Granatäpple utan stänk

Granatäpplekärnor är goda, men kan vara svåra att komma åt. I alla fall om man inte kan det rätta tricket!

De vackert illröda granatäpplekärnorna är både vackra och goda, men kan vara kladdiga att komma åt och sprida färgstänk i köket. Är det något du vill undvika? Inga problem, det gör du enkelt genom att dela äpplet itu, håll ned det i en bunke med vatten och gröp ur kärnorna. Sedan är det bara att sila av vattnet i ett durkslag – kvar återstår de små juvelerna, redo att toppa gröten, yoghurtskålen eller salladen med!


Städinspiration på Instagram – på egen risk!

Så kallade influencers har du säkert hört talas om, men har du koll på ”cleanfluencers”? Perfekt för dig som vill hitta städinspiration på Instagram.

Som namnet avslöjar handlar det om personer som tar inspirerande bilder på städning. Den brittiska tidningen The Guardian listar en rad populära konton som vardera har tusentals följare, här är tre tips på cleanfluencers:

  • Lynsey Crombie, alias @lynsey_queenofclean
  • Gemma Bray, alias @the_organised_mum
  • Becky Rapinchuk, alias @cleanmama

Som följare kan du räkna med mängder av städtips, som hur kök blir gnistrande rent eller hur du enklast snabbstädar badrummet. Värt att kolla in om man vill bli städinspirerad, men det föreligger också en viss risk att man drabbas av lätt prestationsångest…


Smart knep för att rengöra kaffebryggaren

shutterstock_423076798

Ättika kan användas till mycket och inte bara inom matlagning. Visste du till exempel att ättika är utmärkt för att rengöra kaffebryggaren?

Har du en fin kaffebryggare eller espressomaskin där hemma som börjar få svårt med att brygga? Anledningen kan vara att den har blivit igenkalkad, men det finns en snabb och enkel lösning på problemet och den stavas ättika. Har du 24-procentig ättika till hands så fungerar den bra som rengöringsvätska.

Gör så här: Ta lika delar ättika och vatten och kör ett varv genom maskinen. Skölj därefter minst tre gånger med enbart vatten och den är som ny.


Fixa städningen med vanliga livsmedel

Visste du att du har en supereffektiv propplösare i skafferiet?

Glöm giftig kaustiksoda – det finns andra sätt att fixa stopp i avloppet, vanlig bikarbonat och ättika till exempel. Blanda ingredienserna (var beredd på att det bubblar och fräser) och häll sedan blandningen i avloppet, spola därefter med kokande vatten. Vips hörs ett gurglande ljud och proppen är borta! Rena vardagsmagin.

Just vanliga livsmedel som ättika, citron och bikarbonat är bra exempel på miljövänliga produkter att använda i städningen.


Så håller du salladen fräsch

Trött på bruna sorgkanter på isbergssalladen? Vi ger dig några knep som gör att salladen håller sig fräsch längre.

Visst är det trist när isbergssalladen blir brunaktig efter att man skurit några strimlor? Riv salladen med fingrarna i stället för att skära den med en vanlig kniv. Då håller den överblivna salladen sig fräsch till nästa dag.

För bättre hållbarhet är ett tips att alltid förvara salladshuvuden i en plastpåse i kylen. Ett annat tips är att redan riven sallad kan läggas i en skål med kallt vatten och stå i kylskåpet till nästa dag, så behöver du inte slänga om du rivit för mycket.


Torr mat ett minne blott

Har gårdagens bullar blivit torra och tappat smak? Lugn, bara lugn, vi har knepet som gör dem saftiga igen. 

Har dina hembakade bullar blivit torra och känns tråkiga? Då finns det ett enkelt knep att få dem som nybakta igen. Gör så här: hetta först upp en kopp vatten i mikrovågsugnen. Ställ sedan in bullarna. Ångan från vattnet tränger in i bullarna och gör dem saftiga. Knepet fungerar för all torr mat som man vill värma i mikron. Vips så var maten/bullarna som nya igen!


Tips för överblivna ostkanter

Anamma lite zero waste lifestyle och ta till vara på allt som går. Här kommer ett kulinariskt tips för överblivna ostkanter.

Den ensamma, fula biten som blir kvar efter allt rivande av pecorino eller parmesan känns ju rätt trist att titta på, men den går att göra något bra av. Nästa gång det blir långkok, typ gryta eller köttfärssås, putsa upp skalken och lägg ned den i koket. Låt puttra med i minst 20 minuter så får rätten en riktig umami-boost! Lyft sedan ur och först då kan du slänga skalken. Det är ett enkelt och smart sätt att nyttja den bit som inte längre går att riva.

Har du några fler tips på hur man kan använda så mycket som möjligt av en råvara? Dela gärna med dig i så fall, antingen här eller på vår Facebooksida Tillsammans kan vi minska matsvinnet!