Fredagsinspiration: Tag det rätta – ta en citrus. Plus recept på vegetarisk grön falafel, mums!

förkylningstider duckar vi undan baciller som flyger runt oss. I många fall räcker det med att hålla kroppen i form med träning och sömn och så en dos med vitaminer förstås, framför allt C-vitaminer.

Det är fullt möjligt att få i sig de 200 milligram per dag som ska ge dig den skyddande effekten. Om du inte får i dig den dagliga dosen eller vill ”öka på” ditt C-vitaminintag. Redaktionens tips att ta fram den röda paprikan, broccolin och citrusfrukterna som alla innehåller mycket c-vitamin. I den här artikeln kan du läsa om A, B, C och D-vitamin!

Citrusfrukter i maten

Stora fördelar med citrusfrukterna är att det är så enkelt att få i sig dem och att kunna få med sig dem i väskan. De är dessutom lätta att skala och ofta kärnfria. Satsumasen innehåller endast 42 kalorier. Den förvaras bäst svalt i kylen och blandas i fördel ned i salladen till middagen. Klipp satsumasen i mindre bitar och din sallad blir extra mumsig!

Citrusfrukter är enkla att ta med sig, goda och nyttiga!

Till efterrätten kan du tina upp dina vinbär och ta någon kalorisnål glass till. Vinbär innehåller nämligen fyra gånger så mycket c-vitamin som apelsinen.

Tips på nyttig apelsindryck

Apelsindryck med sting

Antal portioner
ca 1 1/2 liter

Ingredienser

  • 1/2 apelsin i skivor
  • 1/2 citron i skivor
  • 1 bit kanelstång
  • 1/2 liter utspädd apelsinjuice
  • 2-3 flaskor Ramlösa
  • isbitar

Gör så här:

Häll apelsinjuicen över citron- och apelsinskivorna. Låt kanelstången ligga och dra i 1 dl kokande vatten. Sila vätskan då den svalnat och häll i apelsinjuicen. Ställ kallt någon timme. Strax före serveringen häller man i ramlösan och isbitarna.

Källa: Vegomums.com – vegetariska och veganska recept

Vi på DOKTORN.com passar på att önska er en trevlig helg och hoppas att ni kan njuta i höstmörkret!

Ps. Äppelmusten jag fick av mina äpplen från musteriet smakade underbart – 45 liter totalt blev det! Ds.  /webred. Daniel

God grön falafel

Kikärtor är proteinrika och har en härlig konsistens när man mixar dem och steker biffar av smeten. 

Vill du ha extra sallad till denna rätt föreslår vi att du tar din favoritsallad och klipper ned någon citrusfrukt i. Läs hela receptet här på www.doktorn.com 

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s