Fredagsinspiration: Gissa omslaget och vinn fina priser!

Om mindre än en vecka kommer det ett nytt spännande och välfyllt nummer av DOKTORN. För att fira har vi en tävling med tema höst där du kan vinna finfina priser som värmer i höstmörkret – så skynda att vara med!

I vinstpotten finns böcker och en helårsprenumeration på tidningen. Vi kommer att dra 3 st vinnare.

1:a pris = En särskilt utvald bok + en helårsprenumeration på tidningen DOKTORN+

2-3:e pris = En särskilt utvald bok

Tävling

Tävlingen går ut på om du kan gissa vem som pryder nästa omslag av DOKTORN?

Ledtråd: Personen var i många år förknippad med tv-sport och var länge en programledare för det oerhört populära programmet Lilla Sportspegeln. Idag arbetar personen inte längre inom public service men är fortfarande en aktiv profil och syns i media. Personen vi söker är född på 1950-talet.

Skicka in svaret på frågan tillsammans med en kort motivation om vad ditt bästa hösttecken är till redaktionen@doktorn.com, eller till DOKTORN Isafjordsgatan 32B, 164 40 KISTA Märk din e-post eller ditt postade bidrag med ”Hösttävling”

Tävlingen avslutas tisdagen den 18 september kl.23:59, så fram till dess kan du skicka in ditt tävlingsbidrag. Lycka till!

Med det sagt hoppas vi på många fina tävlingsbidrag, önskar dig åter ett stort lycka till samt ger dig veckans recept. Vi är tillbaka igen på måndag!

Redaktionen

Veckans recept: Krämig rotsellerisoppa

När det är lite kyligare utomhus är det extra gott att laga till en god soppa. Receptet presenteras i samarbete med Belly Balance. Receptet hittar du på www.DOKTORN.com

Genom att acceptera tävlingsvillkoren godkänner du att de uppgifter du lämnar om dig själv i samband med insändande av bidrag kommer att behandlas för att kunna administrera tävlingen samt i marknadsföringssyfte. Mer information om dina rättigheter avseende personuppgiftsbehandling finns att läsa på: http://www.doktorn.com/integritetspolicy Vinnaren kommer att publiceras med för- och efternamn på bloggen och Facebooksidan. Genom att delta godkänner du dessa Allmänna Tävlingsvillkor och samtycker till att vi behandlar dina personuppgifter för att administrera tävlingen enligt ovan. Personuppgifterna som vi behandlar i detta sammanhang är ditt för- och efternamn, din e-postadress, telefonnummer, kön, födelsedatum, postnummer och din motivering. Ansvarig för tävlingen är: Add Health Media AB, Isafjordsgatan 32B, 164 40 KISTA Eventuell vinstskatt betalas av vinnaren. Add Health Media tar inte ansvar för eventuella tekniska svårigheter eller problem som kan påverka endera anmälan/inlämning eller slutresultatet för denna tävling. Detta gäller med undantag för våra skyldigheter vid personuppgiftsincidenter enligt Dataskyddsförordningen. I händelse av dispyt över reglerna, uppträdande, resultat och alla andra ärenden i relation till tävlingen kommer Add Health Medias beslut vara slutgiltigt och ingen korrespondens eller diskussion kommer att inledas. Detta gäller med undantag för legala frågor avseende behandling av dina personuppgifter eller om du vill återkalla ditt samtycke, för mer info se http://www.doktorn.com/integritetspolicy Vinnaren utses av redaktionen och beslutet kan inte överklagas och redaktionen behöver inte motivera sitt beslut. Vinnaren kommer att bli kontaktad så snart som möjligt efter att tävlingen avgjorts, senast 2 veckor efter att tävlingen avslutats. Add Health Media kommer att försöka nå vinnaren högst 5 gånger, om inte vinnaren gått att nå äger Add Health Media rätt att utse en ny vinnare i tävlingen. Genom att du skickar in ditt bidrag i tävlingen överlåter du upphovsrätten avseende bidraget till Add Health Media. Detta innebär bland annat att samtliga dina rättigheter till bidraget upphör och att Add Health Media får använda bidraget på valfritt sätt dock endast inom Add Health Medias normala verksamhet och i enlighet med svensk lag och god sed. Genom att delta i tävlingen garanterar du att du uppfyller tävlingsvillkoren. Add Health Media förbehåller sig rätten att diskvalificera bidrag som inte uppfyller ovan tävlingsvillkor.

