Boktips: Alkoholfritt till maten

Att välja alkoholfritt ligger i tiden, men det är lätt att känna sig fantasilös. Vad dricker man egentligen om man vill bjuda på annat än alkoholfritt vin och öl?

Det vankas middag eller fest och i glaset vill man servera något alkoholfritt som är roligare än vatten med en citronskiva i. Perfekt då att bläddra fram ett recept ur Richard Mans bok Alkoholfritt till maten (Bonnier Fakta) som bjuder på både nytänkande och goda alternativ för den som vill välja bort alkohol. Recepten är olika avancerade och gör det möjligt för dig att hitta det som passar dig och tillfälle allra bäst. Recepten är även uppdelade på följande kapitel: vatten, juice, te, kombucha samt vin, öl och cider. Låt dig guidas till att välja vilken alkoholfri dryck du ska välja till vilken sorts mat, för det behöver faktiskt inte innehålla alkohol för att höja smakerna. Det är den här boken ett bevis på. Det är kort sagt alkoholfria alternativ som passar bra till mat och som inte kommer med en hemsk huvudvärk dagen efter.

Richard Man arbetar till vardags med både alkohol och med alkoholfria alternativ, och vill med sin bok inspirera utan pekpinnar. Han har bland annat varit involverad i Fotografiskas barsatsning med fokus på alkoholfria drinkar och hållbar konsumtion, och 2016 blev han utsedd till Årets branschförbättrare av barbranschen.

Copyright/fotograf: Simon Bajada


Fredagsinspiration (en torsdag!): nu tvättar vi händerna & veckans recept

När vi håller oss mycket inomhus, inte öppnar för frisk luft för att det är kallt och umgås väldigt nära kring olika högtider – då frodas även bakterierna.

Den här instruktionen är väldigt smart och enkel – lätt att ta till sig och smidig att skriva ut, sätta upp eller visa för andra (klicka här så öppnas bilden i ett nytt fönster).

Vinterkräksjukan är ingen angenäm upplevelse för någon. Vinterkräksjukan smittar väldigt lätt och sprider sig snabbt. Sjukdomen är generellt inte farlig och går över på några dagar men är du tveksam på om det blir bättre ska du alltid kontakta vården. När man kräks väldigt mycket är det viktigt att man får i sig vätska, så försök på olika sätt få i dig, eller den drabbade, vätska i olika former! Läs mer om vinterkräksjukan

Influensa är också vanligt förekommande den här årstiden. Även där är en bra och förebyggande åtgärd just god handhygien. Vaccination kan vara aktuellt, särskilt för personer som ligger i så kallade riskgrupper. Exempel på riskgrupper:

  • Personer med en hjärt- eller lungsjukdom
  • Personer med diabetes
  • Personer med nedsatt immunförsvar
  • Personer med njursjukdom
  • Personer som är kraftigt överviktiga
  • Fråga din läkare/vårdmottagning om du är osäker på om just du ligger i någon riskgrupp. Läs mer om influensa

Imorgon är det röd dag så vi lämnar lite ”fredagsinspiration” redan idag.

Först vill vi tipsa om Mia’s krönika om sömn – tänkvärd för dig som har problem att sova och slappna av. Sedan kommer såklart ett gott matrecept, den här veckan en riktigt smarrig kycklingsallad, smaksatt med kardemumma!

Trevlig helg!

Redaktionen

Kardemummakycklingsallad

Sallad har en tendens att bli kalorisnål kaninmat. Även om grönsakerna smakar gott och ger en härlig krispighet till maten behöver vi även någon form av protein som till exempel kött eller fisk.

Dessutom behöver vi fett. Av fett blir du mätt och du kommer därför at äta mindre under dagen. Här kommer en mättande favorit. Klicka här för hela receptet på www.doktorn.com