Vad göra med blasten?

Nu lockar primörerna i matbutikernas grönsakshyllor, men hur ska man tänka kring blasten – ska den kapas eller sparas?

Knippen av morötter, rödbetor eller rädisor med blasten kvar ser extra fina ut – men om du inte ska använda rotsaken med en gång bör du kapa det gröna när du kommer hem. Det tipsar sajten smasteg.nu om. Rädisorna håller hela fem gånger så länge utan blast, och dessutom stjäl bladverket näring från rotsaken. Men du, bara för att du kapar blasten behöver den inte gå till spillo! Späd morots- eller rödbetsblast går finfint att använda i sallad.


Fredagsinspiration: Här får du en grym checklistan för välmående!

Ta dig tid till eftertanke, njut av att ljusare kvällar och ladda batterierna i tillvaron. Men vad är egentligen välmående? Är det att vara rik, vid god hälsa, att kunna resa eller att bara känna sig stark? 

Det är naturligtvis väldigt individuellt hur man upplever sitt välmående. Det som vi på Redaktionen tycker är viktigt är att vi inte glömmer bort lyckan i de små vardagens ting.

Att vara lycklig för det man har samtidigt som man kanske sätter upp andra mål som man strävar mot. Vi är många gånger rikare än vi tror.

Här kommer en liten checklista för välmående! 🙂

Checklista för välmående

  • Äta bra
  • Röra på sig
  • Kvalitativ sömn
  • Fysisk kontakt
  • Umgås med människor man tycker om
  • Balans mellan vila och aktivitet
  • Har jag ont?
  • Har jag missbrukat eller överanvänt något?

Och ”missbrukat” eller ”överanvänt” något kan faktiskt handla om något så enkelt som den egna energin. Har du lovat bort dig för mycket? Kommer det alltför många släktingar eller ska sommarhuset genomgå stora reparationer? Glöm inte bort den egna tiden, ”fritid” får inte bli ”övertid”.

Vi har även några tips på hur du kan känna lycka som vi tycker är riktigt kloka, särskilt den om att uppskatta vardagens små mirakel.

Lycka/glädje kan nås genom att:

❤ Ta hand om din kropp – träna på att lyssna till kroppens signaler. Gå igenom kroppens checklista (se faktaruta).

❤ Uppmärksamma och sätta värde på lyckan i vardagen – är man mer närvarande i känslan, förstärks lyckokänslan.

❤ Att göra saker – aktiviteter/intressen. När man gjort studier på vilka aktiviteter som gör oss lyckliga visar det sig att det gäller alla aktiviteter förutom en – tv-tittande, därför att det ger oss mindre förmåga att intressera oss för annat.

❤ Sätta upp mål!

Nu tänkte vi tipsa om veckans recept och sedan låta er njuta ordentligt av helgen.

Hoppas ni får en härlig helg! 
Redaktionen

Ps! Tipsa gärna i kommentarerna eller här på vår Facebooksida vad du gör för att ladda batterierna, vilka vardagsmirakel du är lycklig över och om du har några bra tips för hur man ska känna sig lycklig! Ds!

Omvänd toast Skagen med kräftor

Gabriel Jonsson, Sveriges mästerkock 2019, bjuder på en variant på en klassisk toast Skagen.

Personligen tycker Gabriel att det är för mycket bröd i den klassiska versionen, och att brödet snabbt tappar sin textur när det toppas med skagenröran. Då är det här lösningen. Läs hela receptet här på www.doktorn.com


Det goda ogräset

Brännässlan brukar vi betrakta som ogräs, men faktum är att den är full av nyttigheter som C-vitamin, järn och kalcium.

Brännässlor är inte bara ett svidande ogräs. De späda bladen från de nya skotten kryllar av nyttigheter som C-vitamin, järn och kalcium. Brännässlor räknas som vår mineralrikaste grönsak och borde egentligen ha en mer framskjuten plats i vår kost.

De bästa bladen för matlagning hittar man nu på våren och försommaren. Använd handskar i skördearbetet så undviker du att bränna dig. Förväll dem sedan innan tillagning, det vill säga låt de få ett uppkok, så försvinner de brännande egenskaperna och kan hanteras utan problem.


Elcyklar omfattas inte av allemansrätten

Det kan vara härligt att trampa fram på sin cykel i skogen, men vad många inte vet är att elcyklar inte inkluderas av allemansrätten.

Om du vill köra en elcykel med max 250 watt motoreffekt på stigar, leder eller i terräng behöver du markägarens tillstånd. Det slår Naturvårdsverket fast. Det finns helt enkelt ingen motoriserad allemansrätt och samma regler gäller för segways och andra mindre fordon med elmotor. Elfordon på mer än 250 watt klassas som ”motordrivna”. Då räcker det inte med markägarens tillstånd, utan det behövs också dispens från förbudet i terrängkörningslagen.


Grattis Cajsa, Patrick och Sara – ni vann och vi har dessutom några som vinner ett bonuspris!

Oj så många korrekta och framförallt fantastiskt inspirerande svar vi fick från er som vad med och tävlade. Vi har haft så svårt att bara välja tre vinnare att vi faktiskt har bonuspriser till några fler utvalda! 

För visst var ni många som hade rätt, det är Titti Schultz, programledare för P4 Extra som pryder omslaget på senaste numret av Doktorn! Så, först av allt, ett stort grattis till er som vann 1-3 pris. Och sedan, ett stort verkligen jättestort tack till alla som var med och skickade in helt otroligt härliga motiveringar varför ni tycker att Doktorn är bra.

