Fredagsinspiration: Ät en morot om dagen

shutterstock_398475022 Morot olika färger färg vitaminer hälsosamt doktorn

Ibland behöver vi alla en motiverande morot. Faktum är att få saker är så bra för oss som morötter, de innehåller nämligen mängder av ämnen som är bra för kroppen.

…Visste du det här om morötter?

🥕 Finns i många olika färger! Moroten finns i många olika färger och ingen av dem växer ursprungligen vilt. De är förädlade av människan till den orangefärgade morot som vi oftast associerar till.

🥕 Bra för hälsan! Morötter är fantastiska för oss människor och kan bland annat förhindra infektioner i sår då de har antiseptiska egenskaper. Det har också visat sig att morötter har förebyggande egenskaper när det kommer till hjärtsjukdomar och cancer.

🥕 Minimorötter är en bluff! Visste du att minimorötterna du köper i mataffären eller snabbmatsrestaurangen egentligen är vanliga morötter? Morötter som kanske inte är helt perfekta till utseendet har delats och putsats till så att även de kan säljas.

🥕 Passar bra i bakning! Morötter är perfekta till det mesta och fungerar jättebra i bakning eller matlagning, till exempel soppa eller morotskaka.

I ren morotsanda så vill vi även passa på att tipsa om veckans recept som är just med morötter. Det är vårt favoritrecept på saftiga morotsfrallor som är perfekt att göra till helgfrukosten!

Trevlig helg! 🥕
Redaktionen

Veckans recept: saftiga morotsfrallor

Morotsfrallor veckans recept DOKTORN mat för IBS-magar Belly Balance Sofia Antonsson

Dessa solgula frallor passar bra både som kuvertbröd och på buffébordet. Receptet presenteras i samarbete med Belly Balance. Receptet finns på DOKTORN.com


Bästa rengöringsmedlet har du hemma

shutterstock_171475088 Toalett rengöra ättika bikarbonat citron

Dyrast är inte alltid bäst. När det kommer till rengöringsmedel så finns det nästan oändligt många och i olika prisklasser. Dyra kemikalier går att undvika och ofta kan du använda saker som du redan har hemma för att göra rent både billigt och miljövänligt.

Att rengöra toaletten är inte det roligaste som finns och det är något som många drar sig för att göra. Den blir lätt smutsig och får enkelt jobbiga fläckar som kan vara tuffa att få bort. Bakterier och avkalkningar samlas lätt, men med detta tips blir din toalett skinande ren trots att det kräver minimal ansträngning.

Något som de flesta har hemma är vanlig ättika. Ättika är inte bara bra till konserveringar och matlagning, utan är också ett supermedel när det kommer till rengöring.

Så enkelt får du en fläckfri toalett:

  • Häll en skvätt ättika (24 procent) i toaletten. Använd toalettborsten för att göra rent längst kanterna.
  • Vänta gärna över natten innan du spolar och skrubbar rent.
  • Om toaletten är väldigt smutsig så kan du strö på lite bikarbonat tillsammans med ättikan och låta det verka över natten.

Med citron, bikarbonat och ättika kan man rengöra det mesta i hemmet med effektiva husmorsknep. Din toalett och annat i hemmet blir rent samtidigt som det är superenkelt och bra för miljön!


DOKTORNs TV-tips: Din hjärna

Foto: Magnus Liam Karlsson / SVT

Foto: Magnus Liam Karlsson / SVT

Varför mår vi så dåligt när vi har det så bra. Vad kan vi göra åt det? Det undersöker Anders Hansen i tv-programmet ”Din hjärna”. 

I somras tog Anders Hansen Sverige med storm när han sommarpratade i Sveriges Radio. Hans prat slog rekord och är det sommarprat som hittills fått flest lyssningar. Det kanske inte är speciellt konstigt med tanke på hans högaktuella ämne: varför mår vi så dåligt när vi har det så bra?

Mindre rörelse och mer skärmar

Psykiatrikern Anders Hansen förklarar att vi lever i en värld som vi inte är anpassade för. Utvecklingen har gått för snabbt och våra hjärnor tror fortfarande att vi är jägare där vi till varje pris behöver undvika alla faror som kan uppkomma. Han berättar vidare hur fysisk aktivitet är absolut nödvändigt för vår hälsa, både kort- och långsiktigt. Den rörelse som var naturlig för oss människor har vi istället ersatt med stillasittande och skärmar. Vår psykiska hälsa och välmående är starkt sammankopplad med den fysiska aktiviteten.

Föryngra din hjärna

Nu fortsätter Anders Hansen att under fem avsnitt undersöka och förklara i serien ”Din hjärna”. Människan har levt i cirka 200 000 år och det innebär att vi och vår hjärna knappast har hunnit anpassa sig till allt det nya. Tidigare har man alltid trott att minnescentrum i hjärnan blir sämre med åldern och att det inte går att förhindra. I serien pratar han om forskning som faktiskt visar att förminskningen av minnescentrumet går att bromsa och till och med kan bli större.

