Fredagsinspiration: Vad är ”hälsa” för dig? Plus recept på tomatkyckling i ugn!

Ibland får vi frågan vad ”hälsa” egentligen är. Och det kan man undra. Är hälsa att äta något gott ibland? Eller är hälsa att springa den där extra milen? Är hälsa att bara få leva? Vi tror att hälsa är i betraktarens öga.

Ibland kan det vara så skönt att bara sitta i soffan och läsa en god bok. Då kan det vara hälsosamt. I bland kan det vara mysigt att gå ut med vänner och fika – och kanske väga på vågskålen om den där desserten är okej eller inte. Det kan bara du veta.

Vi tror att ”hälsa” ibland blir kidnappat. Mycket förknippas med ”hälsa” och ”ohälsa”. Men ingen har egentligen en definition av hälsa. Alla vet att det är nyttigt att ha en sund kroppsvikt, att röra på sig eller att inte äta alltför mycket av vissa saker. Lagom är många gånger bäst. Men bland alla dieter, teorier och filosofier får vi inte glömma bort oss själva.

Vad tycker jag? Vad vill jag göra för att må bra? Det många gånger vår krönikör Mia Olssons filosofi. Att vandra förbi alla krigsrubriker om hälsa och ohälsa och istället fokusera på sitt eget välmående. Så, inför helgen tycker vi att du ska ställa dig frågan, framför spegeln ”vad betyder hälsa för mig?

Vi håller tummarna för att du hittar ett riktigt bra svar som kan motivera dig inte bara genom helgen, veckan och hösten utan genom hela livet. Du sätter agendan, ta tillbaka ordet ”hälsa” och må riktigt bra!

Veckans recept är passande nu när det börjar bli lite ”höstigare” ute, tomatkyckling i ugn. Lättlagat och framförallt sköter rätten sig nästan helt själv. Så, laga lite god mat, rör på dig, njut av lugnet i soffan eller åk på lekland med barn och barnbarn, gå på konstmuseum – gör vad du vill, som du vill och ha en superskön helg!

Hälsar Redaktionen

Tips från Mia’s krönika ”Mia’s krönika: Nu blir det motivationskrönika – jag delar ut morötterna!” som du kan läsa här:

  1. Planera! Jo men visst, planera din mat för hela veckan och se till att ha med matlådor till jobbet. Det underlättar och minskar impulsköp som många gånger är onyttiga. Det gäller även när du går och handlar, att planera innan och var inte hungrig för då slinker de där onyttiga varorna så lätt ner i korgen.
  2. Hög kvalitet! Våga äta mat med hög kvalitet. Skippa varmkorven, strunta i den panerade fisken. Ta dig tid att ta reda på vad som är bra proteiner, hur man mixar en god och samtidigt stadig sallad. Läs på om långsamma kolhydrater, ät från alla näringsdelar och fördela jämt över måltiderna. Kunskap gör kocken och kvaliteten maten!
  3. Glöm inte! Glöm inte bort mellanmålet. Istället för att känna den där sugande hungerkänslan, ät mellanmål på förmiddag och eftermiddag och låt kroppen få uppleva en jämnare känsla av mättnad. Äter du regelbundet minskar sötsuget.
  4. Bort med onödigheter! Försök undvika dessa ständiga sockerchocker som finns i läsk, saft och annan dryck (det gäller även alkoholhaltiga drycker). Gör upp en perido då du bestämt dricker bara vatten, kaffe eller te. Smaksätt ditt vatten, bubbla det – gör vad du kan med det som finns istället för att tillsätta sånt som vi vet är onödigt.
  5. Fram med kalendern – smit inte! Använd din kalender, digital eller traditionell, och skriv in dina fysiska aktiviteter. Gör klart dessa vecka för vecka. Det är ingen idé att gapa efter mycket eftersom hela stycket oftast blir liggande. Istället, ta små steg men gör dessa synliga. Gör en plan som håller. Trappa upp, börja med till exempel 30 minuter promenad första veckan, sedan lägger du på styrka, sedan ytterligare kondition. Även de minsta aktiviteterna skriver du in i kalender så de syns, smart!
  6. Rensa! Rensa i skåpen. Gamla varor, brutna kakförpackningar, halvdrucken läsk. Släng ut och skapa nya rutiner. Nu är det din möjlighet!

 

Tomatkyckling i ugn

Tomatkyckling i ugn är en varm smakrik och framför allt lättlagad rätt.

Servera med fullkornsris eller varför inte en välkomponerad grönsallad som ett nyttigare alternativ! Läs hela receptet här på www.doktorn.com


Var den du är!

