Fredagsinspiration: Eftertanke inför Allahelgonahelgen

I torsdags var det officiellt Halloween som firas i flera länder. I Sverige samsas den traditionen med vår alldeles egen allhelgona-helg som manar till eftertanke och värme.

För många betyder alla helgons helg ett besök på kyrkogården. En stund att minnas och hedra människor som har betytt något i ens liv. Det är fint hur kyrkogårdarna i hela landet lyser upp under helgen. Döden är en självklar del i våra liv och något som vi måste acceptera. Samtidigt är det inget som får hindra vår vardag att fungera (i den här artikeln kan du läsa mer om sorg).

Ibland ”fastnar” tankar på döden, oro för livet efter detta och ”vad som händer sen”. Kommer du inte ”loss” från dessa tankar själv kan du behöva prata med någon som hjälper dig komma ur hjulspåren man lätt fastnar i. För även om döden är en del av våra liv ska den inte förhindra oss från att leva (är du fundersam över om din oro kan vara ångest? Läs mer i vår artikel om generaliserat ångestsyndrom).

Med det sagt, eftertanke är viktigt. Att vi sätter oss ner och tänker igenom vad vi gör, vad vi vill göra – vad vi är tacksamma för. Testa att lyfta fram tre saker som du är tacksam för här och nu, skriv ner dom på ett papper, i din telefon eller på din surfplatta så har du det rakt upp och ner, framför dig!

🙇 Det här är jag tacksam för:

Att vara tacksam är både skönt och inspirerande! 

Vi önskar er alla en vacker Alla Helgons helg! 🌹

Redaktionen

Veckans recept: Brownies

brownie veckans recept Belly Balance Sofia Antonsson mat för IBS-magar

Brownies

Favoritkakan som går att variera i det oändliga och omöjlig att motstå! Receptet presenteras i samarbete med Belly Balance.
Det här är ett bra grundrecept som är smaksatt med valnötter men som går att smaksätta
precis som du vill. Receptet hittar du här! 

Fredagsinspiration: Så får du i dig D-vitamin året om!

shutterstock_1156685440 Solljud höst d-vitamin dvitamin vitamin hälsa doktorn

Nästan all D-vitamin vi får i oss kommer från solen, men nu när det blir mörkare ute är det dags att fundera på vad vi kan göra för att få i oss rätt mängd. Vi ger dig tre snabba D-vitamintips!

Natten mot söndag är det dags att ställa om klockan till vintertid. Vi ställer då tillbaka klockan, vilket betyder att vi får sova en timme längre – skönt va! Däremot kan dagarna kännas tuffare eftersom det blir mörkare tidigare. Det är inte bara mörkret i sig som är jobbigt, utan också att vi får minde solljus. Det är nämligen från solen som vi får i oss mycket av den livsnödvändiga D-vitaminen.

D-vitamin behöver vi för att inte bli sjuka. I värsta fall kan du drabbas av benskörhet eller andra sjukdomar. D-vitamin bildas i huden när vi vistas i solen, vilket blir en utmaning för oss under årets mörkare månader. Det innebär inte bara att solen inte syns till lika mycket, tjockare kläder gör också att solstrålarna inte kommer igenom till vår hud. Under hösten och vintern behöver vi därför få i oss D-vitamin på något annat sätt.

Bra tips för att få i sig D-vitamin året om:

  • Ät lax och makrill, det och annan fisk innehåller mycket D-vitamin
  • Mejeriprodukter, många av dessa är berikade med D-vitamin
  • Utnyttja solljuset, se till att vistas utomhus under dygnets ljusare timmar

Visste du att år 2021 kan vara den sista gången vi ställer om klockan? Europaparlamentet har just godkänt ett förslag som kan innebära att vi får behålla samma tid året om.

Läs mer om D-vitamin här!

Med det sagt uppmanar vi er att ta en härlig höstpromenad i helgen så ni får er lite solljus! Det ska i alla fall vi på redaktionen göra.

Trevlig helg!
Redaktionen

Veckans recept: höstig viltgryta

viltgryta

Finns det något bättre än en mustig gryta efter en lång dag i skogen en ruggig höstdag? Laga och njut.

Den här rätten är signerad Sveriges mästerkock 2019, Gabriel Jonsson, och är en rätt som han har ätit mycket som liten och tycker den är lika god nu som då.

