Midsommarinspiration: 5 spännande spådomar på Midsommar & veckans recept!

shutterstock_51605512

Midsommar brukar ses lite som kärlekens högtid och just midsommarnatten har något magiskt över sig. Passande nog finns därför en mängd olika spådomar att testa på – och vem vet, med något av dessa små tricks kanske spådomen slår in!

Enligt gammal folktro var midsommarnatten en viktig tidpunkt och ansågs vara en av årets mest magiska nätter. Bland spådomarna ryms både sådana som leder dig till din käresta och sådana som gynnar hälsan. Här är ett axplock av spådomarna:

shutterstock_379155307

Blommor under kudden

För att drömma om din tillkommande ska du plocka sju eller nio sorters blommor under tystnad som du sedan lägger under kudden. Detta kan även kombineras med att klättra över lika många gärdesgårdar.

shutterstock_251149882

Näcken

Näcken är ett övernaturligt vattenväsen som var extra farlig på midsommarnatten. Man skulle därför vara extra uppmärksam vid badande.

shutterstock_416520553

Lyssna efter din tillkommande

Sätt dig på en sten och lyssna uppmärksamt. Det första ljud du hör kommer från det väderstreck där din tillkommande bor.

shutterstock_160208756

Magisk dagg

Midsommardaggen är hälsobringande. Gå, rulla dig eller blöt ner kläderna, placera på onda ställen på kroppen. Samla ihop daggen och drick den.

shutterstock_356577539

Spegelbild i vatten

Gå ner till sjön, helst naken, och ställ dig på en sten. I spegelbilden kan du få se din tillkommande.

Sedan återstår att se om det bara är skrock eller om det faktiskt slår in! Vilken tänker du använda dig av? Kommentera gärna i bloggen eller på vår Facebooksida och såklart, återkom och berätta om det funkar!

Med det sagt önskar vi en trevlig midsommar och helg!

Redaktionen

Ljummen rotfruktssallad med chèvre

När det är sommar vill man gärna äta något lätt och fräscht – och då passar ju en sallad utmärkt! Det här är en lite matigare variant med rotfrukter. Receptet presenteras i samarbete med Belly Balance.

Salladen är ett bra val för dig med känslig mage. Låt väl smaka! Här hittar du hela receptet på www.doktorn.com


Så kokar du bästa potatisen

Midsommar hägrar och lagom tills dess lär vi dig konsten att koka den perfekta potatisen.

Nu börjar den efterlängtade färskpotatisen att ta plats i butikerna till ett mer överkomligt pris. Men hur kokar man den perfekta potatisen? Jo, tricket är att låta vattnet koka upp först. Salta sedan ordentligt och lägg i några dillkvistar och tillsätt potatisen. Lägg på locket. Observera att potatisen mer ska sjuda än koka, annars går den sönder. Potatisen ska bli mjuk hela vägen igenom, vilket tar cirka 15–20 minuter. När potatisen kokat klart häller du av vattnet direkt och låter den ånga av under hushållspapper eller kökshandduk i tio minuter före servering. Smaklig spis!

Fakta potatis

Den första potatisen på våren kallas för primörpotatis. Den är odlad under väv och plast i Sydsverige, har ett tunt skal och kan därmed inte lagras. Därefter kommer ny- eller färskpotatisen som skördas före fullständig mognad och ofta har förgrotts. Både primör- och färskpotatis har hög vattenhalt. Sommarpotatisen är nästan skalmogen och är fastare i konsistensen. Den är ofta lite större än de tidigare. På sensommaren tas höst- och vinterpotatisen upp. Då har blasten dött och skalet hårdnat så att potatisen tål lagring.


Ta med hunden på utlandsresan

Tänker du ta med din fyrfotade vän på utlandssemestern? Det går bra, men även hundar måste ha pass.

Det är klart att vovven också förtjänar lite semester! Men det finns vissa saker du bör ha koll på innan avresa, så med hjälp av Svenska Kennelklubben har vi sammanställt en checklista:

+Kolla införselreglerna för det land du ska resa till.

+Undersök även införselreglerna till Sverige, så att din familjemedlem får följa med hem igen.

+Reser du inom EU måste hunden vara chipmärkt. Se även till att kontaktuppgifterna stämmer, så att du kan kontaktas om hunden springer bort.

+Ha koll på om det finns några sjukdomar eller parasiter på den plats du planerar att resa till.

+Kontrollera att uppgifterna hundpasset är korrekta. Och glöm inte att ta med det på resan.


