Gör din egen pesto

Pesto sätter fart på det mesta och det är hur enkelt som helst att göra själv.

En riktigt god pesto kan piffa upp vilken rätt som helst, allt från enkel pasta till fryst lax – och du kan snabbt och enkelt mixa ihop din alldeles egna pesto. Du behöver:

  • Två krukor färsk basilika
  • Vitlöksklyfta
  • 25 gram pinjenötte
  • 1 deciliter olivolja
  • 1 kryddmått salt
  • 50 gram riven parmesanost

Börja med att plocka ned basilikabladen i mixer eller matberedare tillsammans med alla ingredienser utom osten och kör till en jämn smet. Blanda till sist ned lite riven parmesanost. Om peston blir för tjock och klumpig kan du addera några droppar kokande vatten. Vips så är peston klar att blandas i maten!

Överbliven pesto ska du förvara i kylen, där håller den upp till en vecka.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.