Smart knep för att rengöra kaffebryggaren

shutterstock_423076798

Ättika kan användas till mycket och inte bara inom matlagning. Visste du till exempel att ättika är utmärkt för att rengöra kaffebryggaren?

Har du en fin kaffebryggare eller espressomaskin där hemma som börjar få svårt med att brygga? Anledningen kan vara att den har blivit igenkalkad, men det finns en snabb och enkel lösning på problemet och den stavas ättika. Har du 24-procentig ättika till hands så fungerar den bra som rengöringsvätska.

Gör så här: Ta lika delar ättika och vatten och kör ett varv genom maskinen. Skölj därefter minst tre gånger med enbart vatten och den är som ny.


Därför ska du lägga citronen i vatten

Att lägga citroner i en skål med vatten, är det en ny inredningstrend eller finns det en smart tanke bakom det? 

Det är lätt att köpa ett nät fullt med citroner i butiken, speciellt om det är lite extra billigt. Men risken är stor att man inte hinner använda alla citroner innan de blir dåliga. Men, det finns smarta trick som man kan ta till för att undvika att de torkar ut i en fruktskål i köket. Det ena är att lägga citronerna i kylen, då håller de lite längre. Det andra – och bästa – är annars att lägga dem i en skål med vatten, då håller de nästan hur länge som helst. Testa så får du se!


Tips för överblivna ostkanter

Anamma lite zero waste lifestyle och ta till vara på allt som går. Här kommer ett kulinariskt tips för överblivna ostkanter.

Den ensamma, fula biten som blir kvar efter allt rivande av pecorino eller parmesan känns ju rätt trist att titta på, men den går att göra något bra av. Nästa gång det blir långkok, typ gryta eller köttfärssås, putsa upp skalken och lägg ned den i koket. Låt puttra med i minst 20 minuter så får rätten en riktig umami-boost! Lyft sedan ur och först då kan du slänga skalken. Det är ett enkelt och smart sätt att nyttja den bit som inte längre går att riva.

Har du några fler tips på hur man kan använda så mycket som möjligt av en råvara? Dela gärna med dig i så fall, antingen här eller på vår Facebooksida Tillsammans kan vi minska matsvinnet!


Husmorsknep för krukväxterna

Få saker är så irriterande som när favoritblomman fått ohyra. Men det finns knep att ta till!

Bladlöss är rena mardrömmen, men du blir lätt kvitt dem genom att koka upp ett knippe persilja och hälla det avsvalnade vattnet på bladen.

Irriterande blomflugor försvinner om du sticker ner lagerblad eller vitlöksklyftor i blomjorden. Ett annat knep är att spara potatisvattnet för att använda till att göda dina krukväxter med. Även kaffesump och teblad är utmärka för att gödsla krukväxter med.

Har du några fler husmorsknep för krukväxterna? Berätta gärna här i kommentarsfältet eller på vår Facebooksida


Fredagsinspiration: Skala banan…och spara bananskalet!

Släng inte skalet bara för att bananen är uppäten. Det finns många fiffiga saker som man kan göra med ett bananskal.

Vi lever i en tid då man helst ska försöka ta till vara på allt, så här är några tips på vad bananskalet kan användas till:

Gör tänderna vitare!

Gnugga insidan av skalet mot tänderna ett par minuter om dagen. Skalet innehåller ämnen som gör tänderna vitare.

Rengör silver!

Kör bananskalet med lite vatten i en mixer. Gnid sedan in det med en mjuk trasa på missfärgat silver. Skölj och det blir som nytt.

Putsa skorna!

Låter osannolikt men om du gnider insidan av skalet på dina läderskor så ska de bli skinande blanka.

Istället för myggmedel!

Gnid in ett färskt myggbett med insidan av skalet. Banan är antiinflammatorisk, så det kommer lugna klådan och minska svullnaden av myggbettet.

Gör en bananflugfångare!

Ta en burk och gör några hål i locket. Lägg en bit bananskal i botten. Sätt på locket. Snart är burken full med flugor och det är bara att kasta den.

Tänk att ett bananskal kan vara så användbart på så många olika vis! Ja, vi känner oss så bananinspirerade nu att veckans recept också får innehålla banan – varsågod och se nedan.

Trevlig helg önskar Redaktionen

Veckans recept: Grön skön smoothie med sellerie och banan

En inte bara väldigt god och grön smoothie utan dessutom en riktig hälsoraket.

Receptet finner du på www.doktorn.com


Potatisknep för smidigare matlagning

Smarta knep i köket som förbättrar matlagningen är det väl ingen som säger nej till!? Här kommer ett som gäller potatis. 

Ska man råsteka potatis är det bra att blötlägga eller skölja bitarna en stund innan man börjar steka. Varför då, kanske du undrar, och det är för att då fastnar potatisen inte lika lätt i pannan. Det gäller dock inte om man ska använda potatisen till gratäng eller frestelse. I det fallet fungerar potatisens stärkelse som redning, så om potatisen läggs i vatten efter att den skivats eller strimlats gör man sig själv en björntjänst och får en gratäng eller frestelse som är lös och rinnig.

Lycka till i köket!


Gråt inte över löken

shutterstock_47506552

Det finns flera mer eller mindre framgångsrika knep för att undvika tårar när man hackar lök. Vi tänkte dela med oss av ytterligare ett – samt berätta vad det är som gör att vi inte kan hålla tillbaka tårarna.

Hur mycket man än kämpar emot tycks det vara praktiskt taget omöjligt att inte låta ögonen tåras när man hackar lök. Man försöker spärra upp ögonen, titta bort eller ta en paus, men ändå står man där och gråter när löken äntligen är färdighackad. Anledningen är att vissa enzymer lösgörs när man skär en lök och det är dessa enzymer som orsakar tårarna.

Ett knep som du kan testa nästa gång du ska hacka eller skära lök är att skära av ändarna på löken och sätta in den i mikron på hög effekt i 30 sekunder. En kort stund i ugnen kan också fungera. Båda varianterna gör nämligen att enzymernas egenskaper förändras och du kan ha en tårfri stund i köket!

Har du några andra knep för att undvika tårarna? Dela gärna med dig här i kommentarsfältet eller kommentera på Facebook