Visst ska du få vara den du är. Så ofta som vi vuxna kämpar för att bli något vi inte vill vara eller faktiskt inte är. Men att även barn ska börja påpeka hur man ska och inte ska vara…

Vi på Doktorn.com omvärldsbevakar det mesta, våra ledord är ju kunskap, trygghet och nyfikenhet medan våra kärnområden är medicin, hälsa och välbefinnande.

Det betyder att vi på redaktionen månar om alla delar i livet och nu snubblade vi över Emma Petterssons blogg där hon beskriver hur sonen Vilde har blivit retad. Varför? För att han valde ett rosa Hello Kitty-linne som han var alldeles överlycklig över. Hans kompisar hade hånat och skrattat åt honom och han kom hem, av förklarliga skäl, alldeles upprörd. Det är en otroligt trist situation och vi vuxna har ett ansvar nämligen att berätta att alla ska få vara precis som de är och lära ut det till kommande generationer. Visst ska Vilde och alla hans vänner få ha vilka kläder de vill!

Tidigare har bland annat har vår krönikör Mia Olsson beskrivit (läs gärna Mias krönika ”Var stolt över din kropp! här) hur hon har blivit tittad på när hon varit på stranden och både pratad om och skrattad åt. Och som hon själv skriver ”hur bemöter jag ett barn som säger något som så tydligt kommer från en vuxen”. Nu tar vi ett krafttag alla och sprider budskapet att den största lyckan det är att vara precis den du är.

Det är välbefinnande det!

Stöd gärna Friends som arbetar aktivt mot mobbing, här hittar du uppgifterna och hur du kan ge ditt bidrag.


Fredagsinspiration: Vardagsmotion, cykla för hjärnan & laga lasagne utan ugn


När nu värmen kommer så börjar vi ju klä av oss alltmer. Kropparna exponeras utan tjocka vinterjackor och tröjor. För en del kan det bli en ”uppenbarelse”, för andra ett kvitto på sin livsstil och för några ett rent utsagt bekymmer. Grundbulten är att tycka om sin egen kropp i sund mening. Att trivas med den kropp man har oavsett form. Vad andra tycker är sekundärt. 

Det tillkommer alltid lite allmänna faktorer som att en hälsosam vikt minskar risker för sjukdomar, att motion oavsett vilken påverkar dig positivt och att äta lagom kan få dig att njuta mer. Mia Olsson som är vår krönikör på Doktorn.com påpekar många gånger att det viktigaste är att inse att allting sker i steg. I maj kan du inte blixtbanta dig till juni och sen tro att det håller. I längden är det en hållbar livsstil du bör fokusera på.

Vi brukar uppmana till vardagsmotion, minst 30 minuter. Promenad, trappor istället för hiss, cykel istället för bil, gräsklippande istället för tv-tittande. Det kan vara så mycket. Ett steg, på väg mot en hållbar livsstil. Mycket handlar om attityd och framför allt att inse: det finns inga genvägar. Hänger du med oss på vår 30 minuters vardagsmotion om dagen-utmaning? Självklart!  Att panikspringa på gymmet efter julmaten eller innan badsäsongen ger sällan långsiktiga resultat. Du kan ladda ner den här bilden till höger där Mia ger dig som vill gå ner i vikt några riktigt bra tips!

Om du är cykelfantast kan du just nu (fram till den 27:e maj) passa på att få tips och råd av två elitcyklister, Jonas Colting och Pasi Salonen. På samma gång kan du stödja Hjärnfonden. Vi berättar mer i den här artikeln och  tipsar samtidigt om att cykling kan vara just en väldigt behaglig motionsform. Glöm bara inte hjälmen!

Visste du att du kan laga lasagne utan ugn? Det är veckans spännande recept. Knorren är, förutom att du inte behöver ugnen, även att det ingår grillad sparris i receptet. Så passa på att laga en variant på lasagne när du ändå har grillen  i gång!

Vi hoppas ni får en superhelg, njuter av tillvaron och att hälsan är med er!
Redaktionen

Ps! Vi skänker en tanke till discodrottningen Donna Summer som avled i onsdags till följd av cancersjukdom. Öka kunskapen kring cancer, dela gärna artikeln Cancer – en sjukdom som påverkar alla med dina vänner och de som du känner. Ds!

Öppen lasagne med grillad sparris och hollandaise

Till öppen lasagne krävs ingen ugn. Och med grillad sparris får du en extra smak av sommar i din lasagne. 

Men man behöver vara snabb när lasagneplattorna ska rinna av, så att de inte klibbar ihop innan de varvas med sparris och hollandaise.Klicka här för hela receptet på www.doktorn.com


Fredagsinspiration: Stress- och sömn, barntips & Prinsesstårta

Det det går inte att undgå att familjen Bernadotte i går fick tillökning i form av en ny liten sessa. Men, vi tänker vara duktiga och försöka att inte rida på den vägen alltför mycket utan koncentrera oss på att hitta bra saker för er att läsa under helgen. Vad sägs om lite ”anti-stress”-tips och ett recept på, okej, lite rider vi på vågen, prinsesstårta.