Persiskt äpple

En av höjdpunkterna i sommarens fruktdisk är den söta nektarinen, även kallad persiskt äpple.

Den glansskaliga nektarinen är faktiskt en mutation av den strävskaliga persikan, som fått sitt namn från det persiska riket, men tros ha sitt ursprung i Kina. Nektarinen brukar även kallas för persiskt äpple eller persiskt plommon. Den tillhör gruppen stenfrukter och är rik på bland annat C- och B-vitamin. Den odlas i Europa, främst i Spanien och Italien. Mogen frukt kan förvaras upp till fem dagar i kylen och bör hanteras varsamt. Man kan äta den som den är, men passar även bra i sallader, till desserter och inläggningar. I Sverige fick vi nys om nektarinen redan på 1500-talet och idag vet vi att det finns runt 100 olika varianter.


Fredagsinspiration: Soltips och tävla om solprodukter!

Sol ute och sol i sinnet! Vi har sommarfeeling och vill dela med oss av våra bästa tips för dig som älskar att vistas i solen – och så tävlar vi ut ett kit med vårdande solprodukter från märket Elw. 

För ovanlighetens skull har vi ju blivit bortskämda med soldagar och vi hoppas förstås att det fina vädret håller i sig sommaren ut. Men, även om vi njuter av värmen så är det viktigt att vi också skyddar oss mot de farliga UV-strålarna. Med hjälp av Apoteksgruppen har vi därför satt ihop en kom-ihåg-lista med smarta soltips.

  • Klä dig rätt! Kläder ger ett mycket bra solskydd. Ju tätare tyget är, desto bättre skyddar det. För att skydda huvudet rekommenderas solhatt med brätte. Tänk på att även ögonen är känsliga för UV-strålning, så se till att använda solglasögon.
  • Välj rätt solkräm! Smörj in dig och barnen och låt krämen torka innan ni går ut i solen. Besök gärna ditt apotek för att få råd om vilken solskyddsprodukt som passar din hudtyp. Välj en kräm som är vattenfast och har hög skyddsfaktor mot både UVA- och UVB-strålar.
  • Snåla inte på krämen! Använd rikligt med solkräm, minst en handfull till en vuxen. Kroppsdelar som man lätt glömmer bort att smörja är fötter, händer, ansikte, öron och nacke. Be om hjälp för att smörja exempelvis ryggen där det kan vara svårt att komma åt på egen hand.
  • Smörj flera gånger! Smörj både barnen och dig själv på nytt efter att ni har badat, för även om produkten är vattenfast försvinner en del när man svettas mycket, badar ofta och torkar sig på handduken.
  • Undvik solens prime time! Ta för vana att vistas i skugga eller inomhus när solen står som högst, det vill säga mellan klockan 11 och 15.
  • Återfukta huden! Huden behöver omsorg även när du inte solar. En återfuktad och frisk hud skyddar i sig själv bättre mot solens skadliga strålar än en torr/skadad, se därför till att smörja med after sun eller annan återfuktande kräm när du har solat klart.
  • Tänk på barnen! Små barn bör inte sola alls. Om de leker i solen, skydda dem med solhatt och kläder samt solkräm med mycket hög solskyddsfaktor.
  • Kolla utgångsdatumet! Kontrollera att dina solskyddsprodukter inte passerat utgångsdatum. Förvara dem svalt så håller de längre.

Följer du dessa soltips så kan du känna dig säker i solen.

Tävla om solprodukter!

Apoteksgruppens solproduktserie Elw

Tack vara Apoteksgruppen har vi fått chans att tävla ut ett kit med vårdande solprodukter från deras eget märke Elw. Produkterna är parfymfria och består av miljövänliga ingredienser och är fria från onödiga tillsatser, konstgjorda färgämnen och parabener. Alla solskyddsprodukter från Elw är återfuktande och skyddar mot både UVA- och UVB-strålar.

För att vara med och tävla vill vi att du skickar in din härligaste sommarbild och berättar vad du tycker är det bästa med sommaren. Skicka in bild och motivering till redaktionen@doktorn.com senast den 28 juni, märk mejlet ”Solprodukter”. Lycka till!

Nu önskar vi på Redaktionen en solig helg!

