Midsommarinspiration: Blommor i munnen istället för under kudden!

På midsommar är det vanligt att ha blommor i håret och placerade under kudden, men vi föreslår istället att du stoppar blommorna i munnen! Men det gäller att hålla koll på vilka blommor och hur de ska ätas. 

Blommor i mat kan vara mycket visuellt vackert och lockande. Dekorera midsommartårtan med blommor eller hitta på något nytt och spännande som kan inspirera din matlagning. Bara din fantasi sätter gränser.

Väldigt mycket går att äta, mer än du tror och många av de blommor du odlar eller kastar bort som ogräs är ätbara. Vad du kan äta varierar, ibland går det att äta allt från frön till blomma och blad och i andra fall är det enbart bladen som ät ätbara. Sök runt på nätet eller köp en bok som handlar om ätbara växter så undviker du de som är giftiga (gullregn, vallmo och odört till exempel). Viktigt! Ät aldrig växterna om du inte är hundra procent säker på att det är säkert.

Sju sorters ätbara blommor

Klicka på respektive blomma för att lära dig mer om hur du kan använda blomman i köket!

Ytterligare ätbara blommor: Daglilja, Fuchsia, Isop, Lavendel, Luktärt, Löktrav, Nejlika, Pelargon, Rucolablommor, Ros, Rädiseblommor, Solros, Sommargyllen, Spansk körvel, Stockros, Temynta, Timjanblommor, Tulpan, Tusensköna, Veronica, Älggräs, Ängssyra

När du ändå är ute och plockar blommor, plocka sju extra så kan du efter en trevlig midsommarafton med god mat och en skön promenad lägga dessa under kudden för att se vad som dyker upp i drömmarna…

Nu tänkte vi ta och fira midsommar, men vi ses igen på måndag!

Redaktionen

Veckans recept: Kavring till midsommarbuffén

Det här brödet har en mustig smak av anis och fänkål och smakar precis som en kavring ska! Perfekt till midsommarbuffén. Receptet presenteras i samarbete med Belly Balance. Receptet hittar du på www.DOKTORN.com


Koktips för den perfekta färskpotatisen

Midsommar hägrar och lagom tills dess lär vi dig konsten att koka den perfekta potatisen.

Nu börjar den efterlängtade färskpotatisen att ta plats i butikerna till ett mer överkomligt pris. Men hur kokar man den perfekta potatisen? Jo, tricket är att låta vattnet koka upp först. Salta sedan ordentligt och lägg i några dillkvistar och tillsätt potatisen. Lägg på locket. Observera att potatisen mer ska sjuda än koka, annars går den sönder. Potatisen ska bli mjuk hela vägen igenom, vilket tar cirka 15–20 minuter. När potatisen kokat klart häller du av vattnet direkt och låter den ånga av under hushållspapper eller kökshandduk i tio minuter före servering. Smaklig spis!

Fakta potatis

Den första potatisen på våren kallas för primörpotatis. Den är odlad under väv och plast i Sydsverige, har ett tunt skal och kan därmed inte lagras. Därefter kommer ny- eller färskpotatisen som skördas före fullständig mognad och ofta har förgrotts. Både primör- och färskpotatis har hög vattenhalt. Sommarpotatisen är nästan skalmogen och är fastare i konsistensen. Den är ofta lite större än de tidigare. På sensommaren tas höst- och vinterpotatisen upp. Då har blasten dött och skalet hårdnat så att potatisen tål lagring.


Fredagsinspiration: Varva ned inför semestern

Det börjar närma sig semestertider och att dra ned på tempot innan dess låter kanske lite märkligt, men det hjälper dig att koppla av fullt ut när semestern väl infaller. 

Det kan ta tid att komma ned i varv och koppla om hjärnan till ledighet. Därför kan det vara bra att förbereda sig redan innan semestern börjar. Så här kan du göra för att vara ned lite smått veckan innan du går på semester:

Avboka möten

Stryk alla möten den sista jobbveckan.