Gör din egen lövkompost

Ta vara på höstlöven och gör en kompost!

Se inte höstlöven som något som du behöver rafsa ihop och bli av med. De har flera praktiska funktioner och en sådan är att du kan göra din egen lövkompost. Resultatet blir en jordförbättrande mull, som exempelvis kan användas i krukor och på rabatter. Så här enkelt gör du din egen kompost:

  1. Samla ihop löven i plastsäckar, vattna på löven så att de blir fuktiga och gör några hål i botten så att överskottsvattnet kan rinna ut.
  2. Knyt ihop säcken och placera i skugga för att behålla fukten.
  3. Varva med jord och gräv om ibland för snabbare nedbrytning.
  4. Vanligtvis tar det över ett år innan det blir fin kompostjord, men den går att använda även som halvförmultnad.
Källa: Allt om Trädgård

Fredagsinspiration: Höstpeppa istället för höstdeppa – vi vet hur!

shutterstock_296610071

Halvvägs igenom september så kan vi behöva mer höstpepp än höstdepp. Ingen aning om hur du ska gå till väga? Lugn, vi på Redaktionen hjälper till att höstpeppa dig!

Hösten har kanske dåligt rykte om sig och många pratar om höstdepressioner, mörkare tider och så vidare. Vi har däremot en annan inställning och ser flera fördelar med att hösten äntligen är här. Läs vidare så ska vi nog lyckas omvända även dig som är skeptisk!

Våga älska hösten!

shutterstock_117075283

Vare sig det är din favoritårstid eller inte, våga omfamna höstens kyliga krispiga luft, naturens färgskiftningar och det faktum att hösten är en del av livet.

Njut inomhus!

shutterstock_226078117

Redan under septembers kyliga kvällar kan det vara mysigt att ställa upp ett fönster, tända några ljus och lyssna på vinden utanför. Kanske med en kopp te i handen? Hösten är en perfekt årstid att tillåta sig själv att mysa inomhus och det är de små detaljerna som förhöjer njutningen.

Njut utomhus!

shutterstock_215289109

Visst sjunker temperaturen så här års, men då och då får vi också njuta av solens värme. Se till att vistas mycket utomhus och andas frisk luft, men se över garderoben om det är lager på lager eller en tjock jacka som gäller. Och ja, det regnar på hösten så investera i en regntät outfit för de där blötare promenaderna.

Ät gott!

shutterstock_252783325

Ät mat med mycket energi, grönsaker och frukt – glöm inte det även under höst och vinter. Laga gärna varm mat som du står dig på, exempelvis varma mustiga soppor och grytor (se veckans recept längre ner). I september finns fortfarande mycket skördemat så köp gärna närodlat.

Ta vara på ljuset!

shutterstock_307035677

Ja, ljustimmarna blir färre, så försök ta vara på ljuset när tillfället bjuds – varför inte ta en promenad på morgonen eller lunchen?

Lyssna på musik!

shutterstock_200523530

Regn och rusk, sol och kyligt, mörkt och dant  – hitta musik som peppar dig på hösten. Du kan även göra en spellista med mer mysig musik men för de där dagarna när allt känns tungt, skapa en spellista med musik som du kan kalla för ”höstpepp” och som får dig att dra på smilgroparna när löven faller!

Har du några egna tips på bra höstpepp? Dela med dig här eller på vår Facebooksida.

Med det sagt ger vi er veckans recept och passar på att önska trevlig helg!

Redaktionen

Veckans recept: Mustig lammgryta

shutterstock_256680217 lammgryta mat och hitta fler matrecept veckans recept höstgryta

En smakrik gryta som sköter sig själv på spisen ett par timmar. Rotsakerna kan varieras efter egen smak liksom kryddorna. Till grytan serveras inlagda havtornsbär som är härligt syrliga och fulla med C-vitamin. Receptet hittar du här


Fredagsinspiration: Så nyttig är svampen vi äter & veckans recept!

shutterstock_154425428

Svamp är inte bara gott utan också väldigt nyttigt. Vi har tagit en närmare titt på tre av våra vanligaste svampar och hur hälsosamma de är. Dessutom som alltid på fredagar, veckans recept. Häng med oss in i svampskogen! 

