C-vitaminboosta i förkylningstider

Hösten är här och därmed råder det även förkylningstider. Ett knep som många tar till är att få i sig rikligt med C-vitamin och då är förstås citrusfrukterna ett bra alternativ, de är verkligen fullspäckade med C-vitaminer.

Apelsin betyder egentligen ”äpple från Kina” och är en svensk benämning som verkar bero på ett missförstånd. I de flesta andra språk utgår man från fruktens färg, orange.

Citron har varit en följeslagare under många år. Även den innehåller mycket C-vitamin och förmår fräscha upp andra livsmedel. Att den används speciellt mycket till fisk var antagligen en nödvändighet för att dölja dålig smak.

Lime är i förhållande till apelsin och citron rena rama nyheten. Den är mildare än citron och innehåller inga kärnor. Lime är viktig i såväl det asiatiska som de centralamerikanska köken.

I princip alla citrusfrukter importeras till Sverige. Rätt temperatur för lagring av citrusfrukter är strax över tio grader. Smaken är bäst när frukten är rumstempererad. Ett tips för att C-vitaminboosta är att lägga ner några citronskivor i sitt te eller lägga i en mixer/råsaftcentrifug och göra smoothies och andra hälsodrycker. En färgglad fruktsallad är förstås heller aldrig fel!


Citron – inte bara bra i matlagning

Solgula citroner, så mycket mer än bara en vanlig citrusfrukt. Visste du till exempel att citronens form har betydelse för hur saftig den är?

Jodå, ju rundare en citron är desto saftigare är den, så välj citron med omsorg nästa gång du står i butiken. Men det är inte bara saften som gör citronen så trevlig – här är några fler anledningar till att alltid ha citron hemma:

+Motverkar solsveda, acne och munsår.

+Tar bort dålig i lukt, i exempelvis kylskåp.

+Vacker inredningsdetalj att placera några citroner i en skål.

+Perfekt till att marinera kött med eller som nypressad över en fräsch sallad.


Rent hem med citron

shutterstock_204652387

Citron är så mycket mer än bara rik på C-vitamin, den är till exempel utmärkt att använda som rengöringsmedel. Och alla vet vi ju hur viktigt det är för hälsan att vi håller rent!

Allt du behöver göra är att pressa en citron och blanda med vatten, häll det sedan i en sprayflaska så är du redo att spraya loss! Blandningen är mild och passar perfekt till att torka av bord, kakel och bänkytor i kök och badrum. Dessutom har citronen en antibakteriell effekt och lämnar efter sig en fräsch doft. För ingrodda fläckar kan du ta en citronbit, strö på salt och sedan gnugga.

Även unkna lukter i skafferiet kan du bli kvitt genom att lägga en halv citron därinne och låta den ligga ett dygn. Dagen efter ska det lukta gott!

Ett annat tips är att lägga några citronskivor i vatten och köra i mikron i 30 sekunder. Sedan kan du enkelt torka ur gamla matrester.

Ja, antalet husmorsknep med citron är många, så se till att alltid ha några citroner hemma. Har du kanske något eget citronknep som du vill dela med dig av?