Fredagsinspiration: Ett äpple om dagen..

shutterstock_748317274 Äpple Äpplen Höst Rubinola Ingrid Marie Aroma Stroke

Glöm tråkiga äpplen som Royal Gala och Golden Delicious för en stund. Nu är det dags att ta tillvara på att högsäsongen för de svenska äpplena är här – vilken äppelsort är din favorit?

Det finns över tusen sorters äpplen, med olika smak och egenskaper. I Sverige har vi inte lika många, men våra äpplen är däremot mycket goda. I dag går det nästan att få tag i svenska äpplen året om, även om de är som bäst under hösten. Det finns nya lagringsmetoder för äpplen som gör att vi kan köpa svenska äpplen året om. Den nya metoden innebär att man lagrar äpplena i en lokal med låg syrehalt, vilket gör att mognadsprocessen avstannar.

Äpplen är mycket hälsosamma och det finns faktiskt forskning som visar att de som äter mycket äpplen löper lägre risk att drabbas av stroke. Äpplen innehåller mycket C-vitamin och du ska inte skala ditt svenska äpple, då försvinner nämligen många nyttigheter.

Nedan tipsar vi om några svenska äpplen och vad de passar bäst till.

  • Ingrid Marie. Ett av de vanligaste äpplena. Äpplet är litet och har en frisk och söt smak. Passar mycket bra i desserter eller att äta som de är.
  • Rubinola. Bra att baka med eller att ha i matlagning. Äpplet är sött och krispigt och passar därför såklart också bra att äta.
  • Aroma. Spött äpple med bra smak och konsistens. Bra att ha i bakning eller matlagning eftersom äpplet inte blir så mosigt.

Trevlig helg!

Redaktionen

Veckans recept: Snabb och enkel tonfiskpasta

Tonfisk är bra att ha hemma till en enkel pastarätt. Receptet presenteras i samarbete med Belly Balance. Receptet hittar du på www.DOKTORN.com


Fredagsinspiration: Tack alla besökare på Seniormässan – vi har ”världens bästa tidning!”

Seniormässan 2019 Stockholmsmässan - Tack alla härliga besökare!

Tack alla härliga besökare som kom och överöste oss med beröm under tre fartfyllda dagar!

Årets upplaga av Seniormässan på Stockholmsmässan är över och vi summerar inte bara en fantastisk mässa utan också all beröm vi har fått, alla spännande föreläsningar som hölls och såklart, våra nya prenumeranter varav sex personer även har vunnit varsin mobiltelefon. Grattis också till vinnarna som vi presenterar idag här i bloggen! 

Seniormässan drivs av Numera Mässor där Leon och hans engagerade kollegor jobbar. Tillsammans skapar de en mässa för 55+ där det finns allt från resor och upplevelser, skor, plånböcker och ostar, organisationer och föreningar och såklart även kunskap som i vårt fall. Den här mixen bildar i kombination egentligen den ultimata livsstilsmässan för dig som är 55+

Mässan firar i år 25 år och Add Health Media firar 20 år. Vi har samarbetat med mässan i flera år och i år var det femte året i rad som vi ställer ut tillsammans med utvalda samarbetspartners. Och visst är det kul att vara på plats, alla dessa spännande samtal, all fantastisk återkoppling vad ni tycker om tidningen och sajten.

Att få betyget ”världens bästa tidning”, ”alltid intressant”, ”både engagerande och lättläst och samtidigt väldigt läsvärd” är helt otroligt och vi blir båda glada och stolta över alla fina ord som Seniormässans besökare öste över oss.

Blodtrycksmätning hos samarbetspartnern RemissHjälpen var mycket uppskattat inslag under mässan.

Blodtrycksmätning hos samarbetspartnern RemissHjälpen var mycket uppskattat inslag under mässan.

Förutom att vi står på mässan och delar ut tidningar, tygkassar, har tävlingar och andra aktiviteter i montern (som den populära blodtrycksmätningen hos samarbetspartnern RemissHjälpen) håller vi också varje år föreläsningar på olika viktiga teman.

Björn Petersson, internationell produktchef på SOBI föreläste om cancer och illamående.

Björn Petersson, internationell produktchef på SOBI föreläste om cancer och illamående.

