Torr mat ett minne blott

Har gårdagens bullar blivit torra och tappat smak? Lugn, bara lugn, vi har knepet som gör dem saftiga igen. 

Har dina hembakade bullar blivit torra och känns tråkiga? Då finns det ett enkelt knep att få dem som nybakta igen. Gör så här: hetta först upp en kopp vatten i mikrovågsugnen. Ställ sedan in bullarna. Ångan från vattnet tränger in i bullarna och gör dem saftiga. Knepet fungerar för all torr mat som man vill värma i mikron. Vips så var maten/bullarna som nya igen!


Så lyckas du med örtodlingen

En egen örtodling på fönsterbrädan eller balkongen är riktig vardagslyx. Så här ansar, vattnar och gödslar du örterna rätt för att få dem att frodas! 

Att plocka och äta sina egenodlade örter är en härlig känsla. Följa våra tips så ska du nog se att du lyckas med odlingen.

+ Ansa regelbundet, men ha koll på vilken ört som gillar vad. Basilika vill bli klippt ofta och rejält medan persilja nöjer sig med lite då och då.

+ Maxa ljuset. Minst fyra timmar om dagen vill örterna ha. Om de står för mörkt tynar de bort.

+ Vattna rätt! Örter vill ha en rejäl dos med vatten men inte för ofta utan först då jorden är torr.


Fredagsinspiration: Skala banan…och spara bananskalet!

Släng inte skalet bara för att bananen är uppäten. Det finns många fiffiga saker som man kan göra med ett bananskal.

Vi lever i en tid då man helst ska försöka ta till vara på allt, så här är några tips på vad bananskalet kan användas till:

Gör tänderna vitare!

Gnugga insidan av skalet mot tänderna ett par minuter om dagen. Skalet innehåller ämnen som gör tänderna vitare.

Rengör silver!

Kör bananskalet med lite vatten i en mixer. Gnid sedan in det med en mjuk trasa på missfärgat silver. Skölj och det blir som nytt.

Putsa skorna!

Låter osannolikt men om du gnider insidan av skalet på dina läderskor så ska de bli skinande blanka.

Istället för myggmedel!

Gnid in ett färskt myggbett med insidan av skalet. Banan är antiinflammatorisk, så det kommer lugna klådan och minska svullnaden av myggbettet.

Gör en bananflugfångare!

Ta en burk och gör några hål i locket. Lägg en bit bananskal i botten. Sätt på locket. Snart är burken full med flugor och det är bara att kasta den.

Tänk att ett bananskal kan vara så användbart på så många olika vis! Ja, vi känner oss så bananinspirerade nu att veckans recept också får innehålla banan – varsågod och se nedan.

Trevlig helg önskar Redaktionen

Veckans recept: Grön skön smoothie med sellerie och banan

En inte bara väldigt god och grön smoothie utan dessutom en riktig hälsoraket.

Receptet finner du på www.doktorn.com


Använd hela osten

shutterstock_153050192

Gamla ostkanter behöver inte gå raka vägen ned i soppåsen. Här ger vi ett snabbt tips på hur du kan ta till vara på hela osten.

Finns det lite kvar kan de rivas och blandas med exempelvis strimlad skinka, lök eller andra råvaror och användas som topping på varma mackor. Lägg blandningen direkt på skivad formfranska och grädda 5-6 minuter i ugnen på 225 grader. Dela diagonalt, och servera till en soppa eller sallad. Enklare än så blir det knappast!

Överbliven ostblandning kan även frysas för framtida behov.

Har du några andra smarta knep på hur man kan ta till vara på ostkanter eller andra livsmedel som man kanske bara slänger av ren slentrian? Dela gärna med dig i så fall så hjälper vi varandra att ta hand om miljön och minska matsvinnet!


Gråt inte över löken

shutterstock_47506552

Det finns flera mer eller mindre framgångsrika knep för att undvika tårar när man hackar lök. Vi tänkte dela med oss av ytterligare ett – samt berätta vad det är som gör att vi inte kan hålla tillbaka tårarna.

Hur mycket man än kämpar emot tycks det vara praktiskt taget omöjligt att inte låta ögonen tåras när man hackar lök. Man försöker spärra upp ögonen, titta bort eller ta en paus, men ändå står man där och gråter när löken äntligen är färdighackad. Anledningen är att vissa enzymer lösgörs när man skär en lök och det är dessa enzymer som orsakar tårarna.

Ett knep som du kan testa nästa gång du ska hacka eller skära lök är att skära av ändarna på löken och sätta in den i mikron på hög effekt i 30 sekunder. En kort stund i ugnen kan också fungera. Båda varianterna gör nämligen att enzymernas egenskaper förändras och du kan ha en tårfri stund i köket!

Har du några andra knep för att undvika tårarna? Dela gärna med dig här i kommentarsfältet eller kommentera på Facebook