Benjamin Syrsa, se upp – nu lanserar Fazer världens första bröd med insekter!

Fazer lanserar som först i världen hembakat bröd med torkade syrsor. Brödet har fått namnet Fazer Syrsbrö och första leveranserna gick ut i slutet av november. 

Mat med insekter är en global trend och finska Fazer har nu tagit fasta på detta. Redan i somras lämnade brödet idéstadiet och den 24 november i år fick bagerier i Helsingforsregionen sina leveranser.

”Vi ville vara bland de första att genomföra matrevolutionen. Vi vill växa inom brödkategorin med hantverksbakade artesanbröd också i fortsättningen. I Fazer Butiksbagerier kan vi smidigt baka och testa olika nyheter. Som världens första insektsbröd är Fazer Syrsbröd ett fint exempel på detta”, säger Markus Hellström , verkställande direktör för Fazer Bageri Finland.

Brödet är bakat på grov bröddeg för bättre smak och struktur och syrsorna är en bra proteinkälla menar Fazer som konstaterar att insekterna också innehåller goda fettsyror, kalcium, järn och B12-vitamin.

Skulle du äta brödet? Kommentera gärna i bloggen eller här på vår Facebooksida!

Fakta Fazer Syrsbröd

Hussyrsorna som används i syrsbrödet är odlade, torkade och malda till mjöl, som blandats i det övriga mjölet. Ett syrsbröd innehåller 70 syrsor. Syrsorna är lätta, och motsvarar 3 % av brödets tyngd.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s