Fredagsinspiration: Dags att vårstäda kropp och själ!

Det är den tiden på året igen – det är dags att vårstäda både i kropp och själ och fylla på med ny energi runt omkring oss, inombords och utomhus. Och det går att göra med ett leende på läpparna!

En städad närmiljö skänker ro i själen, det kan de allra flesta vittna om. Men hur tar man tag i vårstädningen efter vinterns mörker och snöslask? Kommer det ta hela dagen, hela helgen eller kanske flera veckor? Det spelar ingen roll, du tar det i den takt du själv vill genom att helt enkelt planera.

Oavsett om det är vårstädning i kropp och själ eller i hemmet så är planering en nyckelfaktor.

shutterstock_530243431

Listan!

Våga planera och sätt ihop en lista. Vad är det först och främst som du vill ta tag i? Oftast i hemmet handlar det om att plocka upp och plocka undan. Våga släng och våga rensa, se till att de ytor som du senare ska grovstäda är fria från småplock. Det är annars småplocket som kan trötta ut, det ständiga arbetet med att plocka undan.

Så börja gärna i den änden!

shutterstock_519745972

Motivationen!

Känn dig motiverad. Utan motivation blir ingenting roligt, motivera dig själv och din familj med vad målet är, att få det rent och fint hemma. Ta ingen paus utan se till att arbeta på när du väl kommit igång och när du sedan är klar, pusta nöjt ut!

För att få det att rulla på lyssna på musik, en ljudbok eller radio – låt det bli skoj och glöm inte att börja uppifrån och arbeta dig ner. All smuts och allt skräp ramlar ner, så funkar gravitationslagarna!

shutterstock_574923592.jpg

Trädgår’n!

Dessa råd gäller även utomhusstädning, planera och håll igång, ta med dig en termos med kaffe eller te och njut av det nyttiga i att få vara utomhus. Investera i färgglada trädgårdsredskap som göra tillvaron i trädgården lite roligare och klä dig varmt och i kläder du inte är alltför rädd för så att du slipper tänka på att vara försiktig – sen är det bara att köra igång och få i ordning trädgården eller för den delen balkongen!

Har du fullgjort dina ”yttre” vårstädningsplaner och plockat undan allt småplock så är det dags att se till sig själv.

shutterstock_421475491.jpg

Kroppen!

Kroppen kanske också behöver en rejäl vårstädning och vad är bättre än att göra det på just våren. Det finns många olika sätt att vårstäda kroppen och ett vanligt ”kroppsstädningssätt” går under benämningen ”detox”. Toxic är gift på engelska och detox betyder helt enkelt att du gör dig av med ”skräp” (gifter) i kroppen. De som har genomfört en detoxkur rapporterar många gånger att de känner sig både piggare och att kroppen känns starkare.

Det finns många olika varianter av detox, allt från färdiga detoxkurer som rör sig om allt från en vecka till längre perioder. Du kan även ”koka ihop” din egen kur. Du får helt enkelt känna efter och läsa dig till vad som passar dig bäst – berätta gärna om du har något eget tips på ”detox”.  Om du går igenom en detoxkur så ska du alltid tänka på att dricka mycket vatten och vila. Passa även på att ta hand om dig själv lite extra genom exempelvis mindfulness (bra övningar kan du hitta här).

shutterstock_526107775.jpg

Kom ihåg!

Med rätt planering och motivation kan du vårstäda både kroppen, själen och runt omkring dig.

Kom ihåg:

  • Sätt en plan med vårstädningen.
  • Sätt ett mål med vårstädningen – är det mycket att göra, sätt delmål.
  • Sätt en plan med detoxkuren – avbryt om du känner att din allmänhälsa försämras.
  • Använd bra hjälpmedel – handskar och rengöring till städning, ergonomiska verktyg i trädgården och detoxkurer som passar dig
  • Hjälps åt – ta hjälp av vänner och bekanta, hjälper de till kan du återgälda och allting går mycket snabbare plus du får gemenskapen

Våga vara bäst på vårstädning och du – glöm inte att le! Med det sagt, dags för veckans recept. Vi önskar dig, dina vänner och de som du känner en riktigt trevlig helg!

Hälsningar,
Redaktionen

Veckans recept: Frasiga våfflor för känsliga magar

Våfflor är ju barnsligt gott och det här receptet är extra snäll mot magen. Receptet presenteras i samarbete med Belly BalanceHär hittar du receptet!


Fredagsinspiration: Våga variera våfflorna!

Den 25 mars firas våffeldagen. Om du känner att du vill tänka lite nytt och twista till den traditionella våfflan så är det här blogginlägget något för dig.

