Välj rätt kniv till köksbestyren

shutterstock_271096574

Bra verktyg underlättar allt arbete, så även valet av knivar till köket. Men vilken kniv ska man välja om man vill ha en som funkar till det mesta?

Kockkniven lockar många, men passar inte alla. Den bygger på att man ska kunna vagga kniven. Om du kan hålla i handtaget med eggen i skärbrädan och vagga den från spets till bas utan att knogarna slår i underlaget, ja, då är kniven hög nog för din hand. Så välj inte en för stor kniv bara för att det ser häftigt ut eller för att du tror att den är bättre.

Den mest användbara kniven i köket är dock en helt vanlig hushållskniv. Den funkar till nästan allt. Se till att du har en bra hushållskniv så kommer du långt! Men du, kom ihåg att byta ut den då och då också.