Koll på fiskens MSC och ASC?

Att fisk ska vara MSC- och ASC-märkta har du säkert hört talas om, men vad betyder egentligen förkortningarna?

🐟 Fisk är gott och nyttigt, men de olika märkningarna kan ibland göra att det känns svårt att handla fisk. Så ska det förstås inte vara så här kommer en snabbkurs.

  • Köp fisk som är MSC- eller ASC-märkta, så är du på den säkra sidan när det kommer till miljö, hantering och transport.
  • Certifieringen är en internationell standard för hållbart fiske, där man följer varan från nät till butik.
  • MSC står för Marine Stewardship Council och gäller för viltfångad fisk.
  • ASC står för Aquaculture Stewardship Council och gäller för odlad fisk.

Kolla efter någon av dessa märkningar nästa gång du köper fisk, så kan du äta med gott samvete. Hur många gånger i veckan äter du fisk? Kommentera gärna i bloggen eller på vår Facebooksida.

Fakta Hela du mår bra av fisk

Tack vare den omättade fettsyran omega-3 är fet fisk bra för både knopp och kropp. Alla omega-3 fettsyror är essentiella, vilket innebär att kroppen inte själv kan tillverka dem. Fettsyrorona DHA (dokosahexaensyra) och EPA (eikosapentaensyra) kallas ofta också fiskolja eftersom att de finns i fisk och skaldjur, medan ALA (alfalinolensyra) kommer från växtriket och finns i rapsolja, linfröolja och valnötter. Kroppen kan dessutom omvandla ALA till EPA och DHA i små mängder när det behövs.

Fisk innehåller omega-3 när den livnärt sig på alger som innehåller dessa fettsyror eller äter annan fisk som i sin tur ätit alger. All fisk innehåller därför inte lika mycket omättade fetter. För att vi ska få i oss fettsyrorna när vi äter odlad lax måste det till exempel tillsättas i fiskfodret. Makrill, sardin, sill, ansjovis, sik, tonfisk och lax (se ovan) är rik på omega-3. Nu finns även ett flertal kosttillskott att välja mellan. I vetenskapliga studier har omega-3 visat på ett flertal positiva hälsoeffekter som:

  • Ogynnsamma blodfetter sjunker
  • Förhöjt blodtryck minskar
  • Risken för hjärt- och kärlsjukdomar minskar
  • Blodkärlens elasticitet bibehålls (bra för blodcirkulationen)
  • Hjärnans kapacitet förbättras
  • Dämpar inflammation i blodkärl

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s