Fredagsinspiration: Ha mage att prata mage – för folkhälsan!

shutterstock_648906622Imorgon lördag är det nationella mag- tarmdagen och det firar vi genom att tillsammans med våra vänner på Belly Balance fokusera extra mycket på magen. Det är dags att börja älska din mage!

Gaser, uppblåsthet, smärta, diarré eller förstoppning. IBS drabbar 15-20 % av världens befolkning och är en av våra största folksjukdomar. IBS påverkar i stor utsträckning vardagen för väldigt många människor och dessutom är det kostsamt för samhället.

Det vill vi ändra på genom att få fler att börja prata om sin mage. För vissa är det tabu att prata om mage och bajs, men vi är övertygade om att när fler börjar prata om sin mage, kan fler bli hjälpta!

Visste du att?

  • Den som har IBS är borta från jobbet i genomsnitt 2 dagar per varje månad.
  • Personer med IBS konsumerar 50 % mer vård än friska personer.
  • Det tar ofta flera år innan man får en IBS-diagnos.
  • Kostbehandlingen FODMAP hjälper 75 % av alla med IBS att minska sina symtom!

Vi vet att det kan kännas svårt att ens gilla den där bråkiga, stökiga delen av kroppen, men för att få en bra magkänsla på sikt är det viktigt att vara snäll mot sig själv och jobba tillsammans med magen. Så älska din mage och dela gärna det här med en vän som behöver börja älska sin mage!

Med det sagt ger vi er veckans härliga recept och passar på att önska en alldeles förträffligt fantastisk helg så ses vi igen på måndag.

Trevlig helg!

Redaktionen

Källa: Sofia Antonsson, dietist på Belly Balance. Läs mer om IBS och hur du kan bli hjälpt!

Mungbönssallad

För en riktigt lättlagad och snabb middag, servera gärna mungbönssalladen med kräftstjärtar och avokado på smörstekta skivor av valnötsbröd

Mungbönan tillhör de bönor som är mest skonsamma för magen, så de är en bra sort att börja med när du ska förändra ditt liv med bönor. Här hittar du veckans recept på Doktorn.com


Fredagsinspiration: Aloe vera för hälsan och veckans recept!

Aloe vera sägs vara en av världens äldsta läkeväxter som användes redan på faraonernas tid. Och visst kan det finnas anledning att tro att växten har vissa, hälsogynnande, effekter. Vi berättar mer, dessutom veckans recept!

Aloe vera har länge använts såväl utvärtes som invärtes. Oavsett om man använder den gel som finns i växten eller det gröna utanpå så sägs aloe vera ge en rad hälsofördelar. Aloe vera har till exempel använts på såväl sår och brännskador som för att förbättra maghälsa. Detta till trots är det relativt få vetenskapliga studier som gjorts på växten. Det finns salvor, gel och dryck med aloe vera.

Vad som passar dig bäst eller hur du upplever aloe vera-produkter är individuellt. Ofta kräver det en längre tids användande för att du ska få, om någon, effekt. Det är inte säkert att du märker någon skillnad alls men det kan vara värt att prova. Om du redan äter läkemedel bör du konsultera behandlande läkare först innan du provar något nytt.

Invärtes (ofta som dryck)

  •     Renande mot bakterier, svamp, virus och jäst.
  •     Ökad matsmältning.
  •     Stärker immunbarriären i tjocktarmens slemhinnevägg så att kroppen inte tar upp giftiga avfallsprodukter.
  •     Antioxidantverken för att stärka immunförsvaret.

Utvärtes: (ofta som kräm eller gel)

  •     Renande effekt som bidrar till att avlägsna smuts från huden.
  •     Bryter ned och avlägsnar död vävnad.
  •     Ökad celldelning vilket läker sår snabbare.
  •     Bedövar lokalt.
  •     Minskar klåda vid brännskador och irriterad hud.
  •     Antiåldringseffekt.
  •     Brännskadebehandling.

Livsmedelsverket undersökte för en tid sedan näringsinnehållet i fem olika Aloe vera-produkter som marknadsfördes som kosttillskott. Samtliga innehöll hög andel vatten, men få eller inga vitaminer och mineraler. Man brukar inte rekommendera Aloe vera för gravida kvinnor. En del är allergiska mot Aloe vera så testa med en liten dos först. Har du en aloe vera-växt hemma ska du inte äta den, det kan ge diarré. Däremot kan du använda bladgelen utvärtes på sår och brännskador.

Aloe vera-produkter återfinns ofta i hälsokostbutiker, på apotek eller hos individuella försäljare och ombud. Fråga dig gärna fram, det finns många alternativ, och testa det som känns bäst för dig. Med det sagt, över till veckans recept som inte oväntat innehåller just aloe vera. Vi önskar er en riktigt härlig helg!Hälsningar, Redaktionen

Smoothie med Aloe Vera

En lättmixad smoothie, proppfull av vitaminer och mineraler som garanterat ger dig en kick!