Oavsett situation i livet kan vi drabbas av stress. Vi får problem att proioritera och vi jagar tid som aldrig förr. I det glömmer vi även att prioritera dels oss själva men även vår egen tid. Att planera sin egen tid ger dig ofta utrymme att ta dig tid för andra. Vi har några smarta tips i artikeln ”10 tips hur du hanterar stress” som kan komma väl till pass när det känns som att det där livspusslet inte riktigt vill gå ihop:

  • Balansera – Försök hitta en balans mellan familj, arbete och fritid som passar dig. Skilj på arbete och fritid, odla egna intressen. Stress kommer inte alltid från arbetsplatsen, men symptomen påverkar den ofta.
  • Ge dig tid – Se till att du får tid för eftertanke och återhämtning, utveckling och glädje. Planera inte fullt varje dag, ha lite tid över för oförutsedda händelser. Se till att du får tid till dig själv.
  • Slösa inte energi – Reta inte upp dig på småsaker.
  • Lätta på trycket – Tala om vad du tycker och känner. Det är bättre att säga ifrån än att du bär irritation och ilska inom dig. Verka för ett öppet klimat.

Många fler tips hittar du här i artikeln i sin helhet. Låt oss dela med oss av en av våra filmer, för vi gör film också, där Pernilla Bloom intervjuar en av Sveriges mest kända sömn- och stressforskare Torbjörn Åkerstedt. Det är en av våra något äldre filmer så formatet och stilen må kännas lite 90-tal, men budskapet från Torbjörn Åkerstedt är glasklart:

Och så var det den där detaljen med en ny liten prinsessa, Estelle Bernadotte. Vi förstår att den nyblivna småbarnsfamiljen kanske kan få det både stressigt och si och så med sömnen, hur mycket hjälp man än får och har. Så kanske även kronprinsparet kan ta del av våra tips? Om inte annat, här är en rejäl artikel på ämnet barns hälsa som heter ”Barns hälsa – tips till föräldrar”. Och om du inte råkar känna paret personligen, dela gärna med dig av artikeln till någon du tror kan ha nytta av den.

Här är veckans recept, passande nog prinsesstårta. Visst, inte kanske världens nyttigaste recept men som vår krönikör Mia Olsson (Mia’s senaste krönika hittar du här) brukar säga, ät allt men inte alltid. Trevlig helg önskar vi på redaktionen!  

Prinsesstårta

En äkta klassiker och hyllning till Prinsessan Estelle Bernadotte, född den 23/2 2012 04:26.

Slut på prinsesstårtor där du bor? Eller vill du helt enkelt baka din egen? Kavla upp ärmarna, kavla ut degen och baka din egen prinsesstårta att bjuda på till fikat. Klicka här för hela receptet.


Fredagsinspiration (en torsdag!): nu tvättar vi händerna & veckans recept

När vi håller oss mycket inomhus, inte öppnar för frisk luft för att det är kallt och umgås väldigt nära kring olika högtider – då frodas även bakterierna.

Den här instruktionen är väldigt smart och enkel – lätt att ta till sig och smidig att skriva ut, sätta upp eller visa för andra (klicka här så öppnas bilden i ett nytt fönster).

Vinterkräksjukan är ingen angenäm upplevelse för någon. Vinterkräksjukan smittar väldigt lätt och sprider sig snabbt. Sjukdomen är generellt inte farlig och går över på några dagar men är du tveksam på om det blir bättre ska du alltid kontakta vården. När man kräks väldigt mycket är det viktigt att man får i sig vätska, så försök på olika sätt få i dig, eller den drabbade, vätska i olika former! Läs mer om vinterkräksjukan

Influensa är också vanligt förekommande den här årstiden. Även där är en bra och förebyggande åtgärd just god handhygien. Vaccination kan vara aktuellt, särskilt för personer som ligger i så kallade riskgrupper. Exempel på riskgrupper:

  • Personer med en hjärt- eller lungsjukdom
  • Personer med diabetes
  • Personer med nedsatt immunförsvar
  • Personer med njursjukdom
  • Personer som är kraftigt överviktiga
  • Fråga din läkare/vårdmottagning om du är osäker på om just du ligger i någon riskgrupp. Läs mer om influensa

Imorgon är det röd dag så vi lämnar lite ”fredagsinspiration” redan idag.