Vilken härlig måndagspepp!

 

1:a pris Cajsa

En årsprenumeration + ett hemligt och spännande bokpaket + tre trisslotter

Jag gillar er på Doktorn för att ni tar upp väldigt många olika ämnen. Jag som multisjuk och som förälder till två sjuka barn finner mycket nya fakta om mina och mina barns sjukdomar samt ny forskning kring sjukvård och mediciner. Man kan aldrig vara nog påläst när det gäller barnen. 🙂 Att man kan ställa frågor och finna mer utförliga artiklar om vissa ämnen är superbra!  Tack för att ni finns!” Cajsa

2:a-3:e pris Patrick & Sara

En årsprenumeration + en trisslott var

Uppskattar att man lär sig så mycket genom er och att det är många läsvärda artiklar. Så mycket saker jag tidigare inte visste har jag lärt mig genom er.” Patrick

Som sjusköterska och nyfiken individ älskar jag att ha tidningen DOKTORN bredvid. Med intressanta reportage och fakta lär jag mig alltid något nytt att beakta.” Sara

Bonuspriser  Birgitta, Veronica, Camilla, Magnus, Margaretha & Marianne

Senaste numret av Doktorn+ hemskickat!

Doktorn är mycket informativ, allmänbildande samtidigt en härlig blandning av goda råd. Känns tryggare än en ”gammaldags” läkarbok och framför allt en bra kunskapskälla inför läkarbesök. Toppentidning!” Birgitta

Doktorn har förmågan att leverera intressanta och högst aktuella reportage, skrivna på ett lättbegripligt sätt, som riktar sig både till allmänhet och den invigda, den enda tidskrift jag läser från början till slut.” Veronica

Det jag uppskattar mest med er är att inget ämne är för stort och inget ämne är för litet. Ni blandar tunga saker med mer lättsamma och det gör att man alltid kan få svar på sina funderingar, att man kan se positivt på det negativa och att man vet vart man kan vända sig med sina frågor. Det är ju toppen!” Camilla

När information och inspiration i BÄSTA kombination skall få råda, är DOKTORN det ultimata svaret att skåda; – Här får man ju BÅDA!” Magnus

Vi har båda kommit upp i ansenlig ålder, 87 och 85. Krämporna tilltar med åren och då kan artiklarna i Doktorn vara till nytta.” Margaretha

Jag uppskattar Doktorn för att jag får snabba svar på snabba frågor och får verktyg att ta upp frågeställningar, dvs ställa rätt frågor till min läkare utifrån min speciella situation. Doktorn blir därmed ett redskap i min vardag för att jag ska må bra och känna mig trygg i min kropp.” Marianne

Tusen tack för alla fantastiska ord och ett stort grattis igen till alla vinnare – kram!

Redaktionen


Fredagsinspiration: Omslagstävling – vinn fina priser!

Nästa vecka kommer nya numret av Doktorn ut och vi tävlar ut fina priser till dig som kan gissa vem som kommer att pryda omslaget. 

Tävlingen pågår fram tills på måndag klockan 12:00 då vi väljer ut tre lyckliga vinnare.

1:a pris 

En årsprenumeration + ett hemligt och spännande bokpaket + tre trisslotter

2:a-3:e pris

En årsprenumeration + en trisslott var

Såhär är du med och tävlar

Svara på frågan: Vem pryder omslaget på nästa nummer av Doktorn?

Ledtrådar:

  • Personen är född i Gävle
  • Har arbetat på reklamradio i många år
  • Är idag programledare för ett av landets största och mest populära aktualitetsprogram i Sveriges Radio P4.
  • Har samma efternamn som en känd professor i civilrätt.

Skicka in namnet på personen tillsammans med en kort motivering vad du uppskattar med oss på Doktorn till redaktionen@doktorn.com Du har som sagt till måndag på dig!

Med det sagt passar vi på att ge dig veckans recept, önska lycka till i tävlingen och en riktigt härlig helg, vi ses på måndag!

Redaktionen

Citronrutor

Fräscha citrondoftande kakor som försvinner snabbt om du bjuder på dem. Vill du ha dem glutenfria kan du ersätta dinkelmjölet med glutenfri mjölmix. Receptet presenteras i samarbete med Belly Balance.

Kakorna går även bra att frysa in. Vegan? Använd mjölkfritt margarin och äggersättning.

(Tävlingsvillkor: Vi förbehåller oss rätten att i marknadsföringssyfte använda citat ur de motivationer som tävlande skickar in samt göra enskilda utskick i de fall vi finner det motiverat. Vi arbetar endast med information, ej reklam och marknadsföring.)


Dags att så sommarens tomatfrön

Nu är en bra tid att starta årets tomatodling! Här kommer några tips på vägen.

Ljuset har återvänt, samtidigt dröjer det inte så länge tills du bör kunna flytta ut tomatplantorna. Använd små odlingskärl, i dem får fröna växa upp i lugn och ro innan de planteras om. Du kan till exempel använda krukor eller mjölkförpackningar – för tomaterna kvittar det.

Fröna sätts helst i såjord, som är luftig, väldränerad och näringsfattig. Efter ett par veckor placeras plantorna i större kärl och i planteringsjord som är gödslad. Tänk på att planteringsjord kan bli för mycket för ett frö eller en nyfödd växt – de kan få för mycket energi, bli övertända och dö.