Dags att så sommarens tomatfrön

Nu är en bra tid att starta årets tomatodling! Här kommer några tips på vägen.

Ljuset har återvänt, samtidigt dröjer det inte så länge tills du bör kunna flytta ut tomatplantorna. Använd små odlingskärl, i dem får fröna växa upp i lugn och ro innan de planteras om. Du kan till exempel använda krukor eller mjölkförpackningar – för tomaterna kvittar det.

Fröna sätts helst i såjord, som är luftig, väldränerad och näringsfattig. Efter ett par veckor placeras plantorna i större kärl och i planteringsjord som är gödslad. Tänk på att planteringsjord kan bli för mycket för ett frö eller en nyfödd växt – de kan få för mycket energi, bli övertända och dö.


Odla i gemenskap

Delad trädgårdsglädje är sann trädgårdsglädje, enligt den ideella rörelsen Co-grow.

Sedan ett par år finns en rörelse i Sverige där folk delar med sig av sina trädgårdar till människor som vill odla. Co-grow, som initiativet kallas, är en ideell förening som i dag har över 800 medlemmar från Trelleborg till Luleå. Antingen de som har en täppa att erbjuda eller de som gärna vill odla på någon annans lott. Det är främst kvinnor i åldrarna 35–74 år som är medlemmar, enligt sajten Natursidan. Initiativtagaren Rebecka Hagman berättar att Co-grow främst har fokus på matodling, men samtidigt är ”…biologisk mångfald något vi värnar och gärna uppmuntrar våra användare att bidra till”.


Odlar färska örter direkt i butiken

Inga onödiga transporter när livsmedelskedja nu satsar på att odla färska örter och bladväxter direkt i butiken. 

Det är Coop som tillsammans med Grönska, ett svenskt startupbolag inom foodtech, utforskar hur vi i framtiden kan göra matproduktionen mer hållbar. Med odling i butiken blir det hyperlokala varor och inga onödiga transporter. Även vattentillgången är kraftigt reducerad jämfört med konventionell odling.

Sallater och kryddor som basilika och koriander kommer att odlas i Grönskas odlingsskåp. Tekniken är baserad på vertikal odling, som innebär att man odlar i hyllsystem försedda med LED-lampor som ersätter solljus och näringslösning som plantorna står i. Hyllsystemet ger en yteffektiv odling  som möjliggör odling på mindre konventionella platser som inte har tillgång på solljus, till exempel i matbutiker.

Initialt är det två Stora Coop-butiker som förses med stadsodling i butiken: Danderyd och Åkersberga, men faller det väl ut kan satsningen utöka till att innefatta fler butiker framöver.


Egenodlad svamp i trädgården

Svamp på den egna tomten – är det möjligt? Jajamän! Vi berättar hur du gör för att lyckas och vilka svampar som är bra för nybörjaren. 

Det vanligaste tipset om man vill att det ska bli verklighet är att ta vara på renset och lägga ned det i jorden. Men det är faktiskt sällan det är så lätt. En del menar att man kan använda mycelet för att pensla på exempelvis tallplantor som sedan placeras i en slänt. Svamp ska då börja växa på träden. En klart enklare variant är annars att köpa ett odlingskit i handelsträdgården. Det ska innehålla allt som behövs; mycel, odlingspåse och organiskt material som svampen kan växa i. Bra nybörjarsvampar är shiitake och ostronskivling, så kanske du vågar avancera till att odla dina egna kantareller sedan!

Har du lyckats med att få fart på din egen svampodling? Berätta gärna hur du gjorde i så fall, antingen här i bloggen eller på vår Facebooksida.


Så lyckas du med örtodlingen

En egen örtodling på fönsterbrädan eller balkongen är riktig vardagslyx. Så här ansar, vattnar och gödslar du örterna rätt för att få dem att frodas! 

Att plocka och äta sina egenodlade örter är en härlig känsla. Följa våra tips så ska du nog se att du lyckas med odlingen.

+ Ansa regelbundet, men ha koll på vilken ört som gillar vad. Basilika vill bli klippt ofta och rejält medan persilja nöjer sig med lite då och då.

+ Maxa ljuset. Minst fyra timmar om dagen vill örterna ha. Om de står för mörkt tynar de bort.

+ Vattna rätt! Örter vill ha en rejäl dos med vatten men inte för ofta utan först då jorden är torr.


Odla minigrönt hemma

Sugen på fräsch och ätbar grönska? Att odla mikrogrönt inomhus är superlätt!

Rucola, rädisa, mangold, mungböna, broccoli, smörgåskrasse och ärt- och solrosskott är några exempel på allt du kan testa. Här kommer några såtips ur boken ”Odla året om”:

+Välj ett odlingskärl med hål i som är minst 1–2 cm djupt, och lägg ett dubbelt lager av tjockt, fuktat hushållspapper i botten.

+Så tätt, men låt inte fröerna ligga på varandra.

+Vattna med en sprejflaska och täck med plast eller en fuktig handduk.

+Placera sådden under belysning och ta bort täcket när det börjar spira. Håll fuktigt genom att sprejvattna.

+När plantans hjärtblad växt ihop till en grön matta är det skördedags. Lyft då upp mattan och klipp av stjälkarna vid basen.

Med dina egenodlade grönsaker kommer maten att smaka extra gott!


Fredagsinspiration: Odla ätbart & veckans recept!

shutterstock_102203686

En växande (!) trend är att odla ätbara växter i antingen trädgården eller på balkongen. Så, fram med krukorna, jorden och fröna – för nu ska det odlas! 

