Så lagar du goda primörer

Njut av vårens primörer i all sin enkelhet, för det är nu som de smakar som mest! Och bästa tillagningssättet, det får du här!

Morötter, rödbetor, rädisor och skärbönor är bara några av vårens härliga primörer. Men hur gör man för att få fram det bästa ur primörerna? Koka alltid upp vattnet innan du lägger i grönsakerna, på så sätt bevaras nyttigheterna bättre och det blir bättre stuns i dem. Ha i cirka 1/2–1 tesked salt per liter vatten och ungefär hälften så mycket socker. Grönsakerna ska sjuda utan lock så att de blir lätt tillagade. Använd en sticka. Primörerna ska ha ett litet motstånd för att bli knaprigt goda. Ett hett tips är också att göra i ordning dem så sent som möjligt inför middagen, för ju längre de ligger desto sladdrigare blir de. När det är dags så servera primörerna med en klick smör och njut!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.