Receptet hittar du här!


Därför är inte maten god när vi flyger

shutterstock_1390030103 Flygplansmat smaklökar höjd tryck mat flygplan

Även om maten inte alltid är god när du är ute och reser så är det inte alltid maten i sig som är äcklig. När vi flyger finns det nämligen flera orsaker till att maten inte smakar lika gott som den borde göra. 

Flygplansmat har inte det bästa ryktet. Det kan kanske bero på att den är inplastad, eller att den är kryddad och tillagad så att den ska tilltala så många som möjligt.

Mat som äts uppe i luften smakar inte lika gott som på marken*, och det kan säkert de flesta hålla med om. Anledningen är att ungefär en tredjedel, cirka 3000 stycken av våra smaklökar slutar att fungera på grund av den torra luften och trycket i kabinen. Det är salt och sött som vi har problem med, men vi känner utan problem av starkare kryddor.

Visste du att vi också är ljudkänsliga när vi äter? Vi tycker att matupplevelsen blir bättre när det spelas musik vi uppskattar, men sämre när vi hör störande ljud. Under en flygresa kan ljudet från motorerna vara så störande att vi alltså inte uppskattar måltiden lika mycket.

Kanske kan det alltså vara en bra idé att använda de små kryddpåsarna som kommer med maten eller att ta med ett par bra hörlurar under nästa flygning.

* , visar forskning som flygbolaget Lufthansa låtit genomföra


Fredagsinspiration: Ät en morot om dagen

shutterstock_398475022 Morot olika färger färg vitaminer hälsosamt doktorn

Ibland behöver vi alla en motiverande morot. Faktum är att få saker är så bra för oss som morötter, de innehåller nämligen mängder av ämnen som är bra för kroppen.

…Visste du det här om morötter?

🥕 Finns i många olika färger! Moroten finns i många olika färger och ingen av dem växer ursprungligen vilt. De är förädlade av människan till den orangefärgade morot som vi oftast associerar till.

🥕 Bra för hälsan! Morötter är fantastiska för oss människor och kan bland annat förhindra infektioner i sår då de har antiseptiska egenskaper. Det har också visat sig att morötter har förebyggande egenskaper när det kommer till hjärtsjukdomar och cancer.

🥕 Minimorötter är en bluff! Visste du att minimorötterna du köper i mataffären eller snabbmatsrestaurangen egentligen är vanliga morötter? Morötter som kanske inte är helt perfekta till utseendet har delats och putsats till så att även de kan säljas.

🥕 Passar bra i bakning! Morötter är perfekta till det mesta och fungerar jättebra i bakning eller matlagning, till exempel soppa eller morotskaka.

I ren morotsanda så vill vi även passa på att tipsa om veckans recept som är just med morötter. Det är vårt favoritrecept på saftiga morotsfrallor som är perfekt att göra till helgfrukosten!

Trevlig helg! 🥕
Redaktionen

Veckans recept: saftiga morotsfrallor

Morotsfrallor veckans recept DOKTORN mat för IBS-magar Belly Balance Sofia Antonsson

Dessa solgula frallor passar bra både som kuvertbröd och på buffébordet. Receptet presenteras i samarbete med Belly Balance. Receptet finns på DOKTORN.com


Bästa rengöringsmedlet har du hemma

shutterstock_171475088 Toalett rengöra ättika bikarbonat citron

Dyrast är inte alltid bäst. När det kommer till rengöringsmedel så finns det nästan oändligt många och i olika prisklasser. Dyra kemikalier går att undvika och ofta kan du använda saker som du redan har hemma för att göra rent både billigt och miljövänligt.

Att rengöra toaletten är inte det roligaste som finns och det är något som många drar sig för att göra. Den blir lätt smutsig och får enkelt jobbiga fläckar som kan vara tuffa att få bort. Bakterier och avkalkningar samlas lätt, men med detta tips blir din toalett skinande ren trots att det kräver minimal ansträngning.

Något som de flesta har hemma är vanlig ättika. Ättika är inte bara bra till konserveringar och matlagning, utan är också ett supermedel när det kommer till rengöring.

Så enkelt får du en fläckfri toalett:

  • Häll en skvätt ättika (24 procent) i toaletten. Använd toalettborsten för att göra rent längst kanterna.
  • Vänta gärna över natten innan du spolar och skrubbar rent.
  • Om toaletten är väldigt smutsig så kan du strö på lite bikarbonat tillsammans med ättikan och låta det verka över natten.

