Skölj alltid maten – även ekologisk!

shutterstock_121550419

Frukt och grönt ska alltid sköljas. Alltid, alltid, alltid. Det gäller även om du köper färdigskuren sallad i påse som har texten ”Färdigsköljd”.

Noggrann sköljning av livsmedel – så även de ekologiska – är mycket viktigt. Du riskerar annars att bli sjuk av de bakterier och mikroorganismer som finns kvar på livsmedlet. Och bakterier förökar sig snabbt. Visserligen trivs de inte särskilt bra på grönsaker, men om du blandar slarvigt sköljd sallad med exempelvis räkor, ja, då hittar bakterierna snabbt en trivsam plats.

Alla bakterier går inte att få bort, men du kan minska mängden så här:

  • Skölj all frukt och grönt noga. Sallad ska sköljas blad för blad, se till att få bort alla jordpartiklar.
  • Var extra noga med ekologiska livsmedel då de har gödslats med naturgödsel som alltid innehåller tarmbakterier.
  • Skölj även färdigskuren sallad i påse, även om det står att det inte behövs. Färdigskuren sallad ger ifrån sig växtsaft, vilket till exempel salmonellabakterien gillar.
  • Ät bara sallad som är blandad med räkor, skinka eller dylikt precis när de är nygjorda.
  • Bakterier och virus dör inte i frysen, så ska du äta frysta grönsaker gäller det att koka upp dem hastigt först!

 

Information hämtad från Kurera.se

Din mobiltelefon är en smittohärd!

shutterstock_246713641

Är mobilen en så kär ägodel att du till och med tar med dig den in på toaletten? I så fall är det dags att tänka om, för din mobil är antagligen smutsigare än både toalettsitsen och spolknappen.

Mobilen drar åt sig en mängd olika bakterier och inte undra på det, vi tar ju med den vart vi än går och vad vi än gör. Enligt en undersökning som telekomföretaget 3 gjorde visade det sig att hela 80 procent inte kunde slita sig från mobilen ens under ett toalettbesök.

Några av de bakterier som våra mobiler kan bära på är speciella tarmbakterier som finns i avföring, E-colibakterier (också en tarmbakterie), stafylokocker (kan orsaka matförgiftning) och salmonellabakterier. Inte så fräscht att veta, eller hur? Men det här kan du göra åt det:

  • Om ytan klarar det kan du torka rent mobilen med en desinfektionsservett.
  • Köp en speciell rengöringsduk som håller smutsen borta.
  • Använd handsfree när du talar i telefon – men glöm inte att rengöra snäckan.
  • Undvik att låna telefonen av en extremt snuvig person och håll din telefon för dig själv.
  • Ta inte med telefonen in på toaletten!

Att enbart tvätta händerna efter varje toalettbesök hjälper inte, för sedan tar du ju i mobilen igen och håller den intill ansikte och mun. Så om du tillhör de som tar med mobilen in på toaletten hoppas vi att den här informationen har fått dig att tänka till!

 

Information hämtad från Expressen Leva & Bo

God hygien på arbetsplatsen

shutterstock_35635816

När vi nu är tillbaka från semestern och rör oss bland fler och fler andra människor ökar också risken att bakterier sprids. Vi ger lite smarta tips på hur vi kan hålla oss friska genom att skapa en renare miljö runt omkring oss!

Framför allt ska man konstatera att alla larmrapporter till trots så är det sunt förnuft som bör råda när det kommer till god hygien.

Kylskåpet

Kylskåpet på arbetsplatsen bör hållas rent och fräscht. Hjälps åt att slänga ut gamla matvaror och att använda bra förpackningar. Skura gärna igenom kylskåpet någon gång då och då för att få det rent och fint. Precis som i kylskåpet hemma gäller det att livsmedel har bra förvaring och att man håller efter. Till saken hör att just kylskåpet är en plats där städbolag, om man använder sig av dessa, inte brukar städa eftersom det sällan ingår i uppdraget. Så där får man hålla ordning själv tillsammans med kollegor!

Toaletten

Använder din arbetsplats ett städbolag så brukar toaletten städas några gånger i veckan. Du kan hjälpa till genom att se till att det alltid finns gott om tvål och handsprit, att man använder lufttork istället för till exempel handdukar. Om ni kommer överens om det på arbetsplatsen så ställ gärna in någon oparfymerad mjukgörande kräm så händerna inte torkar ut.

Arbetsplatsen

Tangentborden innehåller visserligen bakterier men det är inte på något sätt någon dödsfälla. Det gäller att skilja på bakterier och de bakterier som finns på tangentbord är ofta dina egna. Det kan ändå vara skönt att då och då sprita av tangentbordet, putsa datorskärmen, och torka av skrivbordet. Om du äter något vid tangentbordet, dammsug upp smulor och damm. Det handlar om att hålla rent både mentalt och även praktiskt.

