Blommor i maten

Många av våra vanligaste trädgårdsblommor är inte bara vackra att titta på, de går också bra att äta.

Så passa på att dekorera bakverk, sallader och smörgåsar med någon av de allra finaste blommorna i försöken. Rosor och tagetes passar bra i en vinägrettdressing och ringblommor är vackra att strö över salladen eller risen. Eller varför inte frysa i en blomma i en iskub så att drycken eller bålen blir ännu läckerare? Exempel på några äkta blommor är krasse, pensé, lavender, ringblomma, gräslöksblomma, syren och rosenblad.


Rosens dag: Rosenvatten sägs vara bra för huden – så enkelt gör du det hemma!

Den 2 juli är det Rosens dag som är en fantastisk möjlighet för alla vi som älskar rosor att ta del av kunskap och inspiration. I bloggen berättar vi mer om Rosens dag, vilka rosor som är nominerade som årets ros och hur du enkelt kan göra rosenvatten, som sägs vara bra för huden, hemma!

Rosens Dag är en samverkan mellan Svenska Rosensällskapet, Programmet för Odlad Mångfald (POM) och GRO Plantskolor. I sin gemensamma formulering förklarar man att själva idén är att lyfta fram rosor i hela Sverige genom att utföra och samordna olika aktiviteter under hela året. Som vision har man att Rosens Dag ska ge alla tillfälle att upptäcka rosornas fantastiska mångfald och möjligheter och målet är att öka intresset för och kunskapen om rosor såväl hos personer som arbetar professionellt med trädgårdsväxter som hos konsumenterna och att lyfta fram rosor i ett brett perspektiv och informera om att de kan användas i en rad skiftande sammanhang. Projektet finansieras delvis av SLUT (Stiftelsen Lantbrukets Utveckling)

Rosens Dag är också ett projekt med målsättningen att öka intresset för och kunskapen om rosor. Det gör man genom hemsidan http://www.rosensdag.se och genom att arrangera och uppmuntra till rosaktiviteter över hela landet. Framför allt i samband med Rosens Dag och därpå följande helg.

Nominerade till årets ros 2018

Läs mer om årets ros på http://www.rosensdag.se/arets-ros/nominerade-till-arets-ros-2018/

Årets kandidater är följande:

’Anna’ En av fyra rosor som Ulrika Carlsson-Nilsson korsade fram på Balsgård på 90-talet. Den blir en hög buske på upp till 2 m med kraftiga skott. Blommorna är stora och fyllda i mörkt rosa, laxrosa och orange. Blomningen är kontinuerlig och doften är medelstark. Syftet med de här nya rosorna var att få fram härdiga rosor med stora, vackra blommor som inte är vanligt bland riktigt härdiga rosor. ’Anna’ är pålitligt härdig i zon 4 men har klarat zon 5 i bra lägen. Normalt är rosen relativt frisk men kan i instängda lägen få svartfläcksjuka.

’Blomsterhult’ Är en av POMs hitterosor och har hittats på många ställen men är vanligast i byn Blomsterhult  i Sörmland. Den har också hittats i Östergötland, Västergötland och kring Jönköping.  Det handlar om en bourbon-ros som man inte kunnat identifiera. Därför har den fått namnet  ’Blomsterhult’. Den blir en hög (upp till 3 m) och bred buske med kraftiga grenar som har få taggar.  Blommorna är 7-9 cm, lysande rosa med ljusare undersida på kronbladen och doften är medelstark och fin. Blomningen är mycket riklig under 3-4 veckor. Rosen har inte än så länge odlats i högre zoner än zon 4. Finns nu i handeln.

’Irma’ Är också en av Balsgårds-rosorna. Den blir liksom ’Anna’ en hög buske med kraftiga, tätt taggiga skott och glänsande blad. Blommorna är ca 10 cm stora och tätt fyllda i en vacker ljusrosa färg och doften är söt och medelstark. Blomningen är kontinuerlig. ’Irma’ har funnits i handeln sedan 2001 och varit populär hos många trädgårdsägare. Härdigheten har visat sig vara god, upp till zon 5. Ibland kan bladen få angrepp av svartfläck- och bladfläcksjuka.

’Lövhult’ Var den första av POM-rosorna som släpptes på marknaden 2010.  Det är en lågvuxen klon av fylld kanelros, Rosa majalis ’Foecundissima’. Den blir inte högre än 1,2 m, ibland bara 70 cm och passar därför bra i mindre trädgårdar. Blommorna är ca 5 cm, fyllda med välordnade större kronblad kring kanterna och mindre i mitten. Blommar i ett par veckor från mitten av juni. Som alla kanelrosor är den mycket härdig, upp till zon 7.