Först ut av föreläsarna var Björn Petersson som föreläste om vad som händer i kroppen när vi drabbas av cancer.

Ett komplicerat och viktigt ämne som under oktober och november uppmärksammas lite extra.

Alexander Knezevic, sjuksköterska och VD på RemissHjälpen.

Alexander Knezevic, sjuksköterska och VD på RemissHjälpen.

Under onsdagen både ställde sig och satt Alexander Knezevic, sjuksköterska och VD på RemissHjälpen på scenen för att dela med sig av sin kunskap hur man får rätt specialistvård när vi behöver det och hur man kan skapa sin egen remiss.

Villjam Edström, VD och grundare av Symbio Me pratar tarmbakterier!

Villjam Edström, VD och grundare av Symbio Me pratar tarmbakterier!

Vi avslutade vår föreläsningsserie med en mycket intressant föreläsning om våra vänner i tarmen – bakterierna som både kan hjälpa men också stjälpa vår hälsa. Villjam Edströms föreläsning var mycket uppskattad och mer än ett par åhörare tog sig fram till Villjam efteråt för att fråga mer om tarmbakterier.

Alla tre föreläsningarna drog fulla hus, precis som montern och vi kan inte säga annat än att vi är så glada över den respons ni ger oss varje år på Seniormässan. Och nu över till något ännu roligare, nämligen vinnarna som deltog i tävlingen vi hade i vår monter där du kunde prenumerera på tidningen Doktorn och även vinna en mobiltelefon från tillverkaren Doro. En mobiltelefon speciellt anpassad för äldre med mycket funktionalitet och samtidigt viktiga funktioner som nödlarm, enkla knappar, tydlig skärm och FM-radio bland mycket annat.

Vi säger stort grattis till Hannu, Nils, Birgitta, Terttu, Marianne och Inger som alla vinner mobiltelefonen!

Doro 5517 är en lättanvänd kameratelefon i klassisk design. Separerade knappar och en stor skärm gör det lätt att ringa, skicka SMS, läsa e-post och ta bilder. Ljudet är bra och telefonens trygghetsknapp ger dig extra säkerhet. Med de fyra snabbvalsknapparna når du snabbt och enkelt kameran, favoritkontakterna, ficklampan och dina meddelanden.
  • Lättanvänd kamera
  • Extra högt och tydligt ljud
  • Trygghetsknapp för extra säkerhet

Vi ser redan fram emot nästa års mässa och möta dig där! I år säger vi tack till Numera mässor som arrangerar Seniormässan, våra samarbetspartners och självklart alla besökare! 

Trevlig helg!

Redaktionen

 


Fredagsinspiration: Briljera med kräftfakta på kräftfesten!

Härliga tider, kräfttider… men vad vet du egentligen om dessa omtyckta, och välsmakande, filurer? Vi har fyllt bloggen med roliga fakta du kanske inte visste om kräftor och den svenska kräftfesten! 

Traditionen med att äta kräftor har några år på nacken, närmare bestämt över 200 år. Idag mumsar vi glatt i oss kräftor från norr till söder och vad passar bättre än att då lyfta fram lite roliga fakta om just kräftor och kräftfesten!

Färgglada kräftor

Visste du att kräftorna har hela fem olika pigment i skalet som ger färgerna rött, blått, brunt, grönt och gult. Tillsammans bildar de kräftans mörka skalfärg. När kräftorna kokas blir de röda och det är för att de gröna, blåa och bruna pigmenten förstörs vid upphettning. Den röda färgen dominerar sedan över de gula pigmenten.

Ombyte förnöjer

Kräftans skal växer inte och därför måste kräftan byta skal väldigt ofta. Unga kräftor byter skal upp till åtta gånger per år medan de vuxna kräftorna endast byter skal en-två gånger per år.

Kräftfest för…kräftor

Kräftor är inte kräsna i maten. De äter allt från gamla löv till sniglar. Är det ont om mat kan kräftor till och med äta andra kräftor.

Genusperspektiv a la kräfta 

Det är skillnad mellan honor och hanar. Honorna har bredare stjärt och hanarna har större klor.