Våfflor behöver inte vara söta och ätas som efterrätt, det går minst lika bra att göra en variant som är både nyttigare och matigare. Här är lite inspiration så att du kan skapa din egen tolkning av den annars så traditionella våfflan:

Nyttiga våfflan

Let’s face it, våfflor är ingen hälsomat, men det finns sätt att göra den lite nyttigare. Du kan till exempel göra våfflor på spenat, potatis, bovete, chiafrön, majs eller fullkorn. Hur (o)nyttiga de blir har förstås med toppingen att göra också, se nedan för lite inspiration.

Alternativa tillbehör

Sylt och grädde i all ära, men varför inte våga prova lite nya tillbehör? Servera exempelvis våfflan med persika och ricottaost, crème fraiche och löjrom, kallrökt lax, stekt ägg, någon god röra, kvarg eller nötter. Vem vet, kanske hittar du en ny favorit!

Färgglada våfflan

Gillar du att pyssla så ska du testa att färgsätta våfflorna. Tillsätt lite karamellfärg i smeten så kan du göra rosa, blåa eller varför inte regnbågsfärgade våfflor. Låt gärna barnen vara med så får ni lite extra kvalitetstid tillsammans också.

Moderna våfflan

Vem har sagt att våfflan måste ligga platt på tallriken med toppingen ovanpå? På samma sätt som semlan nu finns som wrap, nachos och i andra former så kan du experimentera dig fram och skapa hamburgervåfflan, smörgåsvåfflan, tacovåfflan, som en snitt till festen med mera. Fantasin har inga gränser!

Du som är gluten- och laktosintolerant ska såklart inte behöva stå utan, här är ett recept på våfflor som passar dig.

Smaklig våffla och trevlig helg! Hälsningar Redaktionen

Veckans recept: Magvänlig granola

Den 25 mars firas våffeldagen. Om du känner att du vill tänka lite nytt och twista till den traditionella våfflan så är det här blogginlägget något för dig. Receptet hittar du på DOKTORN.com


Påskinspiration: 13 äggstravaganta saker du inte visste om ägg!

shutterstock_386470531

Vi listar ett gäng äggstravaganta saker du (kanske) inte visste om påskens mest populära tillbehör, ägget och som du kan skryta med för dina vänner vid påskbordet.

Förra året förutspådde branschorganisationen Svenska Ägg att vi svenskar skulle äta ännu mer ägg än de cirka 64 miljoner eller 4 000 ton ägg som normalt äts av svenskarna under påskveckan. Som land ligger Sverige på femte plats bland de länder som äter mest ägg i Europa.

Flest ägg äter man i Danmark – 245 ägg per person och år. Svenskarna äter 222 ägg per person och år. 4 000 ton ägg under påskveckan kan låta mycket, men det är bara en tredjedel av det godis vi äter.

Godiskonsumtionen uppgår till cirka 13 400 ton under påskveckan. Konsumtionen av ägg fördubblas under påsken men konsumtionen av godis ökar med 500 procent (!).

egg

Äggstra intressanta äggfakta! 

  • Ägg innehåller inte C-vitamin eller fiber men är rikt på järn.
  • Ägg innehåller antioxidanterna E-vitamin, selen, lutein, zeaxantin, kapsantin och ß-karoten.
  • Ägg möglar sällan och om de gör det beror det i regel på att ägget förvarats alltför lufttätt.
  • En hög/toppig och fast gula visar att ägget är färskt.
  • Det går inte att frysa in ägg rakt upp och ner. För att frysa in ett ägg måste du knäcka det, blanda gulan och vitan och sedan frysa in det.
  • För att hålla ägget färskt i minst två månader i kylen ska ägget förvaras med den spetsiga sidan nedåt.
  • Äggens vita eller bruna färg beror på hönan. Bruna höns lägger för det mesta bruna ägg och vita höns värper vita ägg.
  • Storleken på äggen beror på hönans ålder. En ung höna värper i regel mindre ägg medan äldre hönor värper större.
  • Större ägg är skörare i skalet eftersom hönan avsätter lika mycket kalk (som är huvuddelen av skalet) oberoende på äggets storlek.
  • Det är bäst att koka ägg som är minst 7-8 dagar gamla.
  • Du räknar ut äggets ålder genom att räkna bakåt 28 dagar från det bäst-före-datum som står på förpackningen.
  • Ett ägg som förvaras i kylskåp har en hållbarhet på 2-3 månader.
  • Det är lättare att skala ett ägg om det kyls direkt efter att du kokat det.