’Moje Hammarberg’ Den enda svenska ros som blivit välkänd och spridd runt om i världen. Den hör till Rugosa-gruppen, alltså en vresros med alla deras kännetecken.  Den introducerades 1931 av Stockholms stads gatukontor som namngav den Moje Hammarberg. Man tror att det är en sport (mutant) av den vanliga ’Hansa’. Skillnaderna är att den är lägre, får fler nypon och har färre kronblad än ’Hansa’. I övrigt är den lik sin mor. Mycket härdig (zon 7), frisk och anspråkslös.

’Poppius’ Den här gamla pimpinell-hybridens ursprung är inte helt klart, Sverige eller Finland, men mest troligt är att den korsades fram på Lantbruksakademiens Experimentalfält här i Sverige innan den introducerades 1838 av Carl Stenberg.

Den är fortfarande en mycket populär ros, speciellt i kalla områden upp till zon 8. Den blir både hög och bred, över 2 m (1 m i de högsta zonerna) och sprider sig snabbt med rotskott. Blommorna är ca 7 cm, halvfyllda, rosa och doftar. I de södra delarna av landet börjar blomningen i början av juni och fortsätter i ca tre veckor. I norr en månad senare.

’Professor Fagerlind’ Rosen är förädlad av botanikprofessorn vid Stockholms universitet Folke Fagerlind på 60-talet och har därefter stått i Bergianska trädgården utan att ha kommit ut på marknaden. Först nu säljs den som en av rosorna i Grönt kulturarv. Det är en stor, ( 2,5 m på både höjden och bredden) praktfull buske under blomningen i juni när mängder av 5 cm stora, rosa, starkt doftande blommor täcker busken.  Den bör vara mycket härdig men har inte odlats norr om zon 4 ännu.

Rosa rubiginosa, Äppelrosen Är en art som växer vilt men sparsamt i de södra delarna av vårt land. Busken kan bli över 3 m hög, är tätt taggig och har blad som doftar äpple, speciellt efter regn. Blommorna är ca 4 cm och ljus- till mörkrosa med vit mitt. Doftar, men inte starkt. På sensommaren pryds busken av otaliga vackra, röda nypon som sitter kvar under vintern. En ros för den stora trädgården eller offentliga parker. Frisk och härdig till zon 5 åtminstone.

’Valdemarsvik’ I början av 2000-talet hittades den här pimpinell-rosen i POM-inventeringarna av gamla rosor. Den skiljer sig mycket från andra fyllda, vita ’Plena’-rosor (Finlands vita ros) främst genom den tätt fyllda och ovanligt välformade blomman.  Växtsättet och bladverket är också vackrare. Härdigheten är inte prövad ännu men som pimpinell-ros bör den klara minst zon 5-6.

’Valdemarsvik’ valdes ut av POM som den vackraste och mest odlingsvärda sorten och har nu funnits i handeln några år.

’Vaplan’ Ännu en POM-ros som har hittats bara på ett enda ställe i Sverige, en idag övergiven industritomt i jämtländska Vaplan, Krokoms kommun. Den har likheter med ’Poppius’ men blomman är helt vit. Man tror att den är en spontan hybrid mellan ’Poppius’ och den enkla, vita ’Frösörosen’.

I de södra delarna av landet blir busken upp emot 3 m hög och bred, i norr lite över metern. Blommorna är bollformade, dubbla och doftar svagt med inslag av harts. Superhärdig, förmodligen upp till zon 7 och helt frisk. Finns nu i handeln.

Så gör du eget rosenvatten

Rosor har genom tiderna använts traditionellt i allt från medicin och matlagning till hudvård. Även i Sverige har vi genom historien använt oss av rosvatten och i länder som Indien och i arabiska länder används rosor och rosenvatten än idag och det blir allt mer populärt igen, särskilt inom hudvård. Anledningen är att rosorna påstås ha en positiv effekt på huden som ska vara balanserande och passa de flesta hudtyperna, från torr till fet hy. Det sägs även att rosenvatten kan bidra till att dra samman och ge näring till huden och balansera pH-värdet. De rosor som man vanligtvis använder vid framställning av rosenvatten är rosa damascena, den sort som anses ha de bästa egenskaperna och dofta härligast.

