Boktips: ”Läkarens guide till den naturliga supermaten” – lärorik frukost i Paradiset

Redaktionen var imorse inbjuden till en inspirerande frukost med läkaren och författaren Helena Nyblom som är aktuell med boken ”Läkarens guide till den naturliga supermaten”. Och kan någon supermat så är det Helena, låt oss berätta varför.

Det var nämligen Helena som tog begreppet ”supermat” till Sverige och med sin fjärde bok vill hon ytterligare, med hjälp av forskning och vetenskap, öka kunskapen kring vad vi stoppar i oss.

Supermaten bygger på växtriket och naturliga råvaror. Det liknar medelhavsdieten, en diet som tidigare visat sig ha positiva hälsofördelar. Under föreläsningen som hölls på matvarubutiken Paradiset i centrala Stockholm förklarar dock Helena att hon vänder sig emot begreppet diet och att det istället handlar om att ha en helhetssyn på maten vi äter.

Genomgående för det Helena pratar om under morgonen är att hon baserar sin bok, och kunskap, på vetenskapligt underbyggd medicinsk fakta. Det handlar om hur maten påverkar våra kroppar på kort sikt, långt sikt och ända ner på cellnivå. Positivt att som vi tar med oss är att det faktiskt går att påverka vissa av dina celler genom att ändra till exempel kostvanor.

Nu kanske du undrar om du inte längre får äta det ena eller det andra och riktigt så illa är det inte. Helena förklarar sakligt att maten vi stoppar i oss många gånger är långt ifrån nyttig men att det snarare handlar om att ändra vanorna. Vi kan äta en rejäl köttbit om vi vill, om vi gör det någon gång ibland och äter mer smart frekvent.

Teorin bakom superdieten är något som hon kallar regnbågsmaten; en färgstark och varierad kost med nyttiga fetter, proteiner, kolhydrater och antioxidanter. Helena menar att man i forskning kan se att du genom att välja naturlig supermat, näringsrika, fräscha och icke-processade råvaror, påverkar du din hälsa och ditt välmående på både kort och lång sikt.

Boktipset! I boken Läkarens guide till den naturliga supermaten sammanfattar Helena sin forskning och förklarar på ett både enkelt och intressant sätt vad vi bör äta för att motverka inflammationer i vår kropp och folksjukdomar som fetma, allergier, demens, hjärtproblem och cancer. Det som vi tycker är bra är att hon har valt att ta avstamp i forskningen, det är alltså inte åsikter, något det finns gott om när det kommer till vad vi äter. Boken är fylld med fina bilder och känns inspirerande att ge bort eller behålla själv – och den kan komma till pass för såväl ensamhushållet som hela familjen.

Tack också till Paradiset, en mer medveten matbutik som på senare år fått alltmer uppmärksamhet. Paradiset stod bakom den smarriga frukosten som kändes både välsmakande och, såklart, nyttig.

Vad tänker du om supermat, eller mat överhuvudtaget? Vill du veta mer om Helena Nyblom? Berätta gärna för oss här i kommentarsfälten eller på vår Facebooksida alternativt mejla på redaktionen@doktorn.com 

Fakta Helena Nyblom

Helena Nyblom är utbildad vid Sahlgrenska Akademin i Göteborg. Medicine doktor i Invärtes medicin samt specialistläkare i psykiatri med många års erfarenhet av kliniskt arbete. Helena har en passion för livsstil och hälsa som resulterat i fyra böcker som publicerats i Sverige, Danmark och Norge. Helena håller också inspirerande föredrag om mat, livsstil och hälsa. Läs mer på https://helenanyblom.se/

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s