Fredagsinspiration: Kosten i skolan & recept på efterrätt

Så var det helg igen, tiden går fort! Vi ger er ett nytt mumsigt helgrecept att ta med er och passar samtidigt på att gratulera våra vinnare i fototävlingen som nu är utsedda. Mer om detta på måndag.

Tidigare i veckan skrev vi om att kosten i skolan kan påverka resultatet i betygen. Det kanske inte är så konstigt om man tänker efter – att äta rätt, och nyttigt, skapar helt enkelt bättre förutsättningar för att fungera under en arbets- eller skoldag.

Extra viktigt att tänka på nu när många går tillbaka till jobb och skola. Sedan får man ta det hela i rätt proportioner, som när vi lägger upp recept på hemsidan. Ibland är det supernyttiga recept och ibland bara goda recept. Vi på redaktionen tror på att man själv kan avgöra och avväga när och hur man äter nyttigt/”onyttigt” och vad det gör eller påverkar för ens egen hälsa. Att komma med pekpinnar hjälper sällan om inte personen själv är motiverad att skapa nya förutsättningar och förändringar.

Kanske sommaren har varit en ledig period med god mat och dryck? Då kan augusti vara en bra period att starta nya vanor, lägga en mer regelbunden måltidsrutin och kanske börja träna eller motionera mera. Det viktigaste är att se det långsiktigt och inte vara radikal i början, då håller det ofta inte i längden – utan börja med små steg. Styr upp dina matvanor, promenera i trappan istället för att ta hissen, små förändringar som blir långsiktiga.

Framförallt – må bra!

Veckans recept är ett gottisrecept som är upp till var och en om man vill mumsa i sig; har du bär liggandes från skörden är det dock ett hett tips att testa den här efterrätten…

Bärkompott med kanelcrème

Låt säsongens bär bekanta sig med citrongräs och meliss.

Ingredienser

4 port
ca 1 liter blandade bär
t ex hallon, björnbär, vinbär, krusbär, körsbär
2 citrongräs (eller rivet skal av 1/2 citron)
1 dl vatten
1/2 dl farinsocker
1/2 dl citronmelissblad

Kanelcrème:
250 g Kesella
1/2 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1 tsk malen kanel

Gör så här
Skiva citrongräset tunt på längden. Koka citrongräs… Klicka här för hela receptet på www.doktorn.com 

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s