Det här behöver du

  • Ett halvt kilo rosenblad
  • En kastrull med lock
  • En halv liter destillerat vatten
  • En glasflaska med ett lufttätt lock.

Såhär gör du

Du börjra med att plocka rosenbladen – rosa och röda blad luktar vanligtvis bäst. Du måste plocka ett halvt kilo, vilket är väldigt viktigt, så du behöver kanske hjälp för att kunna plocka allting. Försök att plocka rosorna på morgonen, då de är som bäst. Fyll en kastrull med en halv liter destillerat vatten, destillerat vatten är alltid bättre för att göra ansiktsvatten och går att hitta i mataffärer. När vattnet är i kastrullen, tillsätt ett halvt kilo rosenblad och sätt plattan på hög värme.Det här är det viktigaste steget. När det börjar koka sänker du värmen. Ångan måste stanna i kastrullen eftersom den innehåller rosornas viktiga oljor som har flest egenskaper. När du har sänkt värmen, låt kastrullen stå i tio minuter till och stäng sedan av plattan. Låt kastrullen stå kvar på plattan i en halvtimme, som om det var ett avkok. Det här är den viktigaste delen. När ångan har lagt sig, sila blandningen så att bara vattnet finns kvar.

Härnäst: häll vattnet i en glasflaska, sätt på ett lock ordentligt och låt stå i kylskåpet. Du kan använda rosenvattnet nästa dag. Kylan i vattnet gör det till ett perfekt ansiktsvatten så att huden blir renare, starkare och friskare. Du kan även använda rosenvatten i sprayflaska för att återfukta huden under dagen.

Lycka till!

Källa: Bodystore, Stegförhälsa

 

 

 


Erbjudande: Kom igång med yoga hemma – testa gratis med Yogobe en månad!

Funderat på hur det känns att vara med på ett yoga-pass eller undrat vilken form av yoga som passar just dig och har du alltid velat testa yoga men inte kommit igång? Nu kan du testa yoga i 30 dagar, helt kostnadsfritt. Tillsammans med Yogobe erbjuder vi våra vänner och de som ni känner möjligheten att testa yoga i lugn och ro hemma. Yogobe erbjuder alla former av yoga du kan tänka dig; yoga för dig som är äldre eller är gravid, för dig som jobbar på kontor och behöver få upp din rörlighet, för dig som är nybörjare och för dig som är erfaren, bland mycket annat. Ett utmärkt sätt att upptäcka yoga!

För att ta del av erbjudandet går du in och skriver in din e-postadress här.

Du får rabattkoden i vårt nyhetsbrev*. Det helt kostnadsfria erbjudandet skickas ut till våra nyhetsbrevsprenumeranter och börjar gälla den dag du aktiverar kontot med rabattkoden. Läs mer om erbjudandet, Yogobe och yoga längre ner i det här blogginlägget 🙂

Ps! Glöm inte att din yoga är för din skull, jämför dig inte med andra utan bli inspirerad, upptäck dina starka och svaga sidor, utmana dig själv och lär samtidigt känna din kropps styrkor och begränsningar – väx utifrån den egna förmågan. Då uppnår du bästa effekt av din yoga!

yogobe_inspo

Fakta erbjudandet

Erbjudandet gäller från dagen du aktiverar ditt konto och 30 dagar framåt. Det är helt kostnadsfritt och därefter väljer du om du vill avsluta eller förlänga ditt medlemskap hos Yogobe. Medlemskapet har ingen bindningstid. Erbjudandet gäller endast dig som skapar ett nytt konto hos Yogobe. Har du redan ett befintligt konto går det inte att använda erbjudandet.

Yogobe_logo_RGB_blue

Fakta Yogobe

Yogobe är en digital plattform för allt som rör yoga – du kan använda Yogobe via din dator, surfplatta eller smartphone. Med över 700 videos erbjuder man olika former yoga, pilates och träning – till exempel kan du få tips och relevanta videos inom andningsteknik, avslappning, meditation, pilates, gravid- och kontorsyoga, cirkulation och mycket mer. Du får även inspiration med hjälp av temamånader och skräddarsydda program för olika behov och intressen. Eftersom det kan vara svårt att veta var man skall börja när man vill få till lite yoga, pilates, rörelseträning eller aktiv vila har Yogobe tagit fram guidning inom olika tema som: Meditation, core, stretch, puls, nybörjare, energi, avslappning, stress, med mera. Yogobe arrangerar även resor, weekends, kurser, utbildning med mera. Mer om Yogobe hittar du här på deras Facebooksida

shutterstock_347135627

Fakta Yoga

Yoga är en gren av indisk filosofi. Ordet yoga kommer från språket sanskrit och har många betydelser, men syftar till ”förening”- av det individuella jaget och det universella medvetandet, eller mellan den fysiska kroppen och intellektet och anden. Studier har visar att yoga kan hjälpa till att minska stress, öka fokus och koncentration samtidigt som den fysiska aspekten hjälper till att förbättra hållning, muskelstyrka och rörlighet. Här hittar du alla artiklar om yoga som finns på Doktorn.com, bland annat om medicinsk yoga och den positiva effekten yoga kan ha på din hälsa.