Veckans recept: Lax- & spenatpaj

Paj är en praktisk rätt, man kan nästan slänga ned vad som helst och ha som fyllning. I det här receptet har vi valt lax och spenat. Receptet presenteras i samarbete med Belly Balance. Receptet hittar du här

Genom att acceptera tävlingsvillkoren godkänner du att de uppgifter du lämnar om dig själv i samband med insändande av bidrag kommer att behandlas för att kunna administrera tävlingen samt i marknadsföringssyfte. Mer information om dina rättigheter avseende personuppgiftsbehandling finns att läsa på: http://www.doktorn.com/integritetspolicy Vinnaren kommer att publiceras med för- och efternamn på bloggen och Facebooksidan. Genom att delta godkänner du dessa Allmänna Tävlingsvillkor och samtycker till att vi behandlar dina personuppgifter för att administrera tävlingen enligt ovan. Personuppgifterna som vi behandlar i detta sammanhang är ditt för- och efternamn, din e-postadress, telefonnummer, kön, födelsedatum, postnummer och din motivering. Ansvarig för tävlingen är: Add Health Media AB, Isafjordsgatan 32B, 164 40 KISTA Eventuell vinstskatt betalas av vinnaren. Add Health Media tar inte ansvar för eventuella tekniska svårigheter eller problem som kan påverka endera anmälan/inlämning eller slutresultatet för denna tävling. Detta gäller med undantag för våra skyldigheter vid personuppgiftsincidenter enligt Dataskyddsförordningen. I händelse av dispyt över reglerna, uppträdande, resultat och alla andra ärenden i relation till tävlingen kommer Add Health Medias beslut vara slutgiltigt och ingen korrespondens eller diskussion kommer att inledas. Detta gäller med undantag för legala frågor avseende behandling av dina personuppgifter eller om du vill återkalla ditt samtycke, för mer info se http://www.doktorn.com/integritetspolicy Vinnaren utses av redaktionen och beslutet kan inte överklagas och redaktionen behöver inte motivera sitt beslut. Vinnaren kommer att bli kontaktad så snart som möjligt efter att tävlingen avgjorts, senast 2 veckor efter att tävlingen avslutats. Add Health Media kommer att försöka nå vinnaren högst 5 gånger, om inte vinnaren gått att nå äger Add Health Media rätt att utse en ny vinnare i tävlingen. Genom att du skickar in ditt bidrag i tävlingen överlåter du upphovsrätten avseende bidraget till Add Health Media. Detta innebär bland annat att samtliga dina rättigheter till bidraget upphör och att Add Health Media får använda bidraget på valfritt sätt dock endast inom Add Health Medias normala verksamhet och i enlighet med svensk lag och god sed. Genom att delta i tävlingen garanterar du att du uppfyller tävlingsvillkoren. Add Health Media förbehåller sig rätten att diskvalificera bidrag som inte uppfyller ovan tävlingsvillkor.

DOKTORN springer Blodomloppet

Bildkälla: Blodomloppet.se

Folkfest, motion och blodgivning – det är dags för Blodomloppet. Ses vi i spåret?

Blodomloppet arrangeras på 17 orter runt om i landet för att uppmärksamma vikten av blodgivning. I år firar loppet dessutom 25 år. Likt förra året kommer vi på DOKTORN att delta som ett led i vårt arbete i att främja god hälsa.

Blodgivarna är viktiga för sjukvården och behovet av blod är konstant. I Stockholms län har dessutom antalet blodgivare minskat. Under fjolåret gav 40 082 personer blod, jämfört med 40 917 personer år 2016. Varje dag används cirka hundra liter blod inom sjukvården i länet, så blodgivare behövs alltid. På plats kan man därför anmäla sig som blodgivare och få veta hur man kan hjälpa till att sprida budskapet om blodgivning.

I Stockholm går loppet runt vackra Djurgården den 13-14 juni. Har du inte redan anmält dig så finns det chans att göra det på plats på Djurgården. Det finns lediga starttider båda dagarna, även om vissa distanser och starttider är fulltecknade. Man väljer antingen 5 eller 10 kilometer.

Läs mer om Blodomloppet här


Hybriden broccolini

En relativt ny grönsak i disken är broccolini, eller sparrisbroccoli som det oftast står på etiketten.

Broccolini är en hybrid mellan europeisk broccoli och kinesisk gai lan, även känd som daggkål. Broccolini har en mildare kålsmak, är lite sötare och pepprigare än vanlig broccoli. Den har en mindre blomma som sitter på en lång smal stängel, likt en sparris. Den är en naturlig hybrid av broccolin som odlades fram för cirka tio år sedan. Den innehåller mycket vitamin C, men även A och E, dessutom har den en låg kalorihalt. God att lägga på grillen eller att koka, och passar bra i sallader.