En klimatsmart jul – bra tips för dig som bryr dig om klimatet!

I december råder det något av en konsumtionshysteri och det är lätt att ryckas med så därför vill vi ge några klimatsmarta tips inför den stundande julen. 

Just nu duggar tipsen om en klimatsmart jul tätt och inte vill vi vara sämre så här kommer några bra tips även från oss:

Klimatsmarta jultips

+ Ge hållbara julklappar – köp begagnat, ge bort något du inte använder, eller gör något själv.

+ Välj växtbaserat till julbordet, eller dra åtminstone ned på de animaliska inslagen.

+ Pynta med grönt – plocka in mossa, kvistar, kottar, äpplen och granris från naturen, eller fynda julsaker på second hand.

+ Skippa flyget och ta tåget i jul. Åk kollektivt i den mån det går eller samåk med släkt och vänner.

+ Restfesta – släng inte matresterna utan laga restmat hela julhelgen.

Julen blir inte bara klimatsmart utan även ekonomismart!


Snabbkurs i att koka pasta

Hur gör man för att få till den perfekta konsistensen på pastan? Vi ger dig en snabbkurs i konsten att koka pasta. 

Koka pastan så att den behåller sin spänst och smak, riktig pasta al dente. Här är några tips från Zeta:

+Fyll en stor kastrull med vatten. Salta när vattnet kokat upp.

+Rör runt i pastan emellanåt så att den inte klibbar ihop sig.

+Koka 1 minut kortare än vad som står på paketet – pastan fortsätter att mjukna även efter att man hällt av den.

+Häll pastan i durkslag, men spara lite vatten. Lägg tillbaka pastan i kastrullen, tillsätt vattnet igen och ringla olivolja över. Vattnet och olivoljan gör pastan mindre torr.

+Blanda pastan med såsen som man gör i Italien. Låt dra i någon minut.

+Kom ihåg 10-100-1000 regeln: 10 gram salt + 100 gram pasta + 1 000 ml vatten.

Servera och njut!


Reflexen – din räddare i mörkret

En sådan simpel liten sak som en reflex kan rädda liv och är något som människor i alla åldrar borde bära på sina kläder och väskor. Förse också din hund med reflexer så är ni båda säkrare i trafiken.

Det går inte att förneka att vintern till stor del består av mörker. Det är mörkt när vi går till jobbet och det är mörkt när vi kommer hem. Det gör också att vi inte blir lika synliga för bilister och cyklister i trafiken. Gör därför alla en tjänst och bär reflexer!

Med en reflex syns du i mörkret och risken för olyckor minskar. Här är några användbara saker att ha i åtanke när det gäller reflexer:

  • Reflexer syns bäst i rörelse, häng den därför gärna i ett snöre.
  • Bär gärna reflexen så att den syns både framtill, bakifrån och från sidan.
  • Har du kvar förra årets reflex? Släng den! Reflexer blir gamla så investera hellre i en ny.
  • Med reflex blir du synlig på 125 meters avstånd, utan reflex på bara 25 meters håll.
  • Har du hund så se till att även jycken bär reflexhalsband eller dylikt.
  • Cyklar du så här års ska du även ha fungerande reflexer på cykeln.
  • Reflexer är inte bara för barn, den kan rädda liv på människor i alla åldrar!

Låt reflexen bli en accessoar som du alltid har på dig när du går ut. Det finns många motiv, tjocklekar och varianter att välja mellan i butikerna. Du hittar säkert en som du gillar och kom ihåg: reflex är en billig livförsäkring.


Fredagsinspiraton: Lämna stadens puls och upptäck skogen!

shutterstock_263227106

Det må vara härligt att känna stadens puls, men det är bortom alla villor och höghus som naturens guldkorn går att finna. I skogen finns något för alla – låt oss inspirera dig till ett mer naturskönt liv!

Naturen har mycket att erbjuda och miljöer värda att upptäcka. Det kan vara bra att fundera på vilka behov du har för att upplevelsen i skogen ska bli optimal. Vilken skogspersonlighetstyp passar bäst in på dig?

För den äventyrlige

shutterstock_317703749

Packa ner ett tält, sovsäck, spritkök och andra förnödenheter och slå läger i skogen. Det är primitivt, men ack så befriande att känna att man faktiskt inte behöver alla bekvämligheter som finns där hemma.