Först vill vi tipsa om Mia’s krönika om sömn – tänkvärd för dig som har problem att sova och slappna av. Sedan kommer såklart ett gott matrecept, den här veckan en riktigt smarrig kycklingsallad, smaksatt med kardemumma!

Trevlig helg!

Redaktionen

Kardemummakycklingsallad

Sallad har en tendens att bli kalorisnål kaninmat. Även om grönsakerna smakar gott och ger en härlig krispighet till maten behöver vi även någon form av protein som till exempel kött eller fisk.

Dessutom behöver vi fett. Av fett blir du mätt och du kommer därför at äta mindre under dagen. Här kommer en mättande favorit. Klicka här för hela receptet på www.doktorn.com


Fredagsinspiration: Avkoppling & Västerbottenspaj

Alltid uppkopplad, aldrig avkopplad. Är det så vi lever våra liv. Hittar vi tid till reflektion i det ständiga bruset. Och när stängde du senast av din mobiltelefon en hel dag? 

I veckan kom en rapport som visade att små barn redan börjat använda internet och digitala enheter som surfplattor och datorer. Men internetanvändandet kryper inte bara ner i åldrarna utan även uppåt. Tidigare generationers äldre hade mött datorer sent i livet, för många var detta nymodigheter även om man formade grupper med silversurfare. Den nya generationens äldre har många gånger med sig internet och datoranvändandet från sin arbetsplats och slutar inte med användandet bara för att man blir äldre. Det blir också ett sätt att hålla kontakt med släktingar och vänner och särskilt de yngre generationerna.

Vi kan läsa senaste nytt mitt i natten och chatta med kompisar som bor nära eller på andra sidan jordklotet. Vi kan ta del av en hel värld bara genom en digital platta i våra knän. Men allt fler rapporter skvallrar om att vara ständigt uppkopplad även kan leda till stress. Man kollar sin jobbmejl efter fredagsmiddagen bara för att. Precis när man ska lägga sig svarar man på ett par Facebookmeddelanden. Bebisens första steg blir filmade och uppladdade på Youtube för flera miljoner människor att se. Och hur man än försöker intala sig något annat så är det faktiskt så att det som en gång varit på internet – det försvinner inte.

Viktigt om internetsäkerhet

  • Ditt lösenord är som din husnyckel. Skulle du ge ut den till vem som helst? Förmodligen inte. Använd och håll reda på ditt lösenord som om det vore din husnyckel.
  • Grundtanken man ska ha, även om man kan plocka bort innehållet så att det till synes inte finns kvar, är att innehåll som en gång ligger på internet alltid finns kvar. Lägg aldrig upp något på internet som du inte kan stå för– är bra att ha som riktlinje.
  • Du kan själv bestämma hur du vill dela din information. På Facebook kan du söka efter Sekretessinställningar, där ställer du in vem som ska få se det innehåll du har på din Facebook-sida. Gå in där och kolla dina inställningar.

Tänk över hur din digitala närvaro ser ut, ställ dig sedan frågan, kan du stänga av din mobiltelefon en hel dag? En hel helg? Behöver du inspiration hur du kan varva ner så skickade våra besökare in supersköna förslag som passar alla väder och tillfällen. Du hittar tipsen här. Exempel på tips som vi fick in var det här från Karl:

När jag känner mig stressad, brukar jag sätta på en CD med lugn och avslappnande musik, ta på mig lediga och sköna kläder samt lägga mig på golvet med fötterna på en hög puff eller stol och försöka slappna av så mycket som möjligt. Det är skönt också för ryggen, som ofta är spänd när man känner sig stressad. (Karl)

Veckans krönika från Mia Olsson handlar om just stress och hur planering faktiskt kan hjälpa. Hur ofta har du inte stått i affären på onsdagen och stressat försökt inspireras till ett gott mål mat för alla i familjen? Mia har ett tips på hur hon har fått vardagen att fungera och därigenom även mer tid till sig själv.

Och vill du ha ett riktigt gott matttips så kommer det här…

Ps! Om du klickar på ”Fredagsinspiration” till höger bland rubrikerna får du upp alla inlägg med goda recept vi har. Du kommer garanterat hitta något mumsigt! Ds!

Västerbottenspaj

Min västerbottenspaj innehåller inget pajskal, men är lika god ändå och går mycket snabbare att göra.

Pajen passar som del i en buffé, som tillbehör till kött eller fågel eller bara som den är med en kall crème craîche-sås och sallad till.

Ingredienser
4 – 6 portioner

  • 1 stor gul lök
  • 1-2 msk smör
  • 4 äggulor
  • 4 dl vispgrädde
  • 300 gram västerbottenost
  • salt
  • peppar
  • muskot

Gör såhär

Sätt ugnen på 200 grader, skala och skiva löken tunt…Klicka här för hela receptet på www.doktorn.com