*Doktorn.com skickar ut ett nyhetsbrev varje vecka, vanligtvis på måndagar och fredagar. Nyhetsbrevet är kostnadsfritt och kan när som helst avslutas. Rabattkoden för detta erbjudande och liknande erbjudanden inom medicin, hälsa och välbefinnande kommer även i framtiden skickas ut via just nyhetsbrevet – därför kan det vara bra att ha kvar din prenumeration även efter att du tagit del av det nu aktuella erbjudandet.


Så lyckas du med tulpaner

Äntligen är tulpansäsongen här! Vi berättar hur du lyckas med de färgglada snittblommorna och får dem att hålla sig vackra längre.

Visst är det härligt att välkomna våren med en bukett tulpaner? För bästa resultat, skär av ett par centimeter av stjälken med en vass kniv. Gör ett rakt snitt. Ställ sedan buketten i en hög, vid vas med kallt vatten. Låt plasten sitta kvar en stund. Kom sedan ihåg att regelbundet fylla på med färskt kallt vatten och låt gärna tulpanerna stå svalt på natten, då mår de som bäst. Lägg också på minnet att tulpaner inte bör placeras i närheten av frukt som avger etylengas, vilket kan påskynda åldrandet. Efter några dagar kan du göra en ny snittyta för bästa hållbarhet.


Odla minigrönt hemma

Sugen på fräsch och ätbar grönska? Att odla mikrogrönt inomhus är superlätt!

Rucola, rädisa, mangold, mungböna, broccoli, smörgåskrasse och ärt- och solrosskott är några exempel på allt du kan testa. Här kommer några såtips ur boken ”Odla året om”:

+Välj ett odlingskärl med hål i som är minst 1–2 cm djupt, och lägg ett dubbelt lager av tjockt, fuktat hushållspapper i botten.

+Så tätt, men låt inte fröerna ligga på varandra.

+Vattna med en sprejflaska och täck med plast eller en fuktig handduk.

+Placera sådden under belysning och ta bort täcket när det börjar spira. Håll fuktigt genom att sprejvattna.

+När plantans hjärtblad växt ihop till en grön matta är det skördedags. Lyft då upp mattan och klipp av stjälkarna vid basen.

Med dina egenodlade grönsaker kommer maten att smaka extra gott!


Fixa finaste amaryllisen till jul – redan nu

Än är det långt till jul, men vill du att amaryllisen ska blomma lagom till lucia är det dags att köpa lökarna nu.

Att driva upp lökar själv är en lång och spännande process, så här kommer en liten guide:

+Väck löken genom att placera den över ett glas med ljummet vatten i ett dygn. Rötterna ska vara i kontakt med vattnet.

+Plantera löken i vanlig blomjord i en kruka som ger 2-3 centimeters marginal från löken till krukans kant. Halva löken ska vara ovan jord. Vattna igenom jorden en gång, sedan sparsamt i fortsättningen, och ställ krukan varmt.

+Efter några veckor tittar blomknoppen fram. Ställ den ljust och vattna lite mer.

 

Källa: Blomsterlandet.se

Grönt i hela huset

Alla växter behöver mängder med ljus – eller? Finns det växter som trivs även i hemmets mörka vrår?

Svaret är: ja, det finns faktiskt krukväxter som klarar sig väl utan solljus, vilket kan vara bra att veta för den som använder dem i inredningen och inte vill att alla ska trängas på fönsterbrädan. Här är några exempel på växter som fungerar bra även på skuggiga platser:

+Svärmorstunga. En mycket tålig växt, som klarar sig bra på skuggig plats. Men tänk på att inte övervattna.

Svärmorstunga

+Ampellilja. Växt med stor anpassningsförmåga.

Ampellilja

+Monstera. Trivs både med ljus och skugga och kan placeras längre in i rummet.

Monstera

Med andra ord: tre tips för mer grönt i hemmet!