Kräftfest för kungligheter

Under 1500-talet var kräftan en del av festligheter för de kungliga. Det har också dokumenterats att kung Erik XIV på 1500-talet odlade kräftor i vallgravarna runt Kalmar Slott.

Kräftfest gav kräftpremiär

Traditionen med kräftfest ute i det fria spred sig mot slutet av 1800-talet från de högre sociala skikten till den växande borgerligheten. Det blev så populärt att risken för utfiskning av kräftor gjorde att man lagstiftade om att kräftor endast fick fiskas i augusti och september. Därför var kräftpremiären länge satt till den 8 augusti. Sedan 1994 får man dock fånga och sälja kräftor året om, även om traditionen med kräftskiva i augusti lever kvar för de flesta.

Serverades ångande varma

På 1500-talets slut åts kräftorna som en del av bland annat olika stuvningar och när man började äta dem hela så som vi gör idag, så var de fortfarande ångande varma. Det var under andra hälften av 1800-talet som det blev populärt att äta kräftor som hade fått svalna i spadet. Kräftorna idag äts hela och svala, dekorerade med dill.

Därför kallas det kräftskiva

Först under 1930-talet började man använda ordet “kräftskiva” och det härstammar troligen från de borgerliga “kräftsuparna” från 1800-talet. Det finns en hel del teorier om varför ordet “skiva” började användas i detta sammanhang. En teori är att ordet “skiva” betydde just “fest” på gammal svenska, men det kan också syfta på att kräftorna blir serverade på en skiva. En annan teori är att ordet kommer från “bordsskiva”, eftersom måltiden serverades på ett bord där man serverade sig själv istället för att bli serverad av betjäningsfolket. “Kräftskiva” används fortfarande idag, men också “kräftkalas” är vanligt.

Med dessa intressanta fakta plus veckans recept, energibollar, orkar du vara på topp hela kräftfesten! Så ha nu en trevlig helg så ses vi igen på måndag!

Redaktionen

Veckans recept: Energibollar

Mumsiga bollar, perfekta som mellanmål eller varför inte som ett nyttigt fikaalternativ. Receptet presenteras i samarbete med Belly Balance. Så här gör du energibollar – se receptet på www.doktorn.com


Fredagsinspiration: Ta hand om håret i sommar – tips & råd!

Visst vill vi njuta av sol och bad när det är sommar! Det betyder att du utsätter ditt hår för extra mycket påfrestningar under sommarhalvåret. Därför tänkte vi tipsa om vad du kan tänka på för att ta hand om ditt hår i sommar. 

Dels är solen starkare, vi exponerar oss mer och håret och huden möter allt från salt havsvatten till poolbad. Vi har samlat sju tips för att du ska slippa gå med torrt och/eller risigt hår i sommar.

Använd solhatt. Därmed skyddar du även hårbotten vilket kan vara bra att tänka på om man har ljust eller tunt hår. Huden på huvudet är av förklarliga skäl inte helt lätt att smörja in och den som har tunnare och ljusare hår har mindre skydd för solens strålar. Det gäller även barn som ska ha solhatt om de är utomhus i sommarsolen!

Skölj håret efter havsbad. Havsvatten som är salt har en uttorkande effekt på ditt hår. Var därför noga med att skölja ur håret efter att du har badat i havet!

Schamponera x2. När du ska tvätta håret, tvätta håret med schampo två gånger. Du kommer att känna skillnaden om du schamponerar igenom en eller två gånger. Priserna på schampo kan variera från 10 kronor till, ja egentligen hur mycket som helst beroende på vad du är beredd att lägga. Att tänka på är att ett lite dyrare schampo ofta är drygare, det vill säga du behöver en mindre mängd och det räcker längre. Fråga där du köper ditt schampo och berätta gärna om du till exempel ska bada mycket så kan de ofta hjälpa dig hitta vad som är bäst för ditt hår. Våga välja schampoo med omsorg!

Balsamera mera. Bad och torr luft gör att håret blir känsligare därför är det bra att använda ett vårdande balsam. Om du vill att håret ska må riktigt bra kan du ta dig tid att ge en ”fuktkur” eller inpackning någon gång emellanåt.