Förutom mättande proteiner innehåller ägg alla viktiga aminosyror kroppen behöver. Du som äter ägg får dessutom i dig alla vitaminer utom vitamin C. Ett normalstort ägg ger mer än en tredjedel av dagsbehovet av selen, Vitamin E och B 12. De flesta vitaminer och antioxidanter finns i gulan.

Ägget är även en antioxidantrik hälsobomb rikt på till exempel antioxidanterna E-vitamin, selen, lutein och ß-karoten, samtliga hjälper kroppen att bekämpa de fria syreradikaler som hela tiden angriper våra celler.

shutterstock_606000059

Ägg i historien

En av de mest utmärkande symboliska matvarorna under påsken är ägg. Ägg som mat är en vida spridd kristen symbol, vilket säkert till del förklarar äggens betydelse under påsken. Men påsken infaller också under en tid på året när honorna börjat värpa och tillgången på ägg var jämförelsevis god. Äggmålning är i vårt land känt sedan 1700-talet.

Veckans recept är en härlig påsktårta och som alltid när det kommer till vad vi stoppar i oss är det bra att tänka ”ät allt, men inte alltid”. Med det sagt kan du med gott samvete mumsa i dig lite smarrig påsktårta!

Vi passar på att önska alla våra läsare en härlig påsk – nu tar vi påsklov och är tillbaka på tisdag!

Glad påsk!

Redaktionen

Källa: Svenska ägg, Nordiska museet, Sveriges radio

shutterstock_178427708 (1).jpg

Påsktårta

Mustig chokladtårta med smak av kanel och kardemumma i fyllningen.

Garnera chokladtårtan med något gott som passar tillfället. Här hittar du hela receptet på Doktorn.com


Fredagsinspiration: Träffa fluortanten och… våfflor!

Imorgon lördag är det Fluortantens dag. Så, är det okej att äta lördagssnask? ”Fluortanten” har ordet.

Och, bara så vi har det sagt – visst kan det finnas fluorgubbar också! I vilket fall, i ett uttalande så säger Bibi Stenman, ”överfluortant” på Folktandvården: ”Godis en gång i veckan är ingen fara. Speciellt inte om du äter allt på en gång.

Handen på hjärtat, hur många gånger i veckan äter du godis? Man ska självklart äta och må bra men som Bibi Stenman säger så är det farliga inte vad utan hur vi äter. Och det vill Redaktionen minnas sedan urminnes tider (eller sedan vi började gå till ”tandis”) att visst var det småätandet som pekades ut som boven i karies-dramat!  ”Överfluourtanten” själv ger även ett tandbortstips:

2+2+2+2+ = kom ihåg att du ska borsta dina tänder 2 gånger per dag, i 2 minuter, med 2 centimeters tandkräm och därefter vänta i minst 2 timmar innan du äter något igen.

I Stockholm får 8 500 elever träffa ”fluortanten”. Alla länets 3, 5, 7 och 13 åringar får även av Folktandvården lära sig borsta tänderna. Är du i Stockholm lördag den 1 september? I så fall kan du som är vuxen få information och träffa fluortanter och fluorgubbar på Sergels torg 11-11:30 och skölja tänderna, få information, goda råd och kunskap (det gillar vi) och dessutom höra fluortantsången. Vågar du missa?

God tandhygien är en vinst för såväl människor som våra husdjur – så missa inte att ta hand om din mun och dina tänder!

Med det sagt, dags för veckans klassiska recept. Den här gången blir det riktigt smarrigt och som Mia Olsson brukar säga, ät allt men inte alltid. Men våfflor någon gång ibland nu när vi är så nära ”Våffeldagen” (okej, vi vet att Maria Bebådelsedag är den 25 mars men vi måste ju ha någon orsak att fresta er med ett så gott recept …) är ju helt okej.

Så, vi hoppas ni får en toppenhelg, äter gott, motionerar och får frisk luft och sätter igång kroppen, njuter av något smarrigt och inte glömmer att borsta tänderna, för alla minns väl de här två figurerna…

(Karius och Baktus)

Trevlig helg önskar Redaktionen

Våfflor på farmors (eller farfars) vis

På våffeldagen får vi frossa i våfflor utan att skämmas! Kanske är du mest van vid de klassiska våfflorna som äts tillsammans med grädde och sylt. Men det går faktiskt att variera våfflorna efter smak och tillfälle.

Internet kryllar av recept på allt ifrån matiga och söta till gluten- och laktosfria våfflor. Vi har valt att lägga upp ett klassiskt recept, så att du kan du kombinera med dina favorittillbehör. Testa färska frukter, glass, sirap, nötter, grönsaker, ost eller varför inte en bit kallrökt lax och rödlök? Läs hela receptet på www.doktorn.com