God handhygien

God handhygien är fortfarande viktig för att undvika spridning av bakterier och sjukdomar. Tvätta dina händer ordentligt och hinner du inte det, använd handsprit.

Den här affischen kommer från SMI, om du vill kan du skriva ut den – klicka bara på bilden så laddas den ner till din dator som en .pdf

Handhygien_A4


Kulturkrock? Ta hand om magen på semestern!

shutterstock_97751954

Det är inte bara kulturkrockar som kan förekomma på semestern utan också bakteriekulturkrockar! Inte helt oväntat kan bakterier i nya maträtter ställa till det för din mage men med några enkla råd kan du förhoppningsvis slippa så kallad ”turistdiarré”. .

Trendspaningar har visat att utlandsresenärer prioriterar träning, fina stränder och god mat när man väljer resmål. Om du tänker åka utomlands i sommar så är det bra att ha lite koll på hur du undviker magsjuka (vissa tips gäller ju även på hemmaplan). Turistdiarré drabbar runt 50 000 personer årligen och sprids via bakterier, virus, parasiter och andra mikroorganismer.

Vanligast är att resenärer som åker till länder kring medelhavet drabbas och i just dessa länder bör du se upp med exempelvis sallad och frukt men även kyckling som inte är genomstekt och tillagad ordentligt.

Tips för att undvika magsjuka på resan

  • God handhygien  – tvätta alltid händerna med tvål och vatten och ta gärna med dig våtservetter. Det finns våtservetter med desinfektionsmedel. Var extra noga med att tvätta händerna om du ska laga mat, innan du äter eller om du har haft kontakt med djur. Ha gärna med alkogel som är smidigt om man inte har tillgång till tvål och vatten.
  • Vanliga smittkällor är kyckling, glass, rå frukt och isbitar (be gärna om att slippa isbitar i dryck). Tänk en extra gång vad du väljer på menyn innan du beställer och undvik rå fisk, skaldjur och råa äggulor.
  • Om du köper frukt och grönsaker, skölj noga och helst med vatten på flaska då även kranvattnet utomlands har en annan bakterieflora än vi är vana vid.
  • Lagar du mat i till exempel ett lägenhetshotell så ha samma rutin som hemma. Använd separata skärbrädor för kött, fisk och fågel och grönsaker. Hetta upp maten ordentligt och skölj grönsaker och frukt noga.
  • Ta hand om magen innan resan, det finns till exempel produkter som innehåller mjölksyrabakterier som kan hjälpa till att hålla tarmfloran i balans under resan. Vissa produkter innehåller även mjölksyrajäst som kan minska risken för turistdiarré.

Läs mer om hur du tar hand om magen här under området ”Mage & tarm”.

Trevlig resa!


Kaffeautomaten – en oväntad bakteriefälla!

shutterstock_120685201

Kaffeautomaten på jobbet visade sig vara en oväntad bakteriefälla då man helt enkelt glömmer bort att rengöra knapparna.

Dagens nyheter (DN) följde med en privatperson under en dag och tog prov på föremål som hon kom i kontakt med under vardagen. Stolparna i tunnelbanan visade sig till exempel inte helt oväntat vara rejäla bakteriekällor men även kundkorgar i affärerna hade en stor mängd bakterier och tillsammans med kaffeautomaten på jobbet visade det sig att dessa var de värsta bakteriehärdarna.

Kaffeautomaten var oväntad, enligt Marie-Luise Danielsson Tham professor i livsmedelshygien vid Restaurang- och hotellhögskolan i Grythyttan, som tidningen intervjuar i anslutning till undersökningen. Hon menar att det förmodligen helt enkelt är så att man glömmer att rengöra knapparna på kaffeautomaten.  Marie-Louise Danielsson Tham säger även till DN att resultatet från kundkorgarna visar att affärerna behöver fundera på hur man ska rengöra dessa.

Ett bra sätt att skydda sig mot de bakterier och virus du möter i vardagen är att tvätta händerna och använda handsprit. Tvätta händerna när du kommer hem och innan du äter. Undvik att peta dig själv i näsan eller klia i ögonen om du är ute i offentliga miljöer då det kan sprida bakterierna! Här är tips på hur du tvättar händerna:

  1. Fukta händerna med ljummet vatten. Låt vattnet rinna.
  2. Ta en dos tvål och massera händerna så att tvålen skummar.
  3. Skölj av tvålen ordentligt så att det inte blir kvar några tvålrester.
  4. Torka dig med engångstorkpapper. En textilhandduk är en riktig smittspridare.
  5. Stäng av kranen med torkpappret.
  6. Använd gärna en handkräm efter tvätten om du har torr hud.

