Fettsnåla munkar? Ja, tack!

shutterstock_295159058

En mjuk och saftig munk kan vara svår att tacka nej till. Alla helst vill man ju bara ta en till, men dess feta och flottiga yta gör att du avstår. Tur då att forskare har hittat ett sätt att göra munken fettsnålare!

Vi har mycket att tacka tekniken för och nu har forskare på SP, Sveriges tekniska forskningsinstitut, gett oss ytterligare en anledning.

Sveriges radio P4 Sjuhärad skriver att forskarna har tagit fram en ny teknik som bygger på infraröd värmning. Metoden imiterar den vanliga friteringsprocessen men sker med infraröd värmning istället för med olja. Det gör att fettmängden i munkarna minskar. Smaken ska däremot vara densamma och många av testpersonerna har till och med sagt att den smakar bättre! Kanske får vi se tekniken användas även på annan mat framöver…

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s