Använd schampoo avsett för färgat hår. Om du badar mycket i pool kan ett blonderat/färgat hår, på grund av klorhalten, få en grön ton.Det finns schampon som hjälper dig som är blond att undvika att det här händer. Fråga dig fram!

Solprodukter för håret. Det finns solskyddsprodukter även för håret, vanligtvis som du sprayar in i ditt hår. Det kan vara bra i förebyggande syfte innan du hoppar ner i vattnet eller lägger dig på stranden.

Tvätta inte håret för ofta! Riktmärket från de flesta frisörer brukar vara varannan dag beroende på vilken typ av hår du har, vilket schampo du använder eller vad du gör. Har du till exempel tränat kan det vara skönt att tvätta håret oftare men då räcker det ibland med att skölja ur det ordentligt och bara använda balsam.

Med dessa tips ser du kommer ditt välmående nå ända ut i hårtopparna!

Trevlig helg önskar Redaktionen.

Veckans recept: Världens enklaste äppelpaj

Matlagning ska inte vara för komplicerat. Den här pajen är bland de enklaste och godaste desserter du kan göra, och den blir god med alla sorters äpplen.

Receptet är hämtat ur Från skog till bord (Bonnierfakta) av Gabriel Jonsson, vinnare av Sveriges mästerkock 2019. Hela receptet finns på www.DOKTORN.com


Fredagsinspiration: Nyttigare snacks till Eurovisionfesten!

Äntligen fredag! Till helgen är det första deltävlingen i årets Melodifestival och det är många som vill unna sig något extra gott framför TV:n. Det är lätt hänt att lockas av alla godsaker i mataffären men vi tipsar om nyttiga och goda alternativ!

Missa inte heller intervjun med en av årets programledare, Kodjo Akolor, som du kan läsa här. Men nu, låt oss guida dig till goda och hälsosamma snacks inför Mello-festen!

shutterstock_150381023

Nötter

Köp färdiga påsar eller gör din egen mix med dina favoritnötter. Gör du din egen är ett gott tips att rosta nötterna i en upphettad stekpanna med lite salt.

shutterstock_176041289

Fruktsallad

En uppskattad klassiker av både barn och vuxna. Blanda i lite med exotiska sorter också för en lyxigare känsla. Frukter i olika färger får salladen att se både vackrare och godare ut!

shutterstock_195077387

Grönsaker

Ett bra substitut till chips är grönsaksstavar. Skär morötter, gurka och paprika i stavar och ät naturella eller tillsammans med en god dippsås, hummus eller avokadoröra blir ett annorlunda alternativ till pulverdippen som man köper i affär.

shutterstock_396204796

Rotfruktschips

Skiva rotfrukter som rödbetor, palsternacka och potatis tunt och rosta i ugnen till fin färg och önskad knaprighet. Lite olivolja och salt på det blir pricken över i!

shutterstock_220114798

Ostbricka

Duka upp en lyxig ostbricka med lite salta kex att mumsa på.

Vi hoppas att du har fått lite inspiration till några nyttigare alternativ att duka upp med framför Eurovision Song Contest-finalen som går av stapeln nu på lördag. Vilken är ditt favoritbidrag i genom tiderna? Berätta gärna här eller på vår Facebooksida!

Lycka till alla deltagare och trevlig helg våra härliga bloggläsare så ses vi igen på måndag!

Redaktionen

Pasta med hett salviasmör

Mäh, var är grönsakerna? Ok, det här är kanske inte den magraste rätten i historien, men definitivt en av de godaste! Receptet presenteras i samarbete med Belly Balance.

Smör och pasta får belöningssystemet att slå volter och det är du värd, så ät med gott samvete någon gång då och då. Vegan? Använd mjölkfritt margarin och ett veganskt ostalternativ.. Klicka här för hela receptet på DOKTORN.com


Fredagsinspiration: Här får du en grym checklistan för välmående!

Ta dig tid till eftertanke, njut av att ljusare kvällar och ladda batterierna i tillvaron. Men vad är egentligen välmående? Är det att vara rik, vid god hälsa, att kunna resa eller att bara känna sig stark? 

Det är naturligtvis väldigt individuellt hur man upplever sitt välmående. Det som vi på Redaktionen tycker är viktigt är att vi inte glömmer bort lyckan i de små vardagens ting.

Att vara lycklig för det man har samtidigt som man kanske sätter upp andra mål som man strävar mot. Vi är många gånger rikare än vi tror.

Här kommer en liten checklista för välmående! 🙂

Checklista för välmående

  • Äta bra
  • Röra på sig
  • Kvalitativ sömn
  • Fysisk kontakt
  • Umgås med människor man tycker om
  • Balans mellan vila och aktivitet
  • Har jag ont?
  • Har jag missbrukat eller överanvänt något?

Och ”missbrukat” eller ”överanvänt” något kan faktiskt handla om något så enkelt som den egna energin. Har du lovat bort dig för mycket? Kommer det alltför många släktingar eller ska sommarhuset genomgå stora reparationer? Glöm inte bort den egna tiden, ”fritid” får inte bli ”övertid”.

Vi har även några tips på hur du kan känna lycka som vi tycker är riktigt kloka, särskilt den om att uppskatta vardagens små mirakel.

Lycka/glädje kan nås genom att:

❤ Ta hand om din kropp – träna på att lyssna till kroppens signaler. Gå igenom kroppens checklista (se faktaruta).

❤ Uppmärksamma och sätta värde på lyckan i vardagen – är man mer närvarande i känslan, förstärks lyckokänslan.

❤ Att göra saker – aktiviteter/intressen. När man gjort studier på vilka aktiviteter som gör oss lyckliga visar det sig att det gäller alla aktiviteter förutom en – tv-tittande, därför att det ger oss mindre förmåga att intressera oss för annat.

❤ Sätta upp mål!

Nu tänkte vi tipsa om veckans recept och sedan låta er njuta ordentligt av helgen.

Hoppas ni får en härlig helg! 
Redaktionen

Ps! Tipsa gärna i kommentarerna eller här på vår Facebooksida vad du gör för att ladda batterierna, vilka vardagsmirakel du är lycklig över och om du har några bra tips för hur man ska känna sig lycklig! Ds!

Omvänd toast Skagen med kräftor

Gabriel Jonsson, Sveriges mästerkock 2019, bjuder på en variant på en klassisk toast Skagen.

Personligen tycker Gabriel att det är för mycket bröd i den klassiska versionen, och att brödet snabbt tappar sin textur när det toppas med skagenröran. Då är det här lösningen. Läs hela receptet här på www.doktorn.com


Fredagsinspiration: Omslagstävling – vinn fina priser!

Nästa vecka kommer nya numret av Doktorn ut och vi tävlar ut fina priser till dig som kan gissa vem som kommer att pryda omslaget. 

Tävlingen pågår fram tills på måndag klockan 12:00 då vi väljer ut tre lyckliga vinnare.

1:a pris 

En årsprenumeration + ett hemligt och spännande bokpaket + tre trisslotter

2:a-3:e pris

En årsprenumeration + en trisslott var

Såhär är du med och tävlar

Svara på frågan: Vem pryder omslaget på nästa nummer av Doktorn?

Ledtrådar:

  • Personen är född i Gävle
  • Har arbetat på reklamradio i många år
  • Är idag programledare för ett av landets största och mest populära aktualitetsprogram i Sveriges Radio P4.
  • Har samma efternamn som en känd professor i civilrätt.

Skicka in namnet på personen tillsammans med en kort motivering vad du uppskattar med oss på Doktorn till redaktionen@doktorn.com Du har som sagt till måndag på dig!

Med det sagt passar vi på att ge dig veckans recept, önska lycka till i tävlingen och en riktigt härlig helg, vi ses på måndag!

Redaktionen

Citronrutor

Fräscha citrondoftande kakor som försvinner snabbt om du bjuder på dem. Vill du ha dem glutenfria kan du ersätta dinkelmjölet med glutenfri mjölmix. Receptet presenteras i samarbete med Belly Balance.

Kakorna går även bra att frysa in. Vegan? Använd mjölkfritt margarin och äggersättning.

(Tävlingsvillkor: Vi förbehåller oss rätten att i marknadsföringssyfte använda citat ur de motivationer som tävlande skickar in samt göra enskilda utskick i de fall vi finner det motiverat. Vi arbetar endast med information, ej reklam och marknadsföring.)