Passar perfekt istället för frukostjuicen. Här hittar du hela receptet på Doktorn.com


Tips: Skölj din sallad rätt – minska risken för sjukdomar!

Visste du att du genom att tänka på hur du sköljer din sallad faktiskt kan minska risken av att smittas av till exempel salmonella? Vi berättar hur du gör!

Livsmedelsverket har inga exakta siffror på hur många sjukdomsutbrott som orsakas av sallad men dess danska motsvarighet gjorde för ett par år sedan en undersökning som visade att fem till sex procent av den undersökta salladen bar på salmonella. Danska livsmedelsverket konstaterade då att risken att smittas av sallad minskade med upp till åttio procent (!) om du sköljer den rätt.

Även i Sverige uppmuntrar Livsmedelsverket till att hantera på sallad rätt sätt så vi delar gärna med oss av den kunskapen för att öka kunskapen och minska smittspridning!

Så här sköljer du salladen

  • Ta bort skadade blad
  • Skilj sallad från stocken och klipp örter från stjälken
  • Skölj blad under rinnande vatten
  • Låt bladen torka på rent underlag eller använd salladsslunga

Fakta

Salmonella, ehec och campylobacter orsakar diarréer som kan vara blodiga, magsmärtor, illamående, kräkningar och feber. Sjukdomarna kan även orsaka följdsjukdomar som ledbesvär. Ehec kan ge njurskador. Både inhemska och utländskt odlade produkter kan bära på bakterier. Orsaken kan till exempel vara bevattning med smutsigt vatten. Ett sätt att undvika bakterier är att skölja all rå mat – som sallad och kryddväxter.

Läs mer om mage och tarm samt magåkommor (turistdiarré, glutenintolerans med mera) här.

Källor: Livsmedelsverket, Fødevarestyrelsen (TT), Expressen


Teff – hälsotrenden för dig som inte kan eller vill äta gluten!

teff

Har du hört talas om teff? En ny hälsotrend som passar dig som vill undvika att äta gluten.

Teff är nämligen ett glutenfritt sädesslag från Etiopien som på senare år har blivit allt mer populärt även i västvärlden. Orsaken till det är det växande intresset för glutenfria produkter. I Etiopien används teff främst till att baka injera som är en etopisk typ av pannkaka. Malet till mjöl kan teff dessutom används till allt från pasta till bröd. Förutom att vara glutenfritt innehåller teff höga nivåer av såväl protein som kalcium. Teff är även förhållandevis effektivt att odla då sädeskornet är mycket litet, vilket gör att man kan sprida teff över stora områden med bara en handfull korn

Idag bör du kunna få tag på teff i välsorterade hälsokostbutiker eller via nätet. Har du testat att använda teff eller har du ätit injera? Kommentera gärna här eller på vår Facebooksida.

Fakta: Symtom vid glutenintolerans – celiaki Som med de allra flesta sjukdomar varierar symtomen också när det gäller glutenintolerans. Besvären kan vara allvarliga, mildare eller i vissa fall inga alls. I de fall det inte finns några symtom är det vanligt att man upplever att man mår bättre om man lägger om sin kost och exkluderar exempelvis livsmedel som innehåller glutenproteinet. Läs mer om vilka symtom som kan uppstå vid glutenintolerans och hur du kan ta reda på om du lider av glutenintolerans.

 


Kulturkrock? Ta hand om magen på semestern!

shutterstock_97751954

Det är inte bara kulturkrockar som kan förekomma på semestern utan också bakteriekulturkrockar! Inte helt oväntat kan bakterier i nya maträtter ställa till det för din mage men med några enkla råd kan du förhoppningsvis slippa så kallad ”turistdiarré”. .

Trendspaningar har visat att utlandsresenärer prioriterar träning, fina stränder och god mat när man väljer resmål. Om du tänker åka utomlands i sommar så är det bra att ha lite koll på hur du undviker magsjuka (vissa tips gäller ju även på hemmaplan). Turistdiarré drabbar runt 50 000 personer årligen och sprids via bakterier, virus, parasiter och andra mikroorganismer.

Vanligast är att resenärer som åker till länder kring medelhavet drabbas och i just dessa länder bör du se upp med exempelvis sallad och frukt men även kyckling som inte är genomstekt och tillagad ordentligt.

Tips för att undvika magsjuka på resan

  • God handhygien  – tvätta alltid händerna med tvål och vatten och ta gärna med dig våtservetter. Det finns våtservetter med desinfektionsmedel. Var extra noga med att tvätta händerna om du ska laga mat, innan du äter eller om du har haft kontakt med djur. Ha gärna med alkogel som är smidigt om man inte har tillgång till tvål och vatten.
  • Vanliga smittkällor är kyckling, glass, rå frukt och isbitar (be gärna om att slippa isbitar i dryck). Tänk en extra gång vad du väljer på menyn innan du beställer och undvik rå fisk, skaldjur och råa äggulor.
  • Om du köper frukt och grönsaker, skölj noga och helst med vatten på flaska då även kranvattnet utomlands har en annan bakterieflora än vi är vana vid.
  • Lagar du mat i till exempel ett lägenhetshotell så ha samma rutin som hemma. Använd separata skärbrädor för kött, fisk och fågel och grönsaker. Hetta upp maten ordentligt och skölj grönsaker och frukt noga.
  • Ta hand om magen innan resan, det finns till exempel produkter som innehåller mjölksyrabakterier som kan hjälpa till att hålla tarmfloran i balans under resan. Vissa produkter innehåller även mjölksyrajäst som kan minska risken för turistdiarré.

