Fredagsinspiration: Pilates & Börjare med lingonchutney


”Musik ska byggas utav glädje, utav glädje bygger man musik” var en gammal slagdänga. Och visst är musik viktigt för många av oss, musik kan göra oss glada, eller peppa oss när vi behöver, musik kan också bidra till att trösta oss eller sätta humöret för en festlig kväll. Musik är något som, i alla former, alltid berör.

De som spelar musik på klubbar och liknande kallas för ”DJ” – ett begrepp som egentligen kommer från grammofonskivorna som efterhand kallades för ”disc”. En jockey är någon som styr/kontrollerar (till exempel hästar) och därför blev det DiscJockey. Den som kontrollerar musiken. Även om tekniken har utvecklats och man i dag till exempel kan använda en iPod även om man är DJ så används fortfarande tekniker som att ”scratcha” musiken. Det har till och med visat sig att den här typen av ”scratching” skulle kunna användas i samband med rehabilitering. Så visst kan musik göra nytta för kropp och själ! Ps! Du har väl inte missat att vi har en helt ny och spännande krönikör på http://www.doktorn.com, Mia Olsson? Mias krönika: Nu vågar jag! Ds!

I senaste numret av Tidningen DOKTORN kunde du hitta pilatesövningar med ett så kallat flexband. Här är två av övningarna. Vill du kan du se alla övningarna och läsa mer om Brita Hanssons nya bok ”Pilates med flexband” här

och nu veckans recept…

Börjare med lingonchutney

Jag lärde mig att gilla och laga hamburgare på allvar under mina år i Nordamerika. Det är bra mat som man kan variera efter eget huvud.

Det här är en vildare variant.

Ingredienser
4 portioner

  • 700 g älgfärs
  • 1 tsk torkad
  • rosmarin
  • 1 tsk salt
  • nymald svartpeppar
  • 4 tjocka skivor västerbottensost

Dressing

  • 1 dl crème fraiche
  • 1 dl majonnäs
  • 1 msk riven
  • pepparrot
  • 1 tsk flytande
  • honung

Till servering

8 brödskivor av tex bondbröd sallatsblad lingonchutney, flingsalt och nymald svartpeppar

Gör såhär

Blanda färsen med rosmarin, salt och nymald peppar efter smak. Forma…Klicka här för hela receptet på www.doktorn.com 


Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s