Frön hittar kan du både hitta hos handelsträdgårdar och i matvarubutiker. Det roligaste är att testa dig fram, ta något nytt som du kanske inte har odlat tidigare. Dessutom, använd våra digitala hjälpmedel, till exempel ta ett kort en gång i veckan på din trädgård och spara eller skriv en blogg/dagbok om dina odlingar. Då kan du både se själv och visa andra hur din trädgård utvecklas!

Olika växter har olika förutsättningar, något som du behöver ta i beaktande när du ska odla. Därför har vi tagit fasta på de tips som Allt om trädgård levererade och som är anpassade för att kunna odla även om du har en balkong och inte en trädgård. Till exempel påverkar valet av kruka, stora krukor behövs till växter med stora rotsystem (tomat och potatis till exempel) medan mindre krukor passar fint till växter med mindre rotsystem (örter, jordgubbar och rädisor till exempel).

Det sägs att om du pratar med plantorna så växer de, varför inte ge det ett försök?

Precis som med alla andra växter gäller det att hålla efter – var noga med att vattna regelbundet eftersom jorden i krukor torkar ut snabbare än den gör i ett trädgårdsland (gör dräneringshål och ställ krukorna på fat eller liknande så kan överflödigt vatten rinna ut) och gödsla regelbundet (krukväxtnäring ska räcka). Sedan så sägs det ju att om du pratar med plantorna så växer de, varför inte ge det ett försök?

Här kommer en lång lista, från fantastiska Allt om trädgård, på olika ätbara och nyttiga växter som du kan odla hemma:

Grönsaker Välj gärna buskvarianter och minisorter som inte växer sig så höga och stora. Tomat och chili kan du fröså inomhus nu för att få skörd i sommar. Många trädgårdshandlare säljer plantor av grönsaker annars är det lätt att så själv.

  • Tomat
  • Morot
  • Sallat
  • Paprika
  • Chilipeppar
  • Gurka
  • Sockerärt
  • Potatis
  • Mangold Romansallat
  • Rabarber
  • Spenat
  • Senapskål (Rucola)
  • Aubergine
  • Rödbeta
  • Vitlök
  • Lök
  • Rädisa
  • Vattenkrasse
  • Störböna
  • Fänkål
  • Kålrabbi

Kryddor Med en bas som till exempel fransk dragon, gräslök, citronmeliss, mynta, oregano och salvia som återkommer år från år har du en egen örtagård på balkongen. Komplettera med en ettåringar.

  • Fransk dragon
  • Oregano
  • Persilja (Tvåårig)
  • Gräslök
  • Rosmarin
  • Timjan
  • Dill (Ettårig)
  • Salvia
  • Basilika (Ettårig)
  • Mynta
  • Citronmeliss
  • Koriander (Ettårig)

Frukt och bär Träd och buskar trivs bra i kruka. Det skyddade läget på balkongen kan till och med öka chanserna att få tidig och riktigt söt skörd. Vinbär och krusbär finns att köpa uppstammade. Smultron och jordgubbe kan man odla i ampel. Björnbär kan slingra runt räcket.

  • Jordgubbe
  • Blåbär
  • Smultron
  • Björnbär
  • Physalis
  • Äpple
  • Hallon
  • Vinbär
  • Krusbär
  • Vindruva
  • Kiwi

Exotiska växter (för inglasade balkonger, behöver övervintras frostfritt) Har du en inglasad balkong, investera i en 1–2 kW elfläkt med termostat som går igång vid 5–8°C (en så kallad frostvakt), så kan du odla en hel radda exotiska växter. På sommaren är det viktigt att ventilera så att det inte blir för varmt. De här växterna behöver 0–10 grader varmt på vintern.

  • Oliv
  • Citron
  • Aprikos
  • Nektarin
  • Persika
  • Apelsin
  • Lime
  • Passionsfrukt
  • Lemonguava
  • Granatäpple
  • Fikon

Ätbara blommor Balkongodlingar ska gärna vara vackra också. Blanda in några ätbara blommor som ger färg till balkongen och kan användas som smycken i maten.

  • Kryddtagetes
  • Krasse
  • Hornviol
  • Ringblomma
  • Lavendel

Visst är det härligt att se allting värmas upp och växa – det ska vara kul att odla så utgå från dina egna ambitioner och testa dig fram, vissa av växterna kan du även odla i ett soligt fönster ju! Om du odlar någonting, skriv gärna och berätta – eller tipsa om du har odlat något som inte finns med på den här listan. Har dina växter redan börjat titta fram i myllan? Ta en bild och skicka in till vår tävling så är du med och kan vinna fina priser! Och när de första rödbetorna tittar fram kanske du kan passa på att laga till veckans recept… Vill du piffa till din lilla odling ytterligare finns det roliga solcellsdrivna lampor, prydnader och annat som kan förhöja upplevelsen!

Med det sagt passar vi på att önskar vi er god lycka med odlandet och…

Trevlig helg!

Redaktionen

shutterstock_132601784

Rödbetssoppa med grönt

En färgstark soppa med rödbetor, rödbetor innehåller dessutom mycket antioxidanter.

Förutom antioxidanter är rödbetor också rikt på nitrat som generellt anses främja bildandet av kväveoxid som i sin tur har en kärlvidgande och blodtryckssänkande effekt. Garnera soppan med exempelvis lite krasse och servera med ett grovt bröd!  Läs hela receptet här