Värme påverkar honungens egenskaper

En sked honung lindrar halsont och hjälper till att döda bakterier, men visste du att för hög temperatur kan göra att honungen tappar sina goda egenskaper?

Det är vid omkring 40 graders värme som honung kan börja förlora en del av sina antibakteriella egenskaper. Hur stark värmen är och hur lång tid honungen exponeras för den har stor betydelse. Med högre temperatur räcker det med en kortare tid för att honungen ska bli mindre nyttig.

Den som i förkylningstider vill använda det naturliga sötningsmedlet som medicin bör därför låta en tesked kall eller rumstempererad honung långsamt smälta i munnen. Flera studier påvisar att detta är att föredra framför hostmedicin till sjuka barn.


Stå pall förkylningen!

shutterstock_515529823

I takt med vintern kommer förkylningarna som ett brev på posten. Stå emot bacillerna med några väl beprövade huskurer. Det här är råvarorna du behöver!

I vinter- och förkylningstider är det en ständig kamp att försöka undvika en droppande näsa, men med de här råvarorna – som du säkert redan har hemma – kan du mota förkylningen:

+ Vitlök – välkänd mot virusinfektioner.

+ Lök – förhindrar både hals- och öronont. Lägg till exempel löken i en näsduk och linda den mot örat.

+ Ingefära – inflammationshämmande och uppiggande.

+ Honung – lenade mot halsont och lindrar slemmig hosta.

+ Citron – boostar immunförsvaret och den starka doften kan lätta en täppt näsa.

+ Morot – en lätt bakteriedödande effekt och verkar slemlösande.

Använd råvarorna i matlagningen eller ät direkt för att stå emot bacilluskerna!

 

Källa: TT Nyhetsbyrån