Sista avsnittet av serien ”Din hjärna” sänds 20.00 måndag 21 oktober på SVT1. Fram tills det kan du kolla i kapp de tidigare avsnitten på SVT Play här.

Källa: svt.se (2019). sr.se (2019).


Doktorn tipsar: Podd till kaffet?

Paleoteket-podd-norman-hulten

Har du också svårt att sova om du dricker kaffe för långt in på eftermiddagen? I Paleotekets podd ”Hälsoeffekter av kaffe – inflammation, stress och abstinens” diskuteras kaffets effekter och hur det får oss att må.

I Sverige dricks det näst mest kaffe i hela världen och drycken har både bra och dåliga effekter på kropp och knopp. Kaffe är hälsofrämjande på många olika sätt och  minst 70 procent av alla vuxna dricker kaffe varje dag. Några koppar per dag gör dig inte bara pigg och glad, utan har också visat sig kunna förebygga en rad sjukdomar, bland annat Parkinsons och diabetes.

Även om kaffe överlag är positivt för de flesta av oss, reagerar vissa människor annorlunda. I Paleotekets poddHälsoeffekter av kaffe – inflammation, stress och abstinens pratar man till exempel om hur sömnen och magen påverkas av kaffedrickandet. Paleoteket drivs av Karl Hultén och Anna-Maria Norman som båda arbetar med hälsa. De ger även ut böcker, håller föreläsningar och driver sin hemsida.

Om du funderar på att dra ner på kaffet eller bara vill veta mer, så kan vi tipsa om podden som hittas här.

Foto: Paleoteket.se 


5 projekt för ett fint sommarhem

Få en ren och fräsch start på sommaren med de här fem projekten som du kan göra på fem olika dagar.

Det börjar vankas semestertider och då vill man ju kunna njuta av ledigheten, så ett smart drag är att ta tag i alla tråkiga hushållsgöra redan nu. Med lite planering är fem dagar allt som krävs för att få ett riktigt rent och städat hem.

1. Djuprengöring. Piska mattorna, putsa fönsterna, lämna in sofföverdraget på kemtvätt och rengör ugnen. Tråkiga sysslor, men oj, vilken skillnad det gör!

2. Bli minimalist. Gör dig av med allt som du har dubbelt av, och sådant som du inte använt på ett år. Slitna plastburkar, kantslagna kaffemuggar och otaliga bläckpennor som torkat ut är typiska saker som man tenderar att spara på utan anledning.

3. Köksrensning. Släng allt utgånget i skafferiet och köp nytt och fräscht. När du ändå håller på så kan du rada upp alla förpackningar så du får en tydlig överblick av vad som finns. Små förpackningar kan med fördel samlas i en större låda för lättare åtkomlighet.

4. Låt de gröna fingrarna jobba. Planera sommarens arbete i trädgården, rensa stuprör, plantera nytt eller plantera om dina inomhusväxter, det kommer växten att gilla och så även du som kan njuta av prunkande växter lite längre!

5. Gå loss på garderoben. Rensa och vik bland alla kläder, handdukar och lakan. Rensa bort det som är trasigt, gammalt och inte längre används. Sortera efter vad som ska slängas och vad som kan lämnas till second hand-butiker.


Tips för överblivna ostkanter

Anamma lite zero waste lifestyle och ta till vara på allt som går. Här kommer ett kulinariskt tips för överblivna ostkanter.

Den ensamma, fula biten som blir kvar efter allt rivande av pecorino eller parmesan känns ju rätt trist att titta på, men den går att göra något bra av. Nästa gång det blir långkok, typ gryta eller köttfärssås, putsa upp skalken och lägg ned den i koket. Låt puttra med i minst 20 minuter så får rätten en riktig umami-boost! Lyft sedan ur och först då kan du slänga skalken. Det är ett enkelt och smart sätt att nyttja den bit som inte längre går att riva.

Har du några fler tips på hur man kan använda så mycket som möjligt av en råvara? Dela gärna med dig i så fall, antingen här eller på vår Facebooksida Tillsammans kan vi minska matsvinnet!


Citron – inte bara bra i matlagning

Solgula citroner, så mycket mer än bara en vanlig citrusfrukt. Visste du till exempel att citronens form har betydelse för hur saftig den är?

Jodå, ju rundare en citron är desto saftigare är den, så välj citron med omsorg nästa gång du står i butiken. Men det är inte bara saften som gör citronen så trevlig – här är några fler anledningar till att alltid ha citron hemma:

+Motverkar solsveda, acne och munsår.

+Tar bort dålig i lukt, i exempelvis kylskåp.

+Vacker inredningsdetalj att placera några citroner i en skål.

+Perfekt till att marinera kött med eller som nypressad över en fräsch sallad.