Med citron, bikarbonat och ättika kan man rengöra det mesta i hemmet med effektiva husmorsknep. Din toalett och annat i hemmet blir rent samtidigt som det är superenkelt och bra för miljön!


DOKTORNs TV-tips: Din hjärna

Foto: Magnus Liam Karlsson / SVT

Foto: Magnus Liam Karlsson / SVT

Varför mår vi så dåligt när vi har det så bra. Vad kan vi göra åt det? Det undersöker Anders Hansen i tv-programmet ”Din hjärna”. 

I somras tog Anders Hansen Sverige med storm när han sommarpratade i Sveriges Radio. Hans prat slog rekord och är det sommarprat som hittills fått flest lyssningar. Det kanske inte är speciellt konstigt med tanke på hans högaktuella ämne: varför mår vi så dåligt när vi har det så bra?

Mindre rörelse och mer skärmar

Psykiatrikern Anders Hansen förklarar att vi lever i en värld som vi inte är anpassade för. Utvecklingen har gått för snabbt och våra hjärnor tror fortfarande att vi är jägare där vi till varje pris behöver undvika alla faror som kan uppkomma. Han berättar vidare hur fysisk aktivitet är absolut nödvändigt för vår hälsa, både kort- och långsiktigt. Den rörelse som var naturlig för oss människor har vi istället ersatt med stillasittande och skärmar. Vår psykiska hälsa och välmående är starkt sammankopplad med den fysiska aktiviteten.

Föryngra din hjärna

Nu fortsätter Anders Hansen att under fem avsnitt undersöka och förklara i serien ”Din hjärna”. Människan har levt i cirka 200 000 år och det innebär att vi och vår hjärna knappast har hunnit anpassa sig till allt det nya. Tidigare har man alltid trott att minnescentrum i hjärnan blir sämre med åldern och att det inte går att förhindra. I serien pratar han om forskning som faktiskt visar att förminskningen av minnescentrumet går att bromsa och till och med kan bli större.

Sista avsnittet av serien ”Din hjärna” sänds 20.00 måndag 21 oktober på SVT1. Fram tills det kan du kolla i kapp de tidigare avsnitten på SVT Play här.

Källa: svt.se (2019). sr.se (2019).


Fredagsinspiration: Ett äpple om dagen..

shutterstock_748317274 Äpple Äpplen Höst Rubinola Ingrid Marie Aroma Stroke

Glöm tråkiga äpplen som Royal Gala och Golden Delicious för en stund. Nu är det dags att ta tillvara på att högsäsongen för de svenska äpplena är här – vilken äppelsort är din favorit?

Det finns över tusen sorters äpplen, med olika smak och egenskaper. I Sverige har vi inte lika många, men våra äpplen är däremot mycket goda. I dag går det nästan att få tag i svenska äpplen året om, även om de är som bäst under hösten. Det finns nya lagringsmetoder för äpplen som gör att vi kan köpa svenska äpplen året om. Den nya metoden innebär att man lagrar äpplena i en lokal med låg syrehalt, vilket gör att mognadsprocessen avstannar.

Äpplen är mycket hälsosamma och det finns faktiskt forskning som visar att de som äter mycket äpplen löper lägre risk att drabbas av stroke. Äpplen innehåller mycket C-vitamin och du ska inte skala ditt svenska äpple, då försvinner nämligen många nyttigheter.

Nedan tipsar vi om några svenska äpplen och vad de passar bäst till.

  • Ingrid Marie. Ett av de vanligaste äpplena. Äpplet är litet och har en frisk och söt smak. Passar mycket bra i desserter eller att äta som de är.
  • Rubinola. Bra att baka med eller att ha i matlagning. Äpplet är sött och krispigt och passar därför såklart också bra att äta.
  • Aroma. Spött äpple med bra smak och konsistens. Bra att ha i bakning eller matlagning eftersom äpplet inte blir så mosigt.

Trevlig helg!

Redaktionen

Veckans recept: Snabb och enkel tonfiskpasta

Tonfisk är bra att ha hemma till en enkel pastarätt. Receptet presenteras i samarbete med Belly Balance. Receptet hittar du på www.DOKTORN.com