Säsongen för svamp är runt september-oktober även om du absolut kan hitta svamp året runt. Forskning pekar på att de allra nyttigaste ämnena får du dig till godo om du plockar svampar som har vuxit vilt. Förutom att innehålla både proteiner och viktiga mineraler som kalcium, zink, järn, mangan och selen är svamp otroligt fettsnålt. Studier har även visat att karljohansvamp, om den lämnas i solen en timme eller två, blir en rik källa på D-vitamin. Inte illa eller hur! Så låt oss ta en titt på våra allra vanligaste svampar och hur nyttiga de faktiskt är…

shutterstock_213432694

Champinjon

För dig som vill stärka ditt immunförsvar så passar champinjonen perfekt. Champinjonen är rik på B-vitamin, jod och järn. Den har en mild smak som passar i många olika sorters matlagning och finns lätt att få tag på i butiker men naturligtivs också ute i naturen. Amerikansk forskning har visat att möss som nasslade i sig champinjoner utvecklade mindre inflammation och hade bättre tarmhälsa (B-vitamin och jod är ämnen som är viktiga för ämnesomsättningen).

shutterstock_93420766

Kantarell

Nej, kantarellen kan faktiskt inte odlas utan du hittar den ute i naturen. Kantarellen, som trivs i löv- och barrskogar, tillhör svamparna som innehåller mest naturligt D-vitamin. En stor del av D-vitaminet bevaras dessutom vid tillagning. Kantarellerna innehåller även en stor mängd kostfibrer och eftersom de lever i symbios med gamla träd som i sin tur levererar sockerämnen till svampen får de sin säregna, och i många tycken smarriga, smak. Kantarellen är en mycket tacksam matlagningssvamp då den passar till i stort sett allt!

shutterstock_209562880

Karljohansvamp

Precis som kantarellen innehåller karljohansvampen mycket D-vitamin. Karljohansvamp hittar du vanligtvis i lövskog tidigt på säsongen och vid granplanteringar senare in på svampsäsongen. Karljohansvampen är mild med en fast konsistens och en nötaktig smak som passar gott som stekta, i stuvningar och torkade. Även karljohansvampen behåller mycket av D-vitaminet även efter tillagning.

Då var det bara att snöra på sig stövlarna, fylla termosen, bre mackorna och bege sig ut i skogen med svampboken, penslarna och korgen. Men du, kom ihåg att vara noga med vad du plockar, du kan läsa mer om svamparna vi bör undvika i den här artikeln. Och, är du osäker – låt bli just den svampen, du kan alltid hitta andra!

Med det sagt önskar vi er en alldeles förträfflig helg, vi hoppas på sol och fortsatt fint väder och så ses vi igen på måndag.

Trevlig helg! 

Redaktionen

smart mat för löpare risotto kallrökt lax veckans recept mat och vitaminer pepparrot.jpg

Spenat- och pepparrotsrisotto med kallrökt lax

Enkel rätt där risotton får lite extra sting med smaksättning av pepparrot och spenat. Addera kallrökt lax och lite grönsallad så har du snabbt ordnat en komplett och välsmakande måltid!

Receptet är särskilt framtaget för alla som önskar få en bättre löpupplevelse, men fallar säkert väl i smaken även för övriga matentusiaster. Här hittar du hela receptet på Doktorn.com


Fredagsinspiration: Bli pigg i höstmörkret, veckans recept & en liten tidsrelaterad påminnelse!

shutterstock_109941605

Nu är hösten här, temperaturen sjunker och löven faller av. Ljuset på dagarna blir allt kortare och många känner att det är tungt att gå mot vintern och mörkare tider. Vi delar med oss av knep hur du piggar upp tillvaron i höstmörkret och tar vara på ljusglimtarna – dessutom, veckans recept (glutenfritt) och en tidsrelaterad påminnelse.

Så, höstmörkret sänker sig över vårt avlånga land och du är nog inte ensam om du känner att det kan vara både tungt och jobbigt. Men det finns några knep som gör att vi kan pigga upp oss själva även om inte solen tittar fram. Har du egna tips är du varmt välkommen att dela med dig antingen i kommentarsfältet här på bloggen eller på vår officiella Facebooksida. Känner du att din höstdepression är riktigt jobbig kan du alltid fråga vår expert Maj-Liz om råd här!