För den stressade

shutterstock_204652270

Det mest fantastiska med skogen måste ändå vara lugnet. Man riktigt känner hur stressen rinner av en när man står där omgärdad av trädstammar, mossa och stenar och lyssnar till alla skogssköna ljud.

För den träningstokiga

shutterstock_215472460

Med alla ojämna stigar, rötter, stockar och stenar är skogen den perfekta platsen för terrängträning. Hoppa, ducka, balansera och utmana kroppen på nya sätt. Men var uppmärksam på var du sätter foten så du inte skadar dig! Ett tips är också att testa på orientering som har visat sig ge ett hälsosamt åldrande, läs mer här.

För den matintresserade

shutterstock_317210885

Skogen har mycket att erbjuda för den som gillar att baka och laga mat. Beroende på säsong kan man fylla korg efter korg med exempelvis lingon, blåbär och svamp. Naturens egna produkter går utmärkt att frysa in och ta fram vid behov.

För den vardagströtta

shutterstock_295991255

Ibland behöver man bara fly vardagen och få lite miljöombyte. En tur ut i skogen är helt gratis, miljövänligt och alldeles underbart med alla vackra vyer. Lite frisk luft på det och du kommer återvända med ny energi. Hoppas våra tips har inspirerat dig att spendera mer tid i skogen. Nu tar vi helg, men vi ses igen nästa vecka!

Trevlig helg önskar Redaktionen

Veckans recept: Lax med örtquinoa

Fixa fina fisken på ett kick och passa på att öka intaget av omega-3 med den här rätten! Receptet presenteras i samarbete med Belly Balance.

Receptet passar även bra för den med känslig mage. Här hittar du hela receptet på DOKTORN.com Låt väl smaka!


Dekorera med ekollon

Det är ett riktigt ekollon-år i år. Utnyttja det och låt ekollonen ta plats i inredningen. 

Den varma sommaren har inte bara fått fruktträden att gå bananas – även ekarna producerar ovanligt mycket ekollon. I stället för att svära över att de skräpar ned i trädgården kan du använda dem att dekorera med. Fyll en fin glasburk eller vas med ekollon. Det blir en vacker prydnad både ute och inne.

Vill man ha en försmak av våren kan man låta ett ollon gro. Om du vill göra det så ska du fylla en vas med vatten och placera ekollonet precis i öppningen med roten nedåt. Halva ska vara täckt med vatten som byts ungefär var fjärde dag. Är öppningen på vasen för vid kan ekollonet fästas försiktigt med nålar eller tandpetare. Efter cirka 3–6 veckor gror ekollonet och blir en vacker detalj i hemmet.

Du kan förstås också käka du upp ekollonen, rosta eller koka dem först bara.


Poddsamling om kön och identitet

Sveriges Radio har samlat åtta poddar som alla behandlar frågor om könsidentitet och att hitta sig själv.

Programmen tar bland annat upp föräldrars funderingar kring vad som ska hända med barnets könsidentitet när skolan börjar, om att inte känna sig som man eller kvinna, och ett avsnitt handlar om att byta kön efter 70 års ålder. Hur ska man tänka och hur går det till? Det är en samling viktiga ämnen som väcker viktiga reflektioner.

Det är Vetenskapsradion och Tendens kortdokumentärer som ligger bakom poddarna. Två av dem släpptes i oktober, den äldsta producerades 2015. Det går att lyssna via Sveriges Radios hemsida, eller deras app.


DOKTORNs TV-tips: Maträddarna

En tredjedel av all mat som produceras kastas. I en ny serie på SVT undersöker kocken Paul Svensson och programledaren Anne Lundberg varför och hur vi kan lösa problemet. 

Matsvinnet är vår tids hetaste fråga. Sammanlagt slänger varje familj i Sverige ett kilo mat och dryck om dagen. I SVTs serie Maträddarna vill Paul Svensson tillsammans med Anne Lundberg sätta fingret på problemet. De besöker bönder, butiker, fabriker och konsumenter för att försöka ta reda på vad vi kan göra för att minska svinnet. I varje avsnitt följer man en viss råvara och lyfter ett nytt problem.

I programmet bjuder Pauls Svensson även på recept och tips på vad man kan laga för gott på det man annars hade tänkt att slänga. Förhoppningen är att kunna inspirera och uppmuntra folk och göra dem nyfikna på att förändra sina vanor för att spara på klimatet.

Maträddarna hade premiär den 1 november i SVT1 och sänds på torsdagar kl.20.00.