Fakta

  • Såväl tunnelbanestolparna som kaffeautomaten och kundkorgen hade stora mängder hudbakterier. Den stora mängden hudbakterier betyder att det också finns hög sannolikhet för virus.
  • På kaffeuatomaten hittade man förutom hudbakterier även tarmbakterier och sex snabbväxande mögelkolonier.
  • På tunnelbanestolen växte bland annat stafylokocker.
  • Andra föremål med riklig bakterieväxt var toalettens spolknapp (på personens arbetsplats), en dörröppnare och ett busshandtag.
  • På personens mobiltelefon (iPhone) växte stafylokocker och en bacillusart.

(Källa: DN.se)


Din mobil innehåller lika mycket bakterier som en gammal disktrasa

shutterstock_86429359

Tidningen Expressen har gjort ett test där de har låtit skicka in fem tryckplattor som tillhörde fem mobiltelefoner från personer i olika åldrar . Resultatet visade att fyra av fem telefoner inehöll lika mycket bakterier som en gammal disktrasa.

Kjell-Olof Hedlund, chefsmikrobiolog på Smittsskyddsinstitutet (SMI) och intervjuad i den aktuella artikeln säger att mobiltelefonen kan sprida såväl vinterkräksjuka som influensa. Kjell-Olof Hedlund har tillsammans Henrik Jonsson, vd för laboratorieföretaget Eurofins som testade telefonerna, satt ihop en lista med tips på hur du minskar risken att smittas av mobilen.

Tänk på att moderna telefoner kan vara känsliga för olika rengöringsmedel, är du osäker sök på nätet eller kontakta supporten för det specifika telefonmärket så riskerar du inga besvärliga garantiärenden!

7  TIPS SOM MINSKAR RISKEN ATT DU SMITTAS AV MOBILEN 

  • Smartphones har jämna ytor som är lättare att hålla rena än äldre telefoner med tryckknappar.
  • Gör rent mobilen med en desinfektionsservett (om ytan klarar det). Det tar död på bakterier och förkylningsvirus, men hjälper inte mot vinterkräksjuka.
  • Har du telefon med knappsats kan du göra rent den med tops doppad i sprit.
  • Använd handsfree i stället för att lägga telefonen mot kinden. Kom ihåg att göra rent snäckan (gärna efter varje samtal).
  • Lägg inte telefonen på handfatet när du går på en offentlig toalett. Ha den hellre i fickan.
  • Förvara telefonen i en skinnpåse.
  • Låna inte en telefon från en extremt snuvig person. Håll telefonen för dig själv.
    Källor: Expressen, Kjell-Olof Hedlund, Smittskyddsinstitutet, och Henrik Jonsson, vd för laboratorieföretaget Eurofins

Till Expressen säger Kjell-Olof Hedlund bland annat att ”vill man undvika smitta … så ska man tänka på var man lägger telefonen”. Vill du läsa hela artikeln med intervju och fakta hittar du den här.

Vi har tidigare nämnt vikten av god handhygien och ger dig därför återigen den klassiska bilden hur du tvättar dina händer. Skriv ut, skriv ner, dela på Facebook eller Twitter.

Nu håller vi oss friska och krya – eller hur! 

Ps! I senaste avsnittet av Sveriges Radios ”Spanarna” kan du höra skådespelerskan Sissela Kyle göra en så kallad spaning om handhygien och mobiltelefoner bland annat. Lyssna på programmet Ds! 

Dags att tvätta händerna


Dags att börja tvätta händerna – vinterkräksjukan är på intåg

Den årliga vinterkräksjukan börjar blomma upp nu under november månad så det är dags att se över din och dina barns handhygien.

När det blir kallare ute håller vi oss mer inomhus, öppnar inte för frisk luft och dessutom börjar vi umgås mer nära. Det gillar bakterierna som då frodas och sprids lättare.

Vinterkräksjukan är likvärdig från tidigare år och för att undvika smitta ger vi er möjlighet att ta till er samma bildinstruktion som vi publicerade föregående år. Den är enkel, lätt att ta med sig och smidig att skriva ut, sätta upp på din arbetsplats eller visa för andra (klicka här så öppnas bilden i ett nytt fönster)

Vinterkräksjukan sprider sig väldigt lätt och dessutom snabbt. Oftast är sjukdomen inte farlig och går över efter ett par dagar. När man blivit smittad är det viktigt att få i sig vätska, i små mängder i taget. Då kan kroppen ta emot den och bevara den. Är du det minsta tveksam eller att du inte blir bättre ska du kontakta vårdmottagningen.

Vill du läsa mer om vinterkräksjukan har vi skrivit en informativ artikel som är värd att läsa. Här hittar du exempelvis de vanliga symtomen, behandling, hur den smittar samt hur du kan förebygga att inte bli smittad eller sjuk.

Svara gärna på vår fråga som vi ställer på DOKTORN.com:
Är du orolig för att drabbas av vinterkräksjukan?