Pigga upp i höstmörkret

  • Tänk positivt! Nu kanske du tänker att det är en klyscha men vi väljer att baka in en annan del här, nämligen att inte sprida negativa tankar. Många gånger så börjar vi klaga kollektivt över mörkret, kylan och hur trötta vi är. Man delar på Facebook, pratar när man träffas och på arbetsplatsen. Försök undvika att falla ner i ”klago-spiralen” och tänk positivt, vänd på resonemanget och hitta ljusglimtarna i tillvaron. Din positivitet sprider sig snabbt, vi lovar!
  • Utnyttja dagsljuset! Även om tiden med dagsljuset blir allt kortare, utnyttja det. Du behöver inte vara en ”hurtbulle” men se till att komma upp och ut på något sätt, shopping, löpning, promenad och så vidare medan solen är uppe. Det dagsljus du hinner ta del av då räcker långt, detsamma med lunchen. Ta en kvick promenad runt kvarteret om möjligt, eller bara gå ut i fem minuter och få lite ljus.
  • Tänk igenom inomhusbelysning! Mysljus i all ära men ibland kan du behöva se över belysningen hemma. Se till att det går att få det riktigt ljust om det behövs. Det piggar faktiskt upp mer än du tror, särskilt om du behöver göra något som kräver lite tankekraft, då är det skönt att ha ljus. Det gäller till exempel arbetsplatser eller där barnen sitter och gör läxor.
  • Få i dig D-vitamin! D-vitamin får vi i Norden alldeles för lite av på vintern i och med att solen är uppe kortare perioder. Ät mat rikt på D-vitamin, det finns även D-vitamintillskott som kan vara bra att ta såhär års.
  • Få i dig energi! Ja, energi i form av god och bra mat. Tung mat sänker ytterligare och i kombination med att vi har det varmare inomhus ökar känslan av att bli ”däst” och trött. Försök hitta mat som känns fräsch och ger energi – det kommer att göra dig gott!
  • Gå ut! Precis som vi nämnde med ”dagsljus” så gå ut. Även på kvällen eller om det regnar – försök utnyttja den friska höstluften som ofta är både skön och bra att inandas. Ta ett djupt andetag utomhus så ser du vad vi menar!
  • Prioritera! Tänk igenom vad du vill ska hända i livet ,tappa inte farten bara för att det är höst och vinter. Prioritera och sätt upp mål och tankar på vad du vill ska hända och stäng inte in dig utan njut av livet!
  • På temat njut av livet! Unna dig en kopp kaffe, te eller choklad. Sitt ner och bara lev i nuet, under en filt, framför ett fönster som det regnar mot eller på en bänk ute i solen. Ta vara på höstens små ljusglimtar och hämta energi i nuet – då kommer du att kunna njuta ännu mer av det ögonblick som kommer sedan!

Det här var bara några tips. Framförallt är det den kollektiva känslan som är viktigt att till viss del mota i grind. Om du säger att du är trött och seg så upplever du och andra det mer än om du inte säger det. Vänd på det, varför är du trött och seg? Gjorde du något roligt? Något viktigt? Något som var viktigare? Ja, men då har du en god anledning till din trötthet. Man får vara trött! Det är lätt att klaga men det bidrar också till att vi känner att det är jobbigt med den här årstiden. Då är det skönare att låta bli eller vända på det och säga något som är riktigt härligt och bra – även om man behöver ägna några minuter åt att fundera!

Med det sagt så ska vi tillsammans klara oss igenom den här hösten pigga, friska och krya (vill du veta mer om hur du kan undvika förkylning är den här artikeln läsvärd). Då så, då har vi bara en liten påminnelse att bidra med innan vi går över till veckans recept:

shutterstock_86509378

Natten mot söndag går vi över till vintertid. Vi ställer tillbaka trädgårdsmöblerna vilket betyder att vi även ställer tillbaka klockan en timme. Glöm inte det, vi kommer att uppdatera vår Facebooksida imorgon med en bra påminnelsebild som du kan sprida vidare.

Trevlig helg önskar vi på Redaktionen, vi ses på måndag!

Glutenfria minifrallor (kuvertbröd)

Recept på ett underbart glutenfritt kuvertbröd med mycket smak.

Brödet gör du av bland annat linfrön, fänkålsfrön, anisfrön, havremjöl och glutenfri mjölmix. Gott att servera som tillbehör till middagen eller äta till frukost. Här hittar du hela receptet!