Läs mer om hur du tar hand om magen här under området ”Mage & tarm”.

Trevlig resa!


Redaktionen testar: Arlas nya sortiment ”Wellness”

Arla har en ny grupp produkter under namnet Wellness. Vi kommer att testa dessa under veckan och vi börjar med den som heter ”Balance drickyoghurt håller magen i balans” – med blåbärssmak!

Vi får olika produkter med inriktning mot hälsa och välbefinnande hit till Redaktionen och den här gången kom det en kylväska från Arla. De lanserar nämligen ett nytt, enligt Arla själva hälsofrämjande, sortiment under namnet Wellness. Till saken hör att de faktiskt har fått ett godkännande från EU att marknadsföra den här produktlinjen ”för specifika hälsopåståenden”.

I serien ingår

  • yoghurt
  • drickyoghurt
  • mjölkdrycker

De olika produkterna är i sin tur indelade i tre grupper. En grupp som ska vara bra för magen, Balance, en för immunsystemet, Immune, och så en som heter Bone Health och är bra för skelettet. I de bifogade dokumenten kan vi se att Arla har proppladdat produkterna med allsköns nyttiga bakterier men frågan alla ställer sig är ju självklart, är det gott?

Är det gott?

Dagens yoghurt blev drickyoghurten ur Balance-serien (för magen) med smak av blåbär.

Vad Redaktionschefen tyckte: Tydlig blåbärssmak, lagom förpackning (funkar som mellanmål och som frukost för oss som äter mindre frukost), doftar gott och känns mindre söt än till exempel Yalla! yoghurten. Smaken gränsar dock på ”urvattnad”, lite mer ”tryck” i blåbärssmaken hade inte skadat. Den bör drickas kall, riktigt kall! För blir den varmare så smakar den inte så kul. Huruvida den gjorde underverk med magen, det återstår att se. Tre små doktorer blir betyget, en fyra om smaken av blåbär hade varit kraftigare!

Betyg:

Mer läsning:


Inte kul med ont i magen

Vad ska du äta? När ska du äta? Hur ska du äta? Vad äter du? Frågorna är många, men det får de också vara för det handlar om hur vi ger oss själva energi och hur vi behandlar vår mage.  Vi ger några konkreta råd här i bloggen + lite lästips!

Många av oss har väl haft ont i magen någon gång, av olika anledningar. Det finns medicinska orsaker till att vi får gå med magont, men även andra, allmänna orsaker som stress och dåliga matvanor. Några tips på vägen mot att vara snäll med din mage…

  • Ät regelbundet. Försök, om det går, att äta på regelbundna tider. Frukost, lunch, middag och några mellanmål. För dig som till exempel jobbar skift är det ännu viktigare att du tänker på vilka tider du äter. Att äta med 3-4 timmars mellanrum är bra för då håller magen igång och slipper arbeta på ”tomgång”.

     

  • Ät sakta och i lugn och ro. Läs en tidning, prata med arbetskamraterna, sitt ute i solen om vädret tillåter – framför allt, ta lunchpaus. Hur stressigt du än har kan de där 15-60 minuterna lunch vara avgörande för hur din mage mår. Stress försämrar matspjälkningen och gör den mindre effektiv!

     

  • Tänk på hur du äter. För magen handlar det om att kunna hantera det som vi stoppar i oss – bland annat kan det vara bra att äta mindre portioner så magen i lugn och ro kan ta hand om det vi äter. Tugga maten ordentligt – det är inte bara bra för magen utan bidrar även till ett lugnare tempo när vi äter. Blanda de stora måltiderna med mindre där man äter en frukt, en yoghurt eller macka.

Det finns massa andra tips och råd för den som har jobbigt med magen, du kan få hjälp från specialprodukter som probiotika (vill du veta mer om probiotika kan vi rekommendera den här artikeln ), tänka på vilka fibrer man äter, undvika vissa typer av mat om man drabbats av halsbränna och så vidare, för att nämna några tips/råd. Om du kikar under Mage & Tarm på hemsidan hittar du mer, ursäkta språket, matnyttig läsning, om det här ämnet. En viktig grej att komma ihåg när det gäller magen är att inte ”övertänka” allt kring mat. Den hets och det debattklimat som har varit kring kost, dieter och hälsofarliga matvaror kan i sig skapa en stress. Gå tillbaka till dig själv och utgå från vad du vill, hur du mår och hur du vill må så kan det bli bra!

Tag hand om din mage – den ska räcka livet ut!