Granola eller müsli?

Flingdisken är full av olika granolor och müslisorter, men vad är skillnaden?

Kort sagt kan sägas att granola rostas i ugnen tillsammans med olja, honung och vatten. Müslin är rå.

Granola eller granula uppfanns av läkaren Connor Jarald Lacey i slutet av 1800-talet i USA. Det är en rostad blandning av olika spannmål, nötter, frön eller vad man önskar tillsammans med honung, olja och vatten. Müslin är en rå variant som utvecklades av en läkare i Schweiz i början 1900-talet och består oftast av en havrebas blandats med av olika nötter och frön. Båda formerna toppas ofta med torkade eller färska frukter och bär.

Vilken variant föredrar du i din fil eller yoghurt, granola eller müsli? Kommentera gärna här i bloggen eller på vår Facebooksida


Glöm inte frukosten!

shutterstock_109738283

En gång i tiden betydde frukost det mål du åt efter ditt första arbetspass, det vill säga lunchen. Men tiderna förändrades och nu är frukosten det första vi äter på morgonen. Eller?

Du kanske inte äter frukost eller så tar du bara en kaffe i farten? Så här är det, det är ett allmänt konsensus inom vetenskapen att frukost är viktigt för oss människor. En ordentlig frukost ger dig energi som får dig att må bra. Om du dessutom fortsätter att äta regelbundet under dagen fyller du på energin och ”håller ångan uppe”. Det bidrar också till att du kan känna mättnad och slippa det där ”suget” som leder till att många småäter.

Att hoppa över frukosten kan leda till att du blir grinig och det vill ju ingen vara, eller hur! Vad ska du då äta till frukost? Använd dig av tre grundläggande byggstenar och välj det som du tycker är gott:

Bröd, flingor och gryn är kolhydratrika livsmedel och en bra energi- och kostfiberkälla. De innehåller också mycket vitaminer och mineraler. Välj i första hand fullkornsbröd och grovt bröd som innehåller mer näring och kostfiber. Variera gärna mellan olika sorter. Ät gärna en portion gryn/flingor varje dag. Flingor och müsli ger kolhydrater och fiber. Många fling- och müslisorter innehåller mycket fett och socker. Vill du undvika dessa kan du välja en sort som är märkt med nyckelhålet. Om du vill äta gröt finns det många olika sorters gryn att välja mellan, till exempel havregryn, rågflingor, risgryn och mannagryn.

Mjölk, fil eller yoghurt är en viktig del i frukost och mellanmål. De är proteinrika och innehåller mycket kalcium, som är viktigt för skelettet. Vuxna behöver cirka 4-5 dl mjölk/filprodukter per dag. Välj gärna lättprodukter, eftersom du då minskar på det mättade fettet som inte är bra för hjärta och blodkärl. Ost innehåller också kalcium, men även mycket mättat fett. För kvinnor räcker det med två skivor ost per dag och för män med tre. För att det inte ska bli för mycket mättat fett bör osten vara mager (17 procent fett). Andra bra pålägg är skinka, saltkött, hamburgerkött, mager leverpastej, ägg och köttbullar som är både magra och järnrika.

Frukt och grönsaker är bra till alla måltider. I frukt och grönt finns C-vitamin som hjälper kroppen att tillgodogöra sig järnet i maten. Två frukter om dagen är lagom. Frukt till mellanmål är ett bra tips. På smörgås kan det passa bra med lite sallad, paprika, tomat eller gurka. Skivad banan eller några äppelskivor kan också smaka gott.

Och föregå med gott exempel, visa andra, barn som kollegor och vänner att det kan vara gott och nyttigt med frukost!

Källa: Vårdguiden