Out of office

Uppdatera mejl och telefon med ett bra frånvaro-meddelande.

Förbered

Gör i ordning en ”att-göra”-lista så att du vet var du ska börja när du kommer tillbaka.

Datorfri

Låt jobbdatorn vara kvar på jobbet.

Ta helg innan semester

Undvik att arbeta helg före semestern om du inte har jour.

Har du några andra tips som bidrar till att förbereda en mentalt inför semestern? Dela gärna med dig i så fall – antingen här i kommentarsfältet eller på vår Facebooksida.

Trevlig helg!
Redaktionen

Veckans recept: Grön wrap med hummus

Fyll wrapsen med det du har hemma. Rester är bra, till exempel från rotfruktspytt. Mathavre är också gott att fylla med. Receptet presenteras i samarbete med Belly Balance. Receptet hittar du på www.DOKTORN.com


Vi sprang Blodomloppet – viktigt på riktigt!

Tappra kämpar från Add Health Media efter att ha genomfört Blodomloppet 2019.

Tappra kämpar från Add Health Media efter att ha genomfört Blodomloppet 2019.

I går sprang vi Blodomloppet för att uppmärksamma vikten av blodgivning och hälsa. Till en början såg det ut att bli en regnig historia, men resulterade till slut i en picknick i det gröna efter ett väl genomfört lopp. 

Blodomloppet är ett årligt motionslopp som arrangeras på 17 orter runt om i landet. I Stockholm äger det rum ute på vackra Djurgården och för oss på Add Health Media har det blivit något av en tradition att delta, det var tredje året på raken nu som vi ställde upp.  Vissa valde sträckan på 5 kilometer och andra krigade sig runt hela 10 kilometer, varav den snabbaste utav oss sprang milen på cirka 40 minuter…!

Årets väderprognos såg till en början ut att bjuda på enbart regn, men lagom till loppet blev det uppehåll och vi kunde därför njuta av en gemensam picknick efter målgången.

Syftet med Blodomloppet är att uppmärksamma den livsviktiga blodgivningen och på plats finns även Ge Blod för att ta emot intresseförfrågningar från dem som önskar bli blodgivare. Fler blodgivare behövs alltid! Blod är nämligen en färskvara så blodbankerna behöver ständigt fyllas på. Här kan du läsa mer om hur det går till att ge blod

Är du intresserad av att springa Blodomloppet, antingen i år eller nästa år? Besök deras sajt för mer information. Vi rekommenderar verkligen att anmäla sig då fördelarna är många: du springer för en viktig sak, du främjar din egen hälsa och framförallt är det en rolig folkfest som du absolut inte vill missa!

Blodomloppet 2019 bjöd som vanligt på en folkfest, även om vädret inte var det allra mysigaste.

Blodomloppet 2019 bjöd som vanligt på en folkfest, även om vädret inte var det allra mysigaste.


Gör fötterna redo för sommaren

Sommarvädret har äntligen anlänt! Och när temperaturen stiger byter vi till lättare skor, som i ärlighetens namn kanske inte ger så bra komfort som de är snygga. Följ våra råd om hur du undviker de vanligaste fotproblemen och få sommarfina fötter.

Converse och ballerinaskor, båda populära modeller så här års, både ser och känns sköna men är egentligen påfrestande för våra fossingar. Båda modellerna har till exempel platta sulor som inte ger något bra stöd för foten. Ballerinaskor har dessutom en väldigt tunn sula och tenderar att omsluta foten lite extra hårt då de saknar knäppning.

Tar man inte hand om sina fötter kan man få problem som nageltrång, förhårdnader, vårtor och hudsvamp. Därför vill vi dela med oss med några användbara tips på hur du undviker att få fotproblem:

  • Var noga med hygienen och tvätta fötterna med tvål, torka de torra och smörj in med mjukgörande kräm. Glöm inte att torka mellan torna för att förhindra fotsvamp!
  • Fila försiktigt bort förhårdnader efter att du har duschat.
  • Förebygg nageltrång genom att klippa tånageln rakt över och inte för kort.
  • Gå barfota! Det är ett bra sätt att stärka fötterna.
  • Välj rätt skor – de ska andas, sitta bra och vara stabila.

Läs mer om hur du får koll och tar hand om dina fötter i den här artikeln


Fredagsinspiration: Härliga trädgårdstips inför helgen

Nu är det fredag och till helgen lovas fint väder, vilket gör sig bra för alla trädgårdsentusiaster som vill påta i trädgården. Gör det dock inte för komplicerat och se till att lyfta rätt!

Oavsett om du har balkong eller trädgård så tycker du säkert att det är skönt att påta lite i, plantera växter och göra fint. Det är något som många, särskilt personer som har lite svårt att röra på sig, finner rofyllt och som även blir en enkel form av vardagsmotion.

Det finns några tips som vi vill dela med oss av när du är ute i trädgården och pysslar. Om du har egna trädgårdstips så får du gärna dela med dig av dessa här i kommentarsfältet eller på vår Facebooksida

Trädgårdstips

  • Lyft rätt – tänk på att inte skada ryggen om du ska lyfta tunga jordsäckar, ta fram trädgårdsmöbler eller plantera större buskar och träd. (Källa: Muscles.se)
  • Planera med måttlighet – många gör misstaget att ta sig an för många projekt på en gång. Planera vilka projekt du ska göra, vilka är stora, vilket är småpyssel. Bocka sedan av och känn dig nöjd allteftersom istället för att känna stress över allt som behöver göras.
  • Njut av motionen – att pyssla och ta hand om sin trädgård kan vara motion. Ett par timmar ute i trädgården kan fungera som ett motionspass!
  • Balkongen kan bli din oas – fråga i välsorterade butiker och handelsträdgårdar vilka blommor och växter som kan passa på din balkong. Piffa till med personliga detaljer!

Med det sagt önskar vi er en riktigt härlig helg oavsett om ni pysslar i trädgården, cyklar eller bara promenerar och njuter av ljuset och värmen.

Trevlig helg önskar Redaktionen!

Veckans recept: Morotsgnocchi med korianderpesto

Att laga gnocchi låter kanske aningen pretentiöst, men det är faktiskt rätt enkelt. Receptet presenteras i samarbete med Belly Balance. Hela receptet finns på www.DOKTORN.com 


5 projekt för ett fint sommarhem

Få en ren och fräsch start på sommaren med de här fem projekten som du kan göra på fem olika dagar.

Det börjar vankas semestertider och då vill man ju kunna njuta av ledigheten, så ett smart drag är att ta tag i alla tråkiga hushållsgöra redan nu. Med lite planering är fem dagar allt som krävs för att få ett riktigt rent och städat hem.

1. Djuprengöring. Piska mattorna, putsa fönsterna, lämna in sofföverdraget på kemtvätt och rengör ugnen. Tråkiga sysslor, men oj, vilken skillnad det gör!

2. Bli minimalist. Gör dig av med allt som du har dubbelt av, och sådant som du inte använt på ett år. Slitna plastburkar, kantslagna kaffemuggar och otaliga bläckpennor som torkat ut är typiska saker som man tenderar att spara på utan anledning.

3. Köksrensning. Släng allt utgånget i skafferiet och köp nytt och fräscht. När du ändå håller på så kan du rada upp alla förpackningar så du får en tydlig överblick av vad som finns. Små förpackningar kan med fördel samlas i en större låda för lättare åtkomlighet.

4. Låt de gröna fingrarna jobba. Planera sommarens arbete i trädgården, rensa stuprör, plantera nytt eller plantera om dina inomhusväxter, det kommer växten att gilla och så även du som kan njuta av prunkande växter lite längre!

5. Gå loss på garderoben. Rensa och vik bland alla kläder, handdukar och lakan. Rensa bort det som är trasigt, gammalt och inte längre används. Sortera efter vad som ska slängas och vad